產銷資訊待建立
綜觀世界農業大勢,今日的農業已從過去純生產的角度,轉向其他如國土保育、回歸自然生活等層次。農業除了大量生產、輸出賺外匯外,應該還有其他的思考方式。政府這幾年努力對農業進行產業的調整,鼓吹減產、精緻化,及土地永續生存等觀念,就是這個大趨勢下的產物。否則台灣的農產品,「即使不受大陸的競爭,也會受到其他國家的衝擊」,陳武雄說。
在我們致力加入國際組織的今天,這類產業調整尤其有其必要。陳武雄指出,未來農業發展是朝高品質、低污染、衛生安全性高等方向走去,如此才有助面對外來的競爭。
而在此之前,為健全市場秩序,政府應提出更多如合理的農產價格,及農產數量等產銷資訊,讓農民有所遵循。至於農委會目前正擬議中的大陸農產預警制度,或許也是個轉型期中的因應之道?
〔圖片說明〕
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精緻作物大蒜的採收,全需仰賴人工,以機械採收可能傷及球莖。
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雲林斗南鎮一座農家倉庫中,堆疊著滿山滿谷的走私花生。
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收割後的大蒜,放在田裡曝曬一、二天,乾燥後再收集起來出售。
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台北迪化街上,大陸農產品隨處可見。
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這是雲林縣西螺鎮的走私農產品銷毀場。銷毀後跟土壤攪拌、混合,淪為有機肥。
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自從政府大力緝私以來,台灣沿海的走私活動已有日漸減少的趨勢。不過少的只是槍枝、毒品,農產品仍源源而來。
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由於污染、過度捕撈,台灣近海、沿岸漁業已少有這樣滿載而歸的景象。(本刊資料)
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隨著台灣農業的變遷,昔日風光一時的養殖業盛況不再。
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勞動力老化,是農村轉型期中的大問題。
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水耕蔬菜除了衛生、清潔,還可調節颱風及冬季蔬菜短缺期的產銷秩序。(張良綱攝)
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北部第二條高速公路橫貫過桃竹苗中、低海拔的丘陵區,原是台灣最主要的茶區。
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提高農產品的附加價值,是台灣農業一定要走的路。罐裝茶市場的開發就是個好例子。
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這戶農家主要的收入,是替日本人代種花卉採集種籽,再回銷日本。是技術農業的一例。
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這座茶藝館的主人,是世代種茶的農家子弟,有別於父執輩,這類新農民自信而懂得經營之道。
提高農產品的附加價值,是台灣農業一定要走的路。罐裝茶市場的開發就是個好例子。
這戶農家主要的收入,是替日本人代種花卉採集種籽,再回銷日本。是技術農業的一例。(卜華志)
這座茶藝館的主人,是世代種茶的農家子弟,有別於父執輩,這類新農民自信而懂得經營之道。(卜華志)