健康食譜——臘八粥

材料：圓糯米、冰糖各一碗，紅棗、蓮子、紅豆、綠豆、花生、龍眼乾、冬瓜糖、百合、松子各四分之一碗，清水適量。

做法：

1.米洗淨，除龍眼乾、冬瓜糖外，其餘洗淨浸水四小時。

2.所有材料（除冰糖外）均放入鍋中，煮滾後改以小火熬煮，最後加入冰糖，即可食用。

註：農曆十二月初八俗稱「臘八」，這原是佛教釋迦牟尼成道日，寺院因備香穀、果實，造粥供佛，稱為「佛粥」。其後民間相沿成俗，都在這天準備「臘八粥」應景。今年臘八在陽曆一月十七日。