日用瓷隨現代人生活需要不斷改進
台灣的陶瓷工業,大致可分為:日用瓷、衛生瓷、建築瓷、藝術瓷、電瓷、工業用瓷等,其中以日用瓷、衛生瓷和建築瓷,與我們生活的關係最為密切。
日用瓷主要是指餐具,包括:碗、盤、壺、杯、匙及各種燉鍋等。目前台灣有八十一家日用瓷工廠。以自動化窯爐燒製,每月生產一千一百餘萬件的日用瓷,產品種類也隨消費者的需要,不斷變化、更新。由於陶瓷製造技術的改進及大量生產的結果,國產日用瓷堪稱物美價廉,國人不必再購買昂貴的舶來品。許多大規模的日用瓷工廠,如:大同、大中……等,更進一步將產品外銷到美、亞、非洲等地,為國家賺取外匯。
近年來,日用瓷似乎遭遇強勁的對手——各種顏色鮮麗的合成樹脂餐具大量上市,並且標明瞭:耐高溫、可蒸煮,不禁使人懷疑,日用瓷器是否會被這種較廉價的化學合成物所取代?
大同瓷器公司李副理表示:「不可能」,他說:「瓷器有許多不可取代的優點。例如,它在一千四百多度的高溫煅燒下,絕對無菌,也無鉛、鎘等對人體有害的毒素,並且耐酸鹼,不沾油汙,容易洗濯,經年使用也不致變色、變質或花紋脫落。『恆久不變』是瓷器的最大特色。況且現代瓷器,已是科技、創意、和文明的結合物;瓷器除了實用性之外的藝術美感,更非那些雖然打不破、卻不能長存光采的塑膠品所能取代。』