一沙一世界——劉烘昌與螃蟹

靠近新竹香山，名為「海山船澳」的小海彎內，退潮時，逐浪人的每一步都在泥濘的沙地上，留下了深深的印痕，但平緩的沙地上，卻早有許多小腳印捷足先登。

新竹香山海岸今年底將填土造陸一千公頃，若潮間帶消失，圖中海和尚成群結隊的景象，也將盛況不再。（劉烘昌）

邊緣動物

在遠遠傳來的海浪聲中，靜觀看來單調的這一片淨土，卻是充滿生機，棲息著許多五色的小螃蟹。紅、黃相間的招潮蟹，稍有動靜即一溜煙鑽回洞中；幽靈蟹微微露出小足於洞緣，昭示著它的地盤；像一顆顆珍珠般的小兵蟹，常不顧一切地由微小的沙洞中湧出，在陽光下泛著銀藍色光芒，又被稱為「海和尚」。

兩年來，新竹清華大學研究生劉烘昌在這塊人跡罕至的土地上，記錄到卅幾種螃蟹。而其中身體不時發出銀樣色澤的海和尚，更是數量眾多。退潮時常成群結隊，幾十群，甚至上百群蜂擁而出。在此觀察螃蟹，一待幾個小時的劉烘昌，常常不覺就被海和尚十面埋伏地團團包圍。

但是，這種「螃蟹雄兵」的景象，不久後卻可能逐一消失。

「念中興大學時，我在台中山上的草湖溪進行溪蟹調查。溪澗裡，蝦、蟹眾多，一個晚上，可以記錄到五百多隻溪蟹。燈光一照，水潭裡都是蝦子發出的亮點，像銀河系般煞是好看。結果不久水利局在草湖溪規劃建民水壩，準備做為大台中未來的飲用水源，以後河川生態改變，溪裡蝦蟹的命運難卜」，劉烘昌述及生態觀察的歷程，「等我到清華大學念博士班，就到香山進行潮間帶蟹類的研究，如今又傳出香山將填海造陸的開發計畫。我的研究對象就像自然環境中的邊緣人，人為開發的觸角極易侵入它們的領土。」

景緻看來單調的沙地，其實充滿生機，研究螃蟹的劉烘昌，常在此一待幾個小時。（鄭元慶攝）（鄭元慶攝）

螃蟹海岸

香山海埔地是近來政府一連串海埔地開發計畫之一，省府將在此填海造陸近一千公頃。

但香山海岸五百公尺到兩公里寬的潮間帶上，也是全省特有的「台灣招潮蟹」數量最多之處。根據海洋大學與劉烘昌對海岸進行的生態調查發現，西海岸潮汐區裡原本廣泛分佈著各種螃蟹，隨著海岸土地流失與海灘污染，許多豐富的海岸生物正急遽銳減。以中部海岸鹿港、大肚溪、到後龍溪為例，鹿港如今已幾乎沒有潮間帶；大肚溪口因為興建火力發電廠，破壞嚴重，如今要看成群結隊的招潮蟹，與族群最大的海和尚，恐怕只有到香山了。

今年初，一位研究沙地生物的韓國學者來台灣做調查，省立博物館的工作人員帶著他全省採集，其他地方的沙地動物寥寥可數，到了新竹海岸，他才轉悲為喜，見到了豐富的海岸生物。

直來直往，「兩頭不尖」的海和尚，不畏生人，常成群由洞中湧出，如「螃蟹雄兵」一般。圖中的螃蟹幼蟲，還需蛻殼一次，才會出落成小螃蟹的模樣。（劉烘昌）

解開生命之謎

螃蟹起源於海洋，許多螃蟹則演化、遷移到陸、海交接的潮間帶生活。由於人類也由海中演化成為陸生動物，基於對自我生命起源的好奇與探索，使人們急欲了解在海、陸間過渡的沙蟹，在生理、生化上的適應情形，因此目前國際上對陸生螃蟹的研究很多。

在清大生命科學研究所就讀的劉烘昌，卻不只為解開生命之謎而研究螃蟹；大學時，他已開始對生物行為產生興趣，曾跟著魚類與植物學者上山、下海做調查，更選擇螃蟹做為自己長期的觀察對象。

人們看來景色一致，略帶蒼涼的海岸，對劉烘昌或對螃蟹，卻極其豐富與多樣。

潮間帶的沙土，質地是易積水，或顆粒較細，還是黏性高，螃蟹分的可清楚，「兵蟹棲息在較潮濕的沙質地裡，招潮蟹在較乾燥的泥地上挖洞，幽靈蟹則在高潮線以上活動」，劉烘昌如數家珍說，螃蟹領域分明。

劉烘昌在新竹香山海岸調查，記錄到卅幾種螃蟹，退潮後的沙地，布滿螃蟹鑿洞後遺留的泥球 。圖左上至下為白扇招潮蟹，螯上有一磨擦頭部即會出聲的發聲器，與背上有一笑臉的網紋招潮蟹。（劉烘昌）

兩頭「圓圓」海和尚

在劉烘昌眼裡，每一種螃蟹性情不同，行為互異，長相也各具特色。幽靈蟹行動如風；雄性招潮蟹兩螯一大一小，比例極端懸殊；海和尚行進舉止卻不太像螃蟹，不四處橫行，卻直來直往。「不是所有的螃蟹都橫著走路」，長期觀察螃蟹的劉烘昌說，也不是所有的螃蟹都長得一副「兩頭尖尖，這麼大個口」的模樣。

