談到壺蘆，一般人只知形狀，不明所以，腦海裏浮現的，不外是從民間傳說得來的印象：

「八仙」之一的李鐵拐，腰間所繫的就是一隻壺蘆，常人雖不知裏頭裝些什麼寶物，不過，無疑是一種「仙器」。

傳說追求織女的牛郎，腳跨老牛，背上負的也是一隻盛水的壺蘆；牧牛累了，就喝一口，譜成一幅田園美景。

還有丐幫的幫主，隨身攜個裝酒的大壺蘆，眾多小乞兒，也各自帶個小壺蘆，圍爐吃罷了「叫化子雞」，大夥仰頭囫圇而飲，好不痛快。

此外，「方士」將活人的丹藥，裝在壺蘆裡，更使「壺」與醫術密不可分。

壺蘆可畫可雕，成品個個都似奇珍古玩，教人流連不去。（鐘永和）

酒壺、飯器，還是藥罐子？

什麼是壺蘆？中國的大醫學家李時珍所著中藥聖典「本草綱目」裏是這樣說的：「壺是一種酒器，蘆是一種飯器，由於壺蘆這種東西很像壺、蘆，又可為酒飯之器，因以名之；故俗稱壺蘆。葫蘆是不對的，況且葫乃蒜名，蘆乃葦屬也。」

李時珍並且仔細地作了一番解釋：圓形的壺蘆原本叫匏，也稱瓢，因為可浮水，性如泡、漂，再由於蓏屬植物皆可稱瓜，故又可稱瓢瓜、匏瓜；事實上，匏、瓢、壺、瓠，是一件東西，可以通稱。

李氏說：後世的人，叫首尾一樣粗細的匏瓜為瓠，瓠之一頭有腹、柄長者為懸瓠，無柄而圓大形扁者為匏，匏之有短柄大腹者為壺，壺之細腰者為蒲蘆。

他認為，壺蘆雖有不同的形狀、名稱，但是苗、葉、皮、子的性味卻是相同的；其中用來斟酒、酌茶的是懸瓠，而蒲蘆就是藥壺蘆。

中國專門談仙蹤神器的一本古書「洞天遊錄」，說到壺蘆，饒富趣味，書上說：有一種癭瓢，其形如芝，仙人攜以飲泉水，大不過四五寸，而小的只及一半，由於水磨其中，布擦其外，致光彩如漆、明亮灼人，雖水濕不變、塵汙不染，摸弄瑩潔、妙不可言。

另有一種僅一寸大的小壺蘆，可用來綴為衣鈕、或作為念珠上的裝飾品，仙人將它懸於龍頭柺杖上，也可用以盛藥，均富飄然物外的風致。

清乾隆年間的「瑪瑙芝蘭壺蘆小瓶」。（故宮提供）（故宮提供）

一「壺」千金是什麼壺？

壺蘆也有躋身為國寶的，以往清宮裏有許多以天然壺蘆製成的鼻煙壺，而以美玉製成壺蘆形狀的鼻煙壺就更多了。清宮裏還有幾個精雕細琢的方形壺蘆，更屬民間少見。據瞭解，台北的故宮博物院均有典藏，但由於年代久遠，製品質脆易毀，似未展示過。

中國人記載壺蘆，可遠溯自「詩經」。詩經邶風上說「匏有苦葉，濟有深涉」，意思是大的匏瓜經過霜襲，葉子枯落，待風乾之後，繫於腰間，用以渡河，以具有浮力，可以不沉；這與「中流失船，一壺千金」的古語，有相同的意義，因為古時的水戰，甲士均身負大的壺蘆，以免沈溺，所以失船的時候，它的價值可抵千金。壺蘆在中國古代，也是一種禮器，周禮春官篇上說「凡祭祀榮門用瓢齎」；榮門就是國門，瓢齎是用瓢瓜為祭，以壺蘆上表純質之義，是一種國家祭典，莊嚴而慎重。

那麼，壺蘆又何以沾染了「仙味」呢？由以下幾個典故可見一斑：

相傳能大睡三百天不醒的中國「睡仙」陳摶，最愛壺蘆，傳說他寶壺堛漪酒永遠喝不完。在歷史上，陳摶確有其人，宋史「陳摶傳」裏說：摶老能逆知人意，他將寶壺蘆掛在齋中壁上，當時有一個名叫賈休復的道士，想死了他的寶壺，而陳摶心裡也明白。有一天，休復拜訪陳摶，未待他坐定，陳即開門見山的說：你來還會有什麼事，還不是想要我的壺蘆；休復聽了，大驚失色，認為陳摶未卜先知，真是神仙一流的人物！

（左）以壺蘆做擺設，兼具有現代及古典之美。（鐘永和）

壺蘆好處多多

古書春渚紀聞裡，也有一個寶壺蘆的故事，說是有一個留心丹灶之術的人，散盡家財，沒有成就；惟他的苦心，感動了一位異人，這位異人送他一個藥壺蘆，告訴他：夜裏投入一兩水銀，第二天早上，即可倒出二兩乾銀，他回到家裏如法炮製，果如其然，從此夕注晨取，無不成寶。

