糯米食的世界

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1983 / 10月

文‧蕭容慧 圖‧鐘永和漢聲雜誌漢光公司味全公司糧食局


中國的吃食,其滋味佳妙,變化多端,實令人嘆為觀止。以往本刊曾介紹中國麵食,本期再介紹種類、風味亦毫不遜色的糯米食物。

 

民以食為天,谷為國之寶,稻米素為中國人的主食。而糯米是稻米中的一種,能製作出極為豐富、美味的各式吃食,且讓我們來一探這個多姿多彩的糯米食世界:


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