只要用心，就會有所得——最佳服務員姜世惠的現身說法

文‧楊小萍

1984 6月

麥當勞不忽略任何小節，連放吸管容器的不鏽鋼部分，都擦得光可鑑人。

麥當勞對旗下優秀的工作者，一向都有種種不同的獎勵措施，今年則在全球各地的連鎖店中，選出最優秀的服務員，招待他們赴美參觀奧運會。臺灣目前只有二家店，因此只有一個名額，經過競賽脫穎而出的，是一位叫姜世惠的女孩，以下是她的自述：

我叫姜世惠，今年十九歲，目前就讀於實踐家專服裝設計科夜間部一年級。

我是從校園的海報知道麥當勞在招人的。

其實我的家境還不錯，並不需要出來打工，但是我想多增加一點社會經驗，也賺點零用錢，便跑去應徵。

我先填了一張能夠工作的時間表，然後面試了二次，主考官告訴我工作待遇，並問我一些問題。記得其中一項是問我體力好不好？我說我曾是學校的田徑及球類選手，體力應該不錯。

十幾天後我收到錄取通知，心中十分高興。由於已感受到公司辦事的方式十分慎重、有組織、有效率，因此我也決定以認真的態度去應對新工作。

我對新工作很有興趣，每天一醒來便想去上班，希望能多學一點。慢慢地好奇心減弱了，但整個環境中的工作氣氛一直很高，因此我工作還是很努力。

經理常提醒我們：「不論做什麼工作，都要有熱誠奉獻和學習的心，工作才能勝任愉快，千萬不要因為是兼差的，就不用心——如果只是為了賺一點小錢，而投下許多打工的時間，其他什麼收穫都沒有，不是划不來嗎？」我覺得這話很有道理，因此在工作中總是用心地多看點、多聽點、多學點，而不是純粹去打工賺錢。

前兩個月聽說公司要挑選最好的服務員去美國參觀奧運會，經理鼓勵我們報名，我也鼓起勇氣參加。

競賽內容主要是考各工作站的作業。初賽是筆試，複賽是實際操作，我都通過了。二百多人報名，到了決賽只剩四個人。

決賽考櫃臺服務，我們四人表面上互相開玩笑，裝作不在乎，其實心裡都很在意，手腳都有點發抖；看到平時很熟的主管在一旁打成績，表情都很鄭重，更令人緊張。

大概就因為太緊張了，我做得不大順，有一次倒飲料忘了蓋蓋子，又跑回去拿，耽誤了一點時間。

我對自己會獲選，有點意外，大概是因為我的運動神經比較發達，動作比別人快些；其次是別人也很緊張，按規定服務員身體不能靠在櫃臺上，比賽時我看到有一位就靠在上面，還有一位端飲料時潑灑了。

能得到這項榮譽，我覺得很幸運。有的國家有好幾百家店，也只選一兩位，而臺灣只有二家店，競爭比較不那麼激烈。這些來自各國家地區的優秀服務員，除了將參觀奧運會，還要聚在設於奧運會場旁的麥當勞新店服務。因為大家平時所受的訓練都一樣，儘管國籍、語言不同，合作起來應不致有什麼困難；但到時候大家不免相互較量，所以我心裡多少有些壓力。

聽說到美國後，總公司會發給我們獎品、獎金，還有股份，食宿費全免，另外還會發給我們一套特別設計的制服。聽經理說，我回來後可以繼續穿那套制服上班，那代表一種榮譽，但我不打算穿，因為那樣恐怕太招搖了吧。

現在我已升為訓練員，負責帶新進的服務員，如果對方沒有按規定做，就要加以糾正，因此常有人嫌我嘮叨。我把這種情形反應給襄理，襄理說：「繼續糾正，這是你的責任，不要怕得罪人。但是要注意態度，要能做到立場堅定、態度委婉。」

我進麥當勞不過幾個月，但的確學到很多待人處事的道理。