中國古時的文人感時傷懷，也嘗以壺蘆為寓情的對象，唐朝詩人杜甫，有一首悲秋的五言詩，即藉壺蘆發揮，詩名「除架」——即除瓜架的意思，詩曰：

束薪已零落，瓠葉轉蕭疏，幸結白花了，

寧辭青蔓除；秋蟲聲不去，暮雀意何如，

寒事今牢落，人生亦有初。

同時期的韋應物則有詠酒壺蘆，一詩三闕的「寄釋子良史酒瓢」，更顯露了友情的珍貴：

寄釋子良史酒瓢

秋山僧冷病，聊寄三五杯；

應寫山瓢裡，還寄此瓢來。

重寄

復寄滿瓢去，定見空瓢來；

若不打瓢破，終當費酒材。

答釋子良史送酒瓢

此瓢今已到，山瓢知已空；

且飲寒塘水，遙將回也同。

右）壺蘆形的項鍊墜子，是少女們喜愛的妝飾品，也有辟邪作用。（鐘永和）

傳統壺蘆，現代藝術

壺蘆除了文學上的歌詠外，在藝術的領域裡，還可以做成樂器，叫做壺蘆笙。此種笙樂是用長柄有腹的懸瓠製成，可以吹奏八個音，中國古書「禮樂典」裏有正式的記載。目前，我國西南地方還可以見到這種樂器。

千百年來，由於壺蘆和中國人的生活密不可分，致古人珍視有加，壺蘆也似乎因此超脫了「食用」及「器用」的侷限，隱然成為一種文化的象徵。但是壺蘆在台灣成為藝術品，於加工後銷售，還是近幾年的事。

七、八年前，有一位名叫鍾盛的「壺蘆老人」，自從栽種了一顆匏樹之後，對壺蘆深感興趣，從此，就忙著種壺蘆、賣壺蘆，和壺蘆結下不解之緣。

鍾盛當時已七十多歲，童顏鶴髮，美髯及胸，每當夕陽西下，他從台北縣永和市推著一輛單車，來到台北市東門市場旁，車上一個「廣告」用的大壺蘆上，朱紅的字寫著「壺蘆肚裏乾坤大，妙用無窮法在人」幾個字，滿車鵝黃、朱紅、碧綠的壺蘆，在金黃彩霞中相輝映，常引得過往市民佇足而觀，不時為巧奪天工的壺蘆，發出驚嘆。

鍾老先生的壺蘆種在桃園，地是租來的，他獨自辛勤往返，勤加照拂，不以為苦；自播種到收成，以及雕繪、製成成品，完全不假手他人。

由於壺蘆外觀古樸有趣，又與「福祿」諧音，有吉祥如意的寓意，幾乎看到的人，都忍不住要買一個，所以鍾盛的壺蘆銷路相當好，據說，一年可以賣掉好幾千個。

在台北，許多家庭堻懸有購自鍾盛的「寶壺蘆」，教人一看到，就想起了這位發揚了中國器物文明的老先生。不過最近幾年，已見不到他在街頭出現，據東門市場附近的商家說：由於作兒女的怕他太辛苦，強制不讓他作壺蘆生意，只好讓人常留懷念了。

形狀各異的壺蘆，在光影疏落間，更有古趣。（鐘永和）

壺蘆藝術，承傳有人

繼鍾盛之後，近兩年還出現了一位有生意眼光的中年「壺藝家」林凌。林凌善書法，他的太太巫桂竹善雕刻，並懂得中國結藝，夫婦倆以壺蘆為畫布，開創出了現代壺蘆藝品的天下。

林凌夫婦所製的壺蘆，常有會心之作，如有個一蒂三子的壺蘆，題稱「桃園三結義」。而大小連體的，林凌則在小壺上雕一輪月亮，大壺上的人物舉杯邀月，旁見月暈人影，題稱「舉杯邀明月，對影成三人」。

今年是虎年，林凌更有兩隻得意的作品，他順著壺蘆痕的發展，竟然雕繪了兩個老虎壺蘆；還有一個變形壺蘆，是由一個大的，托著一個小的，題稱「祥珠獻瑞」，成為一絕。

壺蘆既然是一種天然的藝術畫布，為什麼古今知名的藝術大師，皆未留下作品呢？林凌認為，這是因為手繪壺蘆之前，須經過曬乾、磨砂、上漆、以及防腐多道處理手續，甚為繁瑣，書畫名家是無暇兼及的。

林凌製造壺藝品的瓢瓜來自桃園楊梅，他與當地農友訂下契約，按時收購，但並不是每個瓢瓜一定要摘下來才能「加工」；有些幼壺還在生長的時候，林凌即予雕繪，等到長大採收，書畫刻紋另有一番朦朧的風味，與摘下後再製作的壺蘆，完全不同。

圖為清朝「壽」字八仙立軸中的李鐵拐，他手上的壺蘆，可是個會變法術的「仙器」哩。（殷登國提供）（殷登國提供）

點壺成金

林凌向農友買進一個風乾、磨光的壺蘆，成本是新台幣八十塊錢，但繪製後的成品，一個平均可賣五百塊錢，利潤在六倍以上，其中精妙的製品，標價數千元，買的人還多的是，真可謂「點壺成金」。

此一新崛起的藝品，目前在市場上很受歡迎，甚至有供不應求的趨勢。在並未積極推銷的情形下，林凌一年製作的上千個壺蘆，在國內即可銷售一空，來自國外的訂單也不在少數。

古人珍賞的壺蘆，並不似現代的工藝壺蘆，要經過雕飾，唐朝詩人張說的「詠瓢」詩說得好：

美酒酌懸瓢，真淳好相映，

蝸房卷墮首，鶴頸抽長柄。

雅色素而黃，虛心輕且勁，

豈無雕刻者，貴此成天性。

在張說眼中，壺蘆「麗質天生」，是無須雕飾的。

自古以來，壺蘆豐富了中國人的生活，也贏得了中國人的感情；惟甘於平淡的壺蘆若是有靈，當也要感謝造化的厚愛了。