彰化的象徵──八卦山
反骨精神和台灣新文學之外,八卦山與大佛,也是大家對於彰化的共同印象,八卦山尤其蘊藏了許多歷史記憶與典故在其中:反清、抗日、軍事基地......,標高四百多公尺的山頭,留下了許多可歌可泣的故事。
八卦山自古便是重要的戰略地點,史料上記載,八卦山原名「望寮山」,清朝駐有軍隊,又稱為「定軍山」。後來嘉慶年間,有一位流寓彰化的晉江秀才蔡德輝寫了一首八卦山詩云,「曉登八卦山,歸來讀周易;掩卷一回思,山形尤歷歷」,指的就是這座山的形狀,因此才改名為「八卦山」。
但康原指出另種說法:台灣的反清運動中,不論是林爽文、戴潮春、施九緞、陳周全......等,都與「八卦會」有關,事實上八卦會就是天地會的別稱,因為「天乾」、「地坤」二卦,正居八卦之首。乾隆年間,每年天地會的活動,就以彰化為中心,是台灣抗清運動最重要的一環,而為會眾掩護屏障的這座山崗,則稱為八卦山。直到日治時期,八卦山依舊是中部抗日份子最佳的攻守據點。
不論是軍事要寨或抗爭重鎮,如今的八卦山對我們來說,卻是童年的共同回憶之一,因為那裡是全台大多數國小學童遠足郊遊的必去之處。
至於八卦山頂的那座大佛,已陪伴彰化人有半世紀之久,更是外地人指認彰化的最好地標。這座仿日本「奈良大佛」造型而建的釋迦牟尼佛像,是當時的彰化縣長為整建八卦山風景區、發展觀光事業而建,於一九六一年完成。整座佛像高達二十三公尺,當年號稱是東南亞第一大佛。大佛四周設有蓮花座,並有門通往內部,讓香客自由進入佛身中參觀;大佛的法腹內部分為六層,雕塑著佛經故事,供遊客參觀膜拜。
由於八卦山位於市中心區,山勢居高臨下,只要在彰化市較高的建築物上眺望,都可以見到這座大佛巍峨聳立。從前,北上的高速公路上只要遠遠看到圓山飯店,就知道台北到了;至於說到彰化,相信很多人腦海中,也會不自覺地浮起那座甚具代表性的「八卦山大佛」。曾幾何時,台北的地標已經從圓山飯店換為標高世界第一的101金融大樓,但巍峨聳立的八卦山大佛,依舊數十年如一日,屹立不搖地在八卦山上,靜靜守護著彰化市......。
彰化市小檔案
彰化市位於彰化縣東北方,東北以大肚溪鄰接台中縣的大肚鄉、烏日鄉,南鄰彰化縣花壇鄉、秀水鄉,東接芬園鄉,西與和美鎮、福興鄉連接。
全市面積共65.69平方公里,約23萬人口,分73里,是彰化縣治所在地,也是台灣中部(中彰投三縣)的第二大城。
彰化市古蹟多,人文薈萃,依傳統建制的孔廟是國家一級古蹟,「元清觀」則是台灣唯一以「觀」為名而供奉玉皇大帝的寺廟,南門外的「南瑤宮」奉祀媽祖,希臘式的柱頭建築頗具特色。
彰化的飲食文化也相當著名,其中「彰化肉圓」、「焢肉飯」、「貓鼠麵」號稱為「彰化三寶」,是引人垂涎的鄉土美味。
伴隨許多人走過童年記憶的彰化大佛日前整修完畢,配合大佛文化季《大佛亮起來》活動,讓八卦山大佛法力升級,再度展現萬丈佛光。
一輛蒸汽火車頭停在彰化站,是台灣早期鐵路文化的珍貴回憶。
彰化南瑤宮俗稱「媽祖宮」,有兩百年歷史,是國家三級古蹟,為彰化地區宗教信仰重地。
賴和紀念館內還藏有賴和的遺物、藏書、字畫、手稿等。
彰化在地人極力推薦的阿璋肉圓擁有二十多年歷史,每天賣出近千個肉圓,全賴紮實的材料贏得口碑。
肉圓
說到肉圓,一般來說,北部偏愛油炸,南部則習慣清蒸,正統的彰化肉圓以油炸為主,裡面有整朵的香菇和醃過的絞肉、筍絲、蛋黃等。咬開油炸過的表皮,就是鮮嫩多汁的內餡,搭配特製的調醬,少許辣椒,一碗吃完,齒頰留香,讓人直想再來第二碗。