全世界正在經歷一場永續發展的綠色變革。

20世紀末，化學肥料與基因改造工程，為人類文明帶來史上最驚人的食物產量，卻也付出大量使用農藥、破壞環境的代價，人們開始反省大規模農業的壞處，轉向推廣小而美的家庭農業。

聯合國宣布，2014年是以小農為核心的「國際家庭農業年」，而台灣在這個趨勢之前，已有人開始播種。

最有名的例子是，農業運動者楊儒門發起的248農學市集，從一般假日市集，正式展店到台北市大稻埕，並在店面的屋頂上種菜，也特別在社區中遊說其他居民加入。

另外，台灣大學社會學所研究生蕭玉欣和楊淳名，在課堂上摸索出一套利用耕作活化公共空間的「公民農業」，並且將理念推廣到學校周邊的錦安社區。今年，台北市政府也釋出花博公園場地、原中山足球場的階梯，規劃成「天空農場」，從5月起開放給市民認養。

葉菜、水果、香草、多肉植物，適合屋頂生長的農作物五花八門；葉子上被蟲吃出的小洞，也代表了無毒有機的特色。

走進花博足球場展館一樓的「綠色星球部落」，以白綠兩色為主基調的空間，明亮而清爽。這裡展示著土耕、水耕、魚菜共生等農耕模型，牆上的海報圖文並茂地說明食農教育的內涵。

再走到樓上的看台區，足球館原始的階梯設計放著井然有序的菜盆，放眼望去就像綠意盎然的梯田，在陽光下特別美麗！它有一個好聽的名字，叫做「天空農場」。

在寸土寸金的台北市區想要實踐家庭農業，最大的問題就是空間不足。除了擁有頂樓空間的民眾外，許多台北市民會選擇到郊區、陽明山上租塊土地，利用假日耕作。今年台北市政府釋出天空農場，讓市民不用舟車勞頓，在住家附近，便能體驗都市農夫的樂趣。

負責這項計劃的會展基金會副執行長陳文鑠說，2011年4月花博展期結束後，台北市產業發展局就開始規劃閒置空間的再利用。2013年第四季開始，在廣達43.7公頃的足球館中，先整理出4‚100平方公尺的階梯空間，作為種植面積。

親子共耕讓小朋友有機會認識食材，也養成從小接觸泥土的習慣。

建於1989年的足球館已經是一棟老舊建築，為了永續經營，並防止農作時容易衍生的漏水問題，會展基金會特別作了防水漆、雨水回收集水系統，以及灌溉設施。

陳文鑠表示，葉菜類生長期最怕缺水，看台區的階梯又日曬強烈，因此除了雨水回收系統外，還有滴灌設施一天固定澆兩次水。除此之外，花博也結合附近中山社區大學的人力，投入維護展示區，一天2位志工，早上下午各4小時輪班維護。

天空農場提供的不僅是空間，還有農業技術及知識。

會展基金會和民間團體「清涼地有機農場」及台大生物環境系統工程所合作，將經驗傳承給一般民眾，為天空農場挑選出合適的作物，並示範試種經驗。

天空農場選用的土壤，為透水性佳的德國泥炭土。這種由輕介質土加上熟成米糠，和椰子殼抽絲混成的肥料，創造了有機又環保的土壤環境。

目前長得最好的，是土耕的蘿蔓、萵苣；由於足球館風大，所以幾乎沒有蟲害，草莓也意外長得甜美，不需灑農藥。

台大社會所學生蕭玉欣（左1）將實驗農園經驗複製到鄰近的錦安社區，不僅活化空間，更加熱了人情味。

目前開放520盆菜盆讓260組市民認養，一次3個月的租期，最多續租一次，每天早上10點到下午5點開放自由進出。「使用者必須付費，主要是希望大家認養了就要有責任感。」陳文鑠說。

會展基金會也舉辦工作坊及親子活動，讓市民充實農耕知識，在實作上更得心應手。「許多市民在親自耕作了之後，才知道農人的辛苦，因此更加珍惜食材，」陳文鑠說。

葉菜、水果、香草、多肉植物，適合屋頂生長的農作物五花八門；葉子上被蟲吃出的小洞，也代表了無毒有機的特色。

來到另一個現場，台大社會系館的頂樓，一排排綠意盎然的菜圃躍入眼前，空心菜、大陸妹、甜菜根、九層塔、蘆筍、各類香草應有盡有，「還有自己冒出來的番茄！」研究生蕭玉欣指著菜圃興奮地說。

