涼拌黃瓜粉皮 文‧漢光公司 1985 9月 EN 分享： 材料：小黃瓜六條、蒜屑二大匙、綠豆粉皮八片。 調味料：麻油一大匙（喜辣味者可再加辣油）、醋一大匙。 醃瓜料：鹽三茶匙、糖三大匙。 做法： 1．小黃瓜洗淨後，抹去水分再用刀拍扁、切成數段。 2．將小黃瓜、蒜屑與醃瓜料同時放入碗中醃拌，然後覆上保鮮膜置於冰箱一小時。 3．粉皮切成條狀，拌入醃好的黃瓜，淋上調味料，即可食用。 分享：
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