長長久久的手工麵線

細細長長的麵線，印象中總是跟延壽、好運相連。

彰化縣福興鄉由於海風頑強、日曬充足，製作出來的麵線特別好吃，不僅富有彈性而且不易斷裂。當年風光時，從事麵線行業的人家曾經高達三十多家。

今天，福興鄉仍然可見幾戶手工麵線人家，他們秉持傳統，做工紮實，堅持用雙手作出別具風味的手工麵線。