熙來攘往的台北饒河夜市，一處位於松山長老教會前的小攤，老闆們熱絡地招呼客人，販售茶飲、點心、文創小物等，乍看與一般夜市攤位無異。然而，這處名為浪人食堂的空間，接納了來自各方的無家者、經濟弱勢者，培力他們製作餐點、銷售商品、人際溝通等職場技能。浪人食堂打造一個弱勢者返回職場前的中繼站，讓人們在此喘息，重新獲得打理生活的力量。

饒河夜市裡的浪人食堂，為弱勢者打造友善職場，搭起與大眾對話的平台。

創造友善職場：浪人食堂

「如果他只是睡在你家巷口的無家者，即使每天經過他身旁，你們的關係十年也不會改變。」浪人食堂創辦人，同時也是東吳大學社工系助理教授的余思賢如此說著，但當無家者是鄰家餐飲店的服務人員時，與客人有一搭沒一搭的聊著，彼此間的關係就可能改變。這是余思賢活用浪人食堂空間時的期許。

成立於2018年的浪人食堂，是松山長老教會有意釋出教會前的空間做為公益使用，輾轉找上長期關注社會運動的組織「慕哲人社」。時任理事長的余思賢表示，無家者是社福體系中容易被忽略的一塊。看似有勞動能力，不符合補助資格，但卻又無法在職場中找到足以支撐生活的工作，只能打零工，微薄的收入，租不起房子，最後只能流落街頭。「當主流社會一味強調競爭，是不是能有一個更彈性的空間讓流浪的大哥大姊，在此稍作休息，並成為他們與人群互動的平台。」帶著這樣的思考，過去主修社會心理學，從事研究工作的余思賢，笑稱烹飪技能只會煮泡麵的他，帶著無家者與社工夥伴，學習炸雞肉、煮紅茶、製作鯛魚燒等，也販賣文創小物。

余思賢分享了一個浪人食堂的大哥，很熱衷和客人介紹有關無家者的著作《街頭生存指南》，因為書裡收錄了他的故事，每次顧攤，大哥逢人就分享自己被收錄在第幾頁，笑著說可以簽書。余思賢認為，當這樣的人際互動累積多了，無家者心裡的餘裕會打開，便可以練習更有彈性的去面對生活。

浪人食堂成立的這些年，雖然社會強調競爭的價值觀沒有改變，但食堂所累積的能量，仍讓不少無家者脫離街頭，重新回歸社會。而且值得欣慰的是，目前食堂已由培力的弱勢夥伴接手攤位的經營，即使疫情減少了夜市的人潮，但培力夥伴仍決定留下來，只因能為自己賺到自信和負責任的生活態度。回應了余思賢強調的，「浪人食堂的目標，不是這些人會變成怎麼樣，而是他們有餘裕為自己做決定。」

余思賢與慕哲人社的夥伴們，致力關注無家者，盼能撐住每個被遺漏的人。

浪人食堂的夥伴用心調製每一杯飲品，金黃的茶湯裡蘊含著希望。

讓甘苦人扶助甘苦人：福喜小客廳

2021年Covid-19在台灣爆發，原本以拾荒、打零工維生的無家者們，頓失工作機會，且暴露在染疫風險中，處境更為嚴峻。然而在面臨考驗的同時，台灣民間也持續散播善意，許多服務組織上街發送防疫物資與餐食，而浪人食堂也加入行動，協助包裝物資，並發起街頭英雄包計畫，由食堂培力的弱勢夥伴製作點心和飲料，分送給默默守護防線的清潔與消防人員。

從受助者轉變為自助，甚至助人，浪人食堂的社工們發現，培力夥伴在分送物資時，彼此有了更多的合作和互助，柔和的表情中透露出滿足。於是，慕哲人社為涵蓋更多需要扶助的對象，去（2021）年底在台北萬華火車站附近另覓了一處空間，提供弱勢者餐食，並有社工陪伴，讓人們在用餐之餘，心靈也能獲得休憩，盼能提供如家般的溫暖，取名為「福喜小客廳」。

延續浪人食堂闢建友善職場的概念，福喜小客廳匯集來自公、私單位的物資與餐食，並交由無家者整理、包裝、分送，能透過自己的雙手工作，除了找回尊嚴，也在助人的過程中，讓他們肯定自己的付出，相信自己是有機會重新站起來的。

在供應餐食之餘的時間，福喜小客廳也提供培力課程。許多無家者來自破碎、失能的家庭，或曾遭受暴力對待，許多常人習以為常的小事，他們卻必須反覆練習，像是學習計算薪資、打理自己的外表；或是試著與夥伴溝通想法；遇到人際衝突時，要如何面對而不是選擇逃跑等，福喜小客廳的社工們手把手地教學，就像是幫他們補回過往生命經驗中，所失落的拼圖。而這些點滴，會在無家者心中逐漸累積自信，成為重振生活的關鍵。

