Sự biến hóa tuyệt vời của trà Ô Long Đài Loan Phong vị Đài Loan chiến thắng trên đấu trường thế giới

Tạp chí Panorama Đài Loan

Home

Du lịch

Sự biến hóa tuyệt vời của trà Ô Long Đài Loan

Phong vị Đài Loan chiến thắng trên đấu trường thế giới

Bài‧Esther Tseng　Ảnh‧Jimmy Lin　Biên dịch‧Tường Vy

Tháng 2 2023

中文 EN 日本語 IN ไทย

Từ khóa：

Trà Ô Long phong vị Đài Loan Trương Gia Tề Đông Phương Mỹ Nhân hãng trà Hwa Gung Tea hồng trà Lê Sơn Ô Long Cao Sơn Ô Long Thanh Tâm vườn trà cá nhân single garden Cuộc thi trà xanh thế giới.

Ẩm thực Thực vật Nghệ thuật Nông nghiệp Đảo Quốc tế

Bài viết liên quan

Câu chuyện về món nước tương xưa

Trong các món ăn tương chấm đóng vai trò giống như vẽ mắt cho rồng, thiếu đi vị này sự thưởng thức vị giác sẽ kém hoàn hảo; đó là dư vị khiến người ta vương vấn hoài niệm trong lòng, nó chính là hương vị của một miếng thịt ba chỉ chấm với tương quất màu vàng ruộm, là vị đậu phụ tê cay được nêm......

Nước biển, đất, gió mùa, ánh nắng mặt trời và con người - những yếu tố tạo ra muối

Cẩn thận nắm lấy hoa muối nổi trên mặt nước muối và mỏng như tờ giấy trong hồ muối kết tinh, giám đốc của Hiệp hội văn hóa Budai, huyện Chiayi (Gia Nghĩa) ông Tsai Jiung-chiau cho biết, chỉ khi vào mùa xuân và mùa hạ mới có "hoa muối này. Vào rạng sáng, bê......

Triển lãm đặc biệt với chủ đề “Hương vị Nam Dương -Hương vị Quê hương”

Gần 10 năm nay, trong từ vựng món ăn hàng ngày tại Đài Loan thường hay xuất hiện danh từ về gia vị mang tính ngoại lai như “Dapao” (Húng quế Tây), “Jianghuang” (Nghệ), “Luowangzi” (Hạt Me), “Xiangmao” (Sả).v.v..Các loại cây thực vật này là hương vị quê hương mà các bạn Đông Nam Á đến Đài Loan ......

Thị trấn nhỏ nổi bật trên bản đồ cổ

Nhịp sống thư thái của Tân Cảng, huyện Gia Nghĩa

Vào những ngày nghỉ lễ, tiếng pháo nổ suốt ngày không ngớt trên đường Trung Sơn ở trước cửa ngôi đền Phụng Thiên (Fong-tian) ở xã Tân Cảng huyện Gia Nghĩa, những tín đồ của các ngôi đền nhánh thờ Bà Thiên Hậu (Ma Tổ) trên khắp Đài Loan lũ lượt hành hương trở về ngôi đền Tổ để ......

Bài viết nổi bật

Niềm hạnh phúc bắt đầu từ một ngày mới

Bạn đã ăn sáng chưa?

Nếu bạn hỏi người Đài Loan “Bữa sáng ăn gì?” thì trong 100 người sẽ có 101 câu trả lời khác nhau. Nào là món ăn kiểu Đài Loan như mì trộn, bánh ú chay, cháo cá sữa, bún, cháo trắng kết hợp với các món ăn kèm, cũng có thể là món ăn kiểu Trung Hoa như bánh ......

Viên gạch nhỏ mang ý nghĩa lịch sử to lớn

“Tâm tình gạch sứ” của học giả Horigome Kenji

Trong những năm gần đây, phong trào “quan sát khám phá phố phường” trở nên rất “hot”, với rất nhiều các hoạt động đi bộ để thăm thú tìm hiểu, tập trung ánh nhìn vào những điều bình dị thường thấy hằng ngày, để thử tìm kiếm những điều kỳ diệu ẩn mình trên những con phố, ví dụ như một bức quảng......

Văn hóa ẩm thực Đài Loan trong cháo trắng cùng món ăn kèm

Từ bàn ăn dân dã đến cẩm nang Michelin

Đối với người Đài Loan, gạo là thực phẩm chính trong bữa ăn. Ngay từ thế kỷ 17, người Đài Loan đã có thói quen ăn cháo. Đặc biệt đối với bữa sáng và bữa ăn nhẹ đêm khuya, ăn một bát cháo trắng cùng vài món ăn kèm là lựa chọn hàng đầu để làm ấm dạ dày. Với sự thay đổi của thời đại, cháo t......

Sự độc đáo ẩn mình trong chất liệu dân dã – đá mài terrazzo

Biểu cảm kiến trúc toát ra từ “bản hòa âm” giữa sỏi đá và xi măng

Phong cách đá mài terrazzo hoài cổ từng là biểu tượng kiến trúc phổ biến nhất ở Đài Loan. Tuy phong cách này dần dần bị lãng quên trong cuộc sống nhưng chúng vẫn cứ lặng lẽ ở bên cạnh chúng ta bằng những hình thức khác nhau, bạn đã phát hiện ra chúng chưa......