Ẩm thực hàng ngày của Đài Loan Truyền thống và năng lượng sáng tạo mới

Kể từ khi ra đời cho đến nay, tất cả các kỳ của Tạp chí “Taiwan Panorama” phiên bản Đông Nam Á (tiếng Indonesia, tiếng Thái Lan, tiếng Việt Nam) phát hành 2 tháng 1 lần, đều được bạn bè các nước Đông Nam Á, tân di dân tại Đài Loan quan tâm, yêu thích, bên cạnh đó cũng nhận được sự khen ngợi đá......

Thị trấn nhỏ nổi bật trên bản đồ cổ

Nhịp sống thư thái của Tân Cảng, huyện Gia Nghĩa

Vào những ngày nghỉ lễ, tiếng pháo nổ suốt ngày không ngớt trên đường Trung Sơn ở trước cửa ngôi đền Phụng Thiên (Fong-tian) ở xã Tân Cảng huyện Gia Nghĩa, những tín đồ của các ngôi đền nhánh thờ Bà Thiên Hậu (Ma Tổ) trên khắp Đài Loan lũ lượt hành hương trở về ngôi đền Tổ để ......

Phố cổ “thức giấc”

Sự phục hưng văn hóa nghệ thuật của khu phố cổ Đài Trung

“Đường sắt đã khắc họa nên câu chuyện của thành phố hiện đại”, theo người sáng lập Hiệp hội Phục hưng Văn hóa và Lịch sử Đài Trung (Taichu Renaissance Association) anh Egaruok Chang bày tỏ như trên, tuyến đường sắt chạy dọc Bắc - Nam được thông xe vào năm 1908, vì vậy Đài Trung trở thành nút g......

Sự kết nối chặt chẽ giữa cảng khẩu và cuộc sống

Nét phong nhã xưa và nay của quận Diêm Trình, Cao Hùng

Vừa gặp mặt ông Lý Văn Hoàn (Lee Wen-huan) – tác giả của hai quyển sách kể về khu vực lịch sử ở cảng Cao Hùng là Hamaxing và Diêm Trình, đã chỉ ra rằng: “Hai khu đường phố chủ yếu của thành phố Cao Hùng: Hamaxing và Diêm Trình là do chính phủ Nhật Bản tạo dựng nên; cơ sở nền tảng của Cao Hùng ......

Niềm hạnh phúc bắt đầu từ một ngày mới

Bạn đã ăn sáng chưa?

Nếu bạn hỏi người Đài Loan “Bữa sáng ăn gì?” thì trong 100 người sẽ có 101 câu trả lời khác nhau. Nào là món ăn kiểu Đài Loan như mì trộn, bánh ú chay, cháo cá sữa, bún, cháo trắng kết hợp với các món ăn kèm, cũng có thể là món ăn kiểu Trung Hoa như bánh ......

Viên gạch nhỏ mang ý nghĩa lịch sử to lớn

“Tâm tình gạch sứ” của học giả Horigome Kenji

Trong những năm gần đây, phong trào “quan sát khám phá phố phường” trở nên rất “hot”, với rất nhiều các hoạt động đi bộ để thăm thú tìm hiểu, tập trung ánh nhìn vào những điều bình dị thường thấy hằng ngày, để thử tìm kiếm những điều kỳ diệu ẩn mình trên những con phố, ví dụ như một bức quảng......

Văn hóa ẩm thực Đài Loan trong cháo trắng cùng món ăn kèm

Từ bàn ăn dân dã đến cẩm nang Michelin

Đối với người Đài Loan, gạo là thực phẩm chính trong bữa ăn. Ngay từ thế kỷ 17, người Đài Loan đã có thói quen ăn cháo. Đặc biệt đối với bữa sáng và bữa ăn nhẹ đêm khuya, ăn một bát cháo trắng cùng vài món ăn kèm là lựa chọn hàng đầu để làm ấm dạ dày. Với sự thay đổi của thời đại, cháo t......

Sự độc đáo ẩn mình trong chất liệu dân dã – đá mài terrazzo

Biểu cảm kiến trúc toát ra từ “bản hòa âm” giữa sỏi đá và xi măng

Phong cách đá mài terrazzo hoài cổ từng là biểu tượng kiến trúc phổ biến nhất ở Đài Loan. Tuy phong cách này dần dần bị lãng quên trong cuộc sống nhưng chúng vẫn cứ lặng lẽ ở bên cạnh chúng ta bằng những hình thức khác nhau, bạn đã phát hiện ra chúng chưa......