福喜小客廳透過培力課程，伴著無家者重拾對生活的信心。

洗去汙名，洗出未來：友洗社創

同樣在疫情下成立的，還有專聘無家者從事高壓清洗的「友洗社創」。長年關注社會底層人物，著有《做工的人》的作家林立青，眼見疫情使得街頭的無家者增加，促使他從為小人物書寫發聲，轉而創業，想以殷實的行動，促成改變。

「弱勢要翻身，最好的方式是選擇一個技能，練到社會上需要你。」林立青表示，使用高壓清洗機沖洗鋪面，乾不乾淨效果立見，自然會增加操作者的成就感，且僅需要單一設備，只要教會弱勢者如何操作，他們便能依靠這項技能養活自己。

友洗自今年初創立後，林立青至今已帶著無家者洗過西門紅樓、紀州庵文學森林、聖心女中、大稻埕的霞海城隍廟、艋舺教會等戶外空間。在洗去汙泥，讓地面煥然一新的同時，林立青更希望讓大眾見到無家者願意奮鬥的那一面，洗去加諸在無家者身上的汙名。因為多數的無家者，並非不努力，而是他們身處在努力也難以跳出貧窮的處境。

多雨的基隆，因長久潮濕，許多學校的操場、路面都積累了青苔，容易滑倒，而友洗的夥伴們擔心學生的安全，希望在有人受傷前，事先預防，已陸續清洗了基隆的十多所學校。當友洗的夥伴們穿著公司制服，在校園內認真清潔地面時，師生們總會上前致謝、關心，讓這些曾經是無家者的友洗同仁，萌生滿滿的成就感與正能量。

為讓更多人能藉由高壓清洗工作翻轉現況，林立青也與長期輔導飛行少年的逆風劇團合作，讓那些因為家庭變故、中輟、學習成就低落的青少年，能習得一技之長。與友洗一起進入校園，維護孩子跑跳的安全，讓這些飛行少年從被助者變成助人者，而這樣賦能的過程，將令他們相信，自己的人生其實是有翻轉的希望。

友洗社創用高壓清洗技術增加弱勢者的工作技能，也洗去人們對無家者的刻板印象。

為弱勢創業：居家美清潔公司

一份工作不僅是賺取收入，也代表著自立的機會，為人生困境帶來希望。位於台中市的居家美，便是優先聘僱街友、更生人、身心障礙者、中高齡就業等，致力關照弱勢的清潔公司。

會對弱勢如此關懷，也許源自老闆張茗富的感同身受，有著兩個特殊的孩子，大兒子有自閉症，小兒子則是罹患先天性疾病，來不及長大就離開人世。正因熟知苦痛，讓張茗富對於弱勢總是特別關懷，早在2005年便成立台中行善團，扶助弱勢與急難家庭。但只靠金錢的捐助，無法幫助弱勢跳出貧困的循環，於是張茗富與妻子楊玉蘭在2014年動念成立了居家美，為弱勢朋友創造工作機會。

居家美接收了來自伊甸基金會、社會局、勞工局等社福單位轉介的個案，安排他們從事社區大樓、公部門的清潔工作。已經在居家美服務多年的王大哥，便是轉介自伊甸基金會，因工傷截肢，也曾遭遇車禍、中風的他，很慶幸自己在人生絕望之時遇到張茗富，不嫌棄他的年老體衰，反倒一步步教他如何從事清掃工作。讓王大哥能有機會重新站起來，靠自己的力量養家活口。

張茗富多年來的耕耘，扶助了無數的弱勢重回社會，而居家美的模式也吸引了其他理念相同的人，張茗富以無償加盟的方式，協助開設清潔公司，讓居家美在全台各地遍地開花，目前已有十多個據點。甚至還有馬來西亞、新加坡、香港、英國、日本等國家的民眾，來信邀約將居家美的模式，帶到國外分享。

無家者、更生人等弱勢族群所遭遇的貧窮處境，是每個國家都在面對的課題，台灣的經驗，或許能成為國際參考的對象。而台灣社會累積的點點善意，能提供弱勢者生存的能力與勇氣，讓貧窮終將有機會被消弭，就像余思賢始終期盼的：「願社會裡沒有被遺漏的人。」

楊玉蘭與丈夫張茗富成立居家美清潔公司，為街友、更生人、身心障礙者等弱勢族群，創造就業機會。

台灣有許多類似福喜小客廳的組織，在一方空間裡陪伴無家者走過生命的艱難，為社會帶來亮光。