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難忘的咖啡屋
1990 2月
它是台北歷史最久的咖啡館之一。
它曾是四、五十年代台北文壇作家們聚會聊天、埋首寫稿之處。
它曾是詩人周夢諜駐足之地。
它也曾是若干青年的初戀和失戀的所在。
這座位於台北市武昌街和重慶南路口,原為白俄羅斯人經營的「明星咖啡館」,在陪伴了你我四十餘年之後,終於抵不住台北日愈花俏的飲食文化,而被拆除改作其他用途。
它濃郁的咖啡香和其所代表的時代背景,將成歷史記憶。本刊特別請當年曾與「明星」結緣的白先勇、蓉子和羅門等三位作家,一抒舊事。
詩畫並茂.自由奔放
黃鷗波彩繪寶島風采
畫家用一雙不尋常的眼睛,觀看眼前的世界。 即使世界是荒蕪一片的沙漠,畫家仍能從中找到美的路徑。 《畫家之眼》Andrew Loomis 在相機尚未普及的年代,藝術家的眼睛就像攝像機,壯......
這一部作品名叫「台灣」
外國譯者的台灣「譯」想
國家圖書館統計,2022年台灣出版超過5萬本新書,其中本土書比例約占七成,以人口比例來看,台灣允稱出版大國。但是,如此豐富多樣的出版品,若沒有熱情又具使命感的外國譯者從中協助,想跨出國門,......
為歷史上色
還原台灣記憶拼圖
想要時光旅行,但時光機還沒發明成功,那藉老照片穿越時空吧!攝影的發明,記錄下過去生活的片段,但是已逾80年的老照片中,黑白是標配,怎麼翻看總感覺隔了一段距離。 在台灣有一群人,認真考證黑白......
定格演繹,傳統工藝
台灣停格動畫
「停格動畫,應該算動畫片與真人實拍片連結最強的一道橋梁了吧。」黃勻弦說。 比平面的繪圖更能表現出真實,卻又比實鏡拍攝更能天馬行空。停格的原理技術不困難,製作卻高門檻,又富藝術性與實驗性。 ......
舌尖上的甜蜜蜜
台式糕餅物語
不讓威利.旺卡的巧克力專美於前,更比馬塞爾.普魯斯特手中那塊瑪德蓮蛋糕更富記憶與故事;台灣的甜滋味有一味藏在台式糕點裡,揉入在地風土食材,在漢餅的傳統中不斷創新,焙烤台灣專屬的記憶滋味。......
一場沒有終點的旅行
台灣語言學習Long Stay
瑞典籍的Lukas來台灣學華語沒多久時,來到手搖飲料店,想買一杯奶茶喝,排隊時不斷用中文默念:「一杯珍珠奶茶,謝謝。」沒多久後輪到他,完整無誤地說出練習許久的中文後,正以為順利完成點餐,迎......
有一種甜叫南洋甜
鄉愁與人情的回甘
人對於甜味的喜好,是本能;甜點,有著讓人重溫某些甜美時刻的魔力。近年,偶有南洋風的甜點在百貨、市集上快閃一現,對多數台灣人而言,這是味覺版圖的新領域,但對許多初代移民來說,是鄉愁的寄寓。......
觀光旅遊新趨勢
醫療養生在台灣
台灣醫療院所配備高階醫療技術與設備,擁有領先全球的肝臟移植、生殖醫學等特色醫療,提供高性價比的醫護服務,醫療素質與照護品質在全球具有競爭優勢,加以並行的傳統中醫治療,形成全球少有的中西醫雙......