劉烘昌推測，在潮汐區的螃蟹中，海和尚可能是較早由海洋性演化成陸棲性動物的一種。因為最早上陸，鰓的構造具有像肺一樣的功能，以輔助在陸地上呼吸，體形維持著圓球形，以供鰓室擴充，與其他螃蟹扁平的身材極不相同。

四到六月時，沙地上會出現一個個像小煙囪的泥球，「由此就可以知道海和尚的幼蟲上岸了」，劉烘昌解釋，生活在河川的溪蟹，因為卵較大，整個幼蟲發育過程可在卵中完成。潮汐區裡的螃蟹，幼蟲必需回到海洋生活，經過多次脫殼後，再一隻隻回到海岸，鑿洞定居，它們挖出的泥，就堆置在洞穴外，像個小煙囪，小螃蟹經過一年就可以長為成蟹。

「但是螃蟹的年齡比女人的歲數還要神秘」，劉烘昌說，螃蟹幾個月就脫一次殼，而且是徹底地全身換新，「重新做人」，連身上的器官，如胃、腸的內壁都會更新，因此很難由螃蟹身上看出他們的年齡與歷經的風霜。「對螃蟹，我們不知道的生態行為還很多。」

蟹溺己溺

但劉烘昌還有多少時間可以瞭解台灣的螃蟹？根據地方政府的規劃，未來將有容納三百萬遊客的遊憩設施，和新竹飛機場等「壯觀」的結構物，矗立在平坦無垠的香山海灘上。由於市府估計未來新竹縣、市合併後，人口將會成長到一百萬人，在開發藍圖上，住宅區、污水處理廠、垃圾場也已一一搶佔海岸。

如果此處填海造陸，對螃蟹有何影響？「沒有了沙灘，海水上不來，缺乏養分、食物和水，漲潮時仍須回到潮線上濡濕鰓穴的螃蟹，哪還活得下去？」充滿「蟹溺己溺」心情的劉烘昌說。他更擔心此地開發後，會變成新竹目前唯一的南寮海水浴場——「垃圾遍佈，海水黃濁，空氣中滿布濃煙！」

新竹是台灣海峽最窄處，地形上的原因，使之成為台灣風速最快之處。冬天，海岸常吹砂瀑，縣政府曾在香山海岸背後山坡上蓋住宅區，結果因為風太大而蓋不成，冬天東北季風一吹，更令人受不了。曾仔細研究工業區環境影響評估的劉烘昌，不解地說：「此地蓋住宅區不曉得會有誰願意來住？」他認為，海岸開發利基不多，可是卻很適合做生態教室。

一沙一世界

專一研究螃蟹生態、皮膚被陽光烤得紅褐的劉烘昌說，人們也許覺得這樣的地方，若保持自然面貌，既無生產力，又不能幫地方政府賺錢；「可是小朋友卻覺得螃蟹可愛極了」，新竹許多小學常在此進行生態教學，劉烘昌是最佳的生態老師，「帶小朋友來此看螃蟹，要回去了，連叫都叫不動，好久都無法將他們集合起來。」

但螃蟹卻不只是好玩而已，在潮間帶，由於鹽份高，適合生存的生物種類不多；但由上游沖刷而下的有機質源源不絕，食物豐富，生存其間的生物往往數量龐大。尤其成千上萬的小螃蟹，迴游到大海上，大部分都成為其他海洋生物的食物來源。

潮間帶的螃蟹，是食物鏈中重要的初級消費者，在生態系裡扮演著重要角色。他們將污染物質分解、轉化為無機物，再隨著潮水回到大海供藻類食用，進而餵養魚類，人們遂能享用豐富的漁業資源。

雖然在香山海埔地開發的公聽會上，劉烘昌仍努力為螃蟹請命，提出螃蟹對人類的意義，但他卻已不奢望大人們還會留下一塊天然海岸，讓下一代自己決定怎麼使用。

海角一樂園

「以後我就到沒有人的荒島上做研究好了」，他說，有很多陸蟹都分佈在海島上。例如澳洲聖誕島上有一種陸蟹，多到上億隻，每年大遷移，壯觀至極，「如果可以在荒島上做研究，螃蟹的天敵就我一個人。」

果真如此，劉烘昌也是最瞭解螃蟹，卻最沒有殺傷力的「天敵」了。

〔圖片說明〕

P.18

新竹香山海岸今年底將填土造陸一千公頃，若潮間帶消失，圖中海和尚成群結隊的景象，也將盛況不再。

P.20

景緻看來單調的沙地，其實充滿生機，研究螃蟹的劉烘昌，常在此一待幾個小時。（鄭元慶攝）

P.22

直來直往，「兩頭不尖」的海和尚，不畏生人，常成群由洞中湧出，如「螃蟹雄兵」一般。圖中的螃蟹幼蟲，還需蛻殼一次，才會出落成小螃蟹的模樣。

P.24

劉烘昌在新竹香山海岸調查，記錄到卅幾種螃蟹，退潮後的沙地，布滿螃蟹鑿洞後遺留的泥球。圖左上至下為白扇招潮蟹、兵蟹、臺灣厚蟹，，右圖為幽靈蟹，螯上有一磨擦頭部即會出聲的發聲器，與背上有一笑臉的網紋招潮蟹。