高高的樹上結檳榔
消費人口增多,市場需求殷切,自然刺激了農家爭相種植。
「檳榔的生產成本低,又好照顧」,為太陽神山莊種檳榔、有多年經驗的黃水隆表示,檳榔沒有蟲害,因此,除了種子出芽後,要注意種植、澆水、施肥外,並不需要特別照顧。從種植到開始採收的七年間,一株成本大約二百多元,以後每年可回收,可說一本萬利。
黃水隆指出,以前種檳榔很辛苦,採收時得爬上高高的檳榔樹去採,現在則用極輕的碳纖維伸縮鐮刀,方便多了。
檳榔樹是搖錢樹,自然有許多人想種,高溫多雨、排水良好的新墾山坡地或河床沿岸是最佳的檳榔種植區。原以出產梅子聞名的嘉義梅山現多改種檳榔,南投、花蓮等地也在擴展中。
據農林廳統計,民國六十一年的種植面積只有一千六百公頃,到了七十八年,增加到三萬三千多公頃,將近廿倍。現在到了中南部,從前當做地界單獨一排的景象已成異數,取而代之的是蓊蓊鬱鬱的一大片,如碧傘蓋天。
「現在農村沒人愛做田,政府又鼓勵稻田轉作,大家都改種檳榔啦」,黃水隆表示,就算以後供過於求,價格下跌,檳榔的末梢「半天筍」也可砍下賣給餐廳,價錢不低。
不鼓勵、不禁止
從經濟的觀點來看,檳榔似乎值得大力推廣;但從社會的角度來看,又必須有更周延的考慮。
吳樂天表示,日據時代警察若看到有人隨地吐檳榔汁,一定罰鍰,金額相當現在的五百元。現在的農政單位,也因為這不是「好東西」而採取不聞、不問、不管的態度。
在去年一項農漁牧產銷會議上,中興大學李慶餘教授曾說,若以賺錢為由鼓勵種檳榔,不如推廣種鴉片,反正二者同樣危害社會;屏東縣政府農業局長黃振龍則認為,在客貨運輸頻繁的今天,交通事故反而降低,檳榔提神的功勞不小。
「這關係數萬農家經濟與數百萬消費大眾的權益」,農林廳農經科科長胡宏渝表示,我們應以平常心看待檳榔,否則煙、酒不也對人體有害?他表示,檳榔是全年消費、但生產有季節性的食品,供需失調時只好靠走私進口來調節,去年即查獲廿五公噸走私檳榔,反造成社會問題。胡科長建議,農業試驗所應撥些人力、經費,來研究檳榔產期調節技術、品質改良等問題。
當時與會的決議中,還認為有必要請公正權威的學術機關,對檳榔做更詳細的研究,並將結果昭告大眾。
解憂還是製造問題?
時至今日,以上的意見尚未有具體的行動,檳榔的勢力卻在一天天增長中。根據台灣省農林廳的估計,未來五年,台灣的檳榔樹將達四千萬株。換句話說,平均每一個國民每年要吃掉二棵檳榔,相當於一千多顆的份量。這個現象引起關懷社會人士的憂心。
「吃檳榔的人,除了勞動者,大多是心比較浮動的人」,吳樂天表示這個現象值得注意。
這種說法是有醫學根據的,根據研究,口腔與慾望有很深的關係,所以心情浮躁煩悶的人,常不由自主猛吃東西。檳榔,無疑是種迥異於口香糖而適合東方人的「耐哺」零嘴。古人說:「檳榔浮留,可以忘憂」,難道現在這個社會中,有愈來愈多的憂愁、不滿,需要靠它遺忘嗎?
〔圖片說明〕
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因為種檳榔收入豐厚,成本又低,農民們一窩蜂地將良田、山坡地改成種檳榔。
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(上)這些買回即可定植的檳榔,正在路邊待價而沽。(張良綱攝)
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檳榔市場大好,業者忙得不亦樂乎。(張良綱攝)
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檳榔配上紅灰、荖花,就成了最新鮮的「天然零食」。(張良綱攝)
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荖花必須二株母、一株公一起種,才會「多子多孫」。
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(左)用伸縮的碳纖維鐮刀收割,可比以前爬上樹梢採檳榔省事多了。