阿里山林鉄道全線開通

100年の時超える蒸気機関車

旅とは、こちらからあちらへ移動することにほかならない。それでも、面白い交通手段が加わるだけで、想像力や期待感がぐっと膨らむものだ。 だからだろうか、鉄道ファンでなくても、多くの人が列車や鉄......

アワを暮らしに取り戻す

カイアナ制作室

台東県海端郷の崁頂集落に来ると、ブヌン族の若者たちがアワ畑にしゃがんで雑草を抜いていた。「カイアナ制作室（蓋亜那工作坊」の責任者であるイブ（胡郁如）さんと挨拶を交わしてから、我々もいっしょ......

台独伊フュージョン料理

恰比兔子

台東県鹿野郷永安村にある「恰比兔子（Chubby Rabbit）」は一目で温かさを感じられる店だ。友人宅で食事するような雰囲気があり、白いテーブルクロスの上にはナイフやフォーク、ロウソクが......

炙りシラウ握りをどうぞ

日出禾作

高校2年生、まだ17歳の時に、アミ族の黄瀚さんは決意した。故郷の台東県関山鎮電光集落で農業をしようと。都会の大学に行き、新たな農業技術や概念を学び、大学卒業の年に、有機農業にこだわる「日出......

誰もが実践できるスローフード

尾余記

孫寅良さんと邱羿蒨さん夫婦は台中から中央山脈を越えて台東に移り住み、第二の人生を模索しながら、やがて食品ブランド「尾余記」を立ち上げた。台東の豊かな自然の中で、二人はスローフードを実践する......

読者からの投稿写真

キャンパスの美 学術と青春のステージ

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カバーストーリー

台湾の温泉 その文化と物語

フィリピン海プレートとユーラシアプレートの作用で生まれた台湾には豊かな山脈と地熱資源がある。今月のカバーストーリーは台湾各地の温泉を中心に、そこから生まれた景観や物産、文化など地域に根差し......

カバーストーリー

台湾の 樹木の物語

亜熱帯と熱帯の境界に位置し、海岸から高山まで豊富な地形に恵まれた台湾には、多様な樹木が生息しているが、中でも「四大奇木」と呼ばれる樹木があることをご存じだろうか。またビンロウにはどのような......

カバーストーリー

台湾の「黒い」料理と食材 その謎を解き明かす

台湾の多様な美食の中には、恐ろしい名前の料理もあれば、驚くほど黒々とした食材もあるが、その背後には台湾の文化と生活の記憶が潜んでいる。今月号のカバーストーリーでは、ピータンや黒豆、黒い干し......

カバーストーリー

竹とともにある 台湾の文化

時代の変化にともなって、台湾では「竹」の利用が生活用品から工芸の領域へと発展してきた。今年（2024年）は台湾で「世界竹博覧会」が開催される（会場は新竹、南投、雲林、嘉義、花蓮の五大エリア......

カバーストーリー

勢いにのる 台湾漫画の新しい波

日韓の漫画との競争に直面する中、台湾の漫画は近年、独自のブランドを形成しており、国際的な賞を次々と受賞して注目されている。「国籍にかかわらず、漫画ファンにとって漫画は共通の言語なのです」と......

カバーストーリー

古都・台南 400年の歴史をふりかえる

1624年、オランダ東インド会社が台南安平にゼーランジャ城を建てた。これが台南400年の歴史の起点である。そこで2024年、台南市は「一起台南，世界交陪」として一連の祝賀イベントを催してい......