由新北市板橋區農會營運的板農活力超市，標舉「天然、優質、有機、健康」，農產品全部都有產銷履歷及安全認證；成立四年多來，業績蒸蒸日上，彷彿農產品的超級星光大道。

「巧活」設立的專櫃「集鮮御守」，在這裡就擁有冷藏、冷凍及現切三大區塊，後者就像傳統市場，由工作人員依顧客需要，現場分切指定的部位、份量、形狀；不同的是，這裡有安全認證、冷藏設備、清潔的流理台，還可與工作人員就肉品知識交流一番，像是如何挑選好肉、飼養方式對風味的影響、各部位的最佳烹調方式等。

好的食材，簡單烹調就好吃，巧活「能量豬」煮後散發甘甜美味；「黑鑽雞」肉質細緻Q韌，全雞適合燉煮或做白斬。

巧活總經理王健行解釋，品牌命名發想來自閩南語「巧活（kawa）」的諧音，「常聽長輩說，做人做事要『巧活』一點，如果日常飲食也能巧活一下，讓自己過得更快樂、更自在，不是很美好嗎？」

5年前，年屆40歲的王健行脫離金革唱片董事兼一級主管的職務，宣告要讓人生「巧活」一下，選擇跨入有家族「庇蔭」的畜產業；王健行的舅舅黃國政在雲林從事養雞業數十年，精於飼養烏骨雞及土雞，從小王健行的味蕾就深深牢記自家健康雞的美味──蒸煮時清香已撲鼻而來，吃時不用加任何佐料，雞肉嚐來幼嫩爽口，連雞皮的口感都薄脆清甜，毫不油膩。

「母親教會我：天然優質的食材，只要簡單的烹調，就能調理出令人感動、回味無窮的料理。」回歸自然正是王健行創業的初衷。

就這樣，黃國政的土雞成為王健行第一個品牌建構與行銷試煉。黃國政的牧場全區占地1甲，原本就採大面積、低密度的放養方式，為了推出品牌「黑鑽雞」（目前只占牧場一部分生產線），特別調製營養豐富的飼料，堅持雞隻飼養至5個月自然熟成。此外，為維護安全與品質，嚴選合作的電宰場、加工廠和冷藏庫，產品也通過安全檢驗與產銷履歷認證。

土雞及烏骨雞飼養達人黃國政，是王健行美味記憶的源頭，如今舅甥倆成為事業好夥伴。

然而，巧活一開始因經驗淺，只能推出「冷凍全雞」，抵觸國人崇尚現宰溫體土雞、或寧買冷藏不買冷凍的習慣；被精品超市Jasons Market Place善意提醒：「冷凍雞別家早試過，勸你放棄吧。」

不信邪的王健行央求要親自在超市擺攤設灶一段時間，第1天，他示範烹調白斬雞，試吃結果當天業績竟然破萬元，就此攻下Jasons全台7 家分店。

巧活業務員經常在各櫃點舉辦試吃會或駐點解說，創立一年後，鋪貨的有機專門店與精品超市近兩百家，開發的品項與加工產品近百種，而為了小家庭方便著想，推出的單隻分切土雞腿、去骨雞腿等冷凍包，或是養生燉品、水餃等調理包，都深受歡迎。

巧活壯大的轉捩點是跟雲林老字號養豬場「台全」合作，推出品牌「能量豬」。

好的食材，簡單烹調就好吃，巧活「能量豬」煮後散發甘甜美味；「黑鑽雞」肉質細緻Q韌，全雞適合燉煮或做白斬。

設於雲林麥寮、擁有上萬頭豬的台全牧場，本業包含飼料廠、豬場及分切廠， 5年前，董事長林樹林拜託曾在有機店工作過的外甥許家倫，希望他能推動台全品牌化，以跳脫受盤商操控的低價緊箍咒。

對肉品市場陌生的許家倫，主動找上王健行，商談後，台全成為巧活股東，巧活則像品牌總監，深入生產流程。

為了深耕品牌，台全斥資上千萬元，設置無藥物飼料的獨立管線、飼料車；一開始即汰選出最健壯的仔豬，全程不用藥，靠吃天然營養飼料提升免疫力；堅持7個月自然熟成，還讓豬聽古典樂、以水柱替豬按摩。

然而，用心澆灌的品牌豬，初期卻面臨只有「松阪肉」（豬頸部油花分布均勻的兩片肉）暢銷卻缺貨、其他部位肉滯銷的窘境，只能含淚打回一般市場廉價販售。直到去年才算苦盡甘來，每月產能穩定維持在100頭全豬，且都接近完銷。

對於自家品牌從無到有、到漸漸打開知名度，許家倫感謝王健行「很挑剔，又很敢衝」。王健行則慶幸去年以來沸沸揚揚的肉品安全風波，讓危機成轉機，好產品終於受到消費者的慧眼青睞，公司於今年達到「每月損益平衡」。

對於優質畜產的未來，王健行抱持樂觀看法，「任何人只要嚐過美味食材，就無法走回頭路，只盼天天都吃得精巧、過得快活。」