除了曾經多次造訪中國，滿載茶葉，卡蒂薩克號與中國還有什麼關連嗎？走進卡蒂薩克船艙，赫然可見一個中國船員正與他的洋人同儕，窩在狹窄的水手艙裡休息！
他負責什麼工作呢？你可能已經猜到了，沒錯，是廚子。不過他燒的恐怕不是色香味俱全的中國料理，因為除了外表長得是中國模樣，他其實是個道地的英國人；而他之所以擔任船上大廚，也與中國長相無關。
他的名字叫做詹姆士．羅勃遜，人人叫他湯尼。一八五二或五三年間，他是漂流在中國海上的棄嬰，被一位叫羅勃遜的船長收留，在船上帶大。湯尼曾經是很好的水手，後來船上大廚在澳洲生病，他一試身手，就此越「廚」代庖。他從一八八五年加入卡蒂薩克，一共在此工作了十年。
〔圖片說明〕
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張良綱攝
走過一段不為人知的艱辛歷程，面對未來漫漫長路，單親家長與孩子仍要攜手勇敢走下去。（張良綱）
韋特船長的工作顯然不是揚帆出海、運茶歸來，而是廣為宣揚逐漸為人淡忘的飛翦傳奇。（張良綱）
茶船抵英，包括中國人在內的碼頭工人忙著卸貨。這時候，茶商已迫不及待開箱取樣。（倫敦布拉瑪茶與咖啡博物館提供）（倫敦布拉瑪茶與咖啡博物館提供）
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