這是台大社會所研究生們的共同實驗。他們說服社會系館釋出屋頂閒置空間，供學生種菜，實踐都市農耕的理想，從一開始36盆拓展到108盆的規模，現在還成了學校服務學習學分的一門課。

2012年蕭玉欣和楊淳名上了陳東升教授的「社會經濟組織的創新與設計」課程，開始思考如何利用農園、社區廚房，活化空間與人際關係。

這門課的9個同學一起，將期末報告定為「實踐農園」。課程結束後，他們申請了教育部的「大學小革命」補助計畫，成立「傢傢久團隊─Farm手作都市合作農園」，2013年2月開始一點一滴將社會系館的屋頂改造成都市農園。

「這是一種公民農業的實踐，」台大社會系教授陳東升說，傢傢久團隊起初在空間申請時，也引發系上對公共空間使用的思考。經過討論，共同制定出使用規章，「這樣的過程，就是民主精神的延伸」。

葉菜、水果、香草、多肉植物，適合屋頂生長的農作物五花八門；葉子上被蟲吃出的小洞，也代表了無毒有機的特色。

蕭玉欣坦承，大家對農業一竅不通，一開始由於屋頂太熱，發現很多植物根本種不起來，於是開始看書、上網找資料，也去請教園藝專家，重新補足農業知識，從培土、堆肥、播種、抓蟲學起。

「實作之後才知道種菜的學問真的很多，我們是一邊種一邊學，」楊淳名說，他們還利用系上的廚餘，以及附近咖啡店的咖啡渣製作堆肥。

「附近咖啡店的咖啡渣都被我們掃完了吧，」蕭玉欣笑著說，他們利用一位熱愛研究發明的虞葳老師所研發出的咖啡渣堆肥系統，做出最佳狀態的耗氧堆肥技術，透氣不會臭，兩三個月就可熟成。

然而，一般人對屋頂種菜最大的疑慮─漏水，又如何解決呢？

「其實盆器流出來的水，不會比毛毛雨多，」楊淳名分析，沒有架高的矮盆容易積水，植物生長不易。所以要鋪地、架高、外掛，讓植物攀爬。

最近流行的魚菜共生也不適合屋頂。蕭玉欣說，有次下大雨，她上到屋頂時發現魚都滿出來掉在地上，讓人不忍心。

陳東升認為，公民農業是對農業商業化與社區共生共好的高度反省，所以他們也找來農藝系與台灣科技大學的同學們一同幫忙，進行改造，達到跨系、跨校的擴散效益。現在，種菜成了台大服務學分課的一門，由蕭玉欣及楊淳名擔任助教，一學期有20位同學來上課。同學5人一組，常相約來種菜和煮火鍋。這個經驗也正複製到鄰近的錦安社區。

台北市麗水街上一家補習班的教室裡，擠滿了50位錦安社區的居民，正在聽台上社會企業「好食機」的負責人余馥君講解正確的農食觀念，大家踴躍發問，討論熱烈。

社區規劃師陳沅蓀和儲備社區規劃師「綠色奇機」小組成員與錦安里里長，共同規劃出社區活動中心的頂樓空間種菜。

曾經當過保險業務，個性熱心開朗的陳沅蓀，曾在網路演講平台TED上看到一些英國小鎮推動花園變菜園「可食地景」的故事，深受感動，2013年提出也在台北推動「可食地景」的構想，並和蕭玉欣一拍即合，在社區推廣開來。

中秋節晚會上，他們向里民舉辦招生說明會，引發里民興趣。另外，為了讓里民第一次種菜就上手，她們也安排專業園藝老師前來指導。不但活化空間，也活化人心。陳沅蓀還將蔬菜送給社福單位食用。

現在，陳沅蓀、蕭玉欣和楊淳名成立了「饗耕」工作室，往永續經營的社會企業邁進。他們將在大安社區大學開課，進行社區農園推動種籽人員的培訓。

不只是利用閒置空間，也不只是都市農夫浪漫的田園幻想，公民農業正在發揮分享知識平台的功能。

「大家互相幫助，不可能的創意也會化為可能。」望著欣欣向榮的菜圃，陳沅蓀滿足地說。