因有二水流經而得名

二水，原名「二八水」。這個名稱的由來，是因為清康熙年間興修的八堡圳，自源頭處分支為一、二圳，形如八字，蜿蜒流經現在的二水鄉境，因此得名。二八水在清朝時隸屬於彰化廳東螺東堡，稱「二八水區」；日據期間，改屬台中州員林郡，稱「二水庄」；臺灣光復後，改為彰化縣二水鄉，一直沿用至今。

二水鄉是彰化縣最南端的一個鄉，東北枕八卦山脈，西南臨濁水溪流，背山面水，地形狹長，總面積二九．四四平方公里。

二水鄉一帶，原是平埔山胞聚居的地方。明末清初之際，鄭成功的部將林杞率眾來到二水鼻仔頭地方開墾，於是漢人開始移居此地。後來因漢族移居愈來愈多，原住的山地民族遂轉入深山密林中居住。今日二水鄉民的祖先便多半是清朝自福建漳州、泉州渡海而來的移民。

二水車站附近，從前是鐵路局的倉庫和一些違章建築（圖4），現在已改建成各式的樓房（圖3）

得灌溉之利，土壤肥沃

二水境內河川地及山坡地佔地很廣，可耕地有限。但因濁水溪流經東南，又有八堡一、二圳引濁水溪的水縱貫鄉壤，水利灌溉相當便利，加上雨量充沛、氣候溫和，故農產豐饒。主要農產品有稻米、香蕉、蘆筍、鳳梨、菸草等。

據說濁水溪的水含砂量大，經它灌溉的田地，特別肥沃。二水的稻米，因為是以濁水溪的水灌溉，煮起飯來，既黏又香，好吃又營養，所以二水的米店似乎特別多，生意都很興隆。

二水鄉人口約兩萬兩千餘人，由於可耕地面積不大，工廠又少，年輕人到外地謀生的很多，形成人口外流的現象，加上當地衛生機關推行家庭計畫頗有績效，現在全鄉的人口比十年前反而少了幾百人。

因為人口較少，二水鄉的學校數目亦不多，目前僅有一所國中及三所國小，但是義務教育的就學率達到百分之百。此外尚有十所社區托兒所，從事幼兒託管及學前教育的工作。

在社會性的民眾教育方面，設於謝副總統故居，由私立實踐家政經濟專科學校附設的「鄉村家政實驗推廣中心」，自民國六十一年啟用以來，在地方婦女的家政推廣教育上，績效卓著，譽滿全台。

二水車站附近，從前是鐵路局的倉庫和一些違章建築（圖4），現在已改建成各式的樓房（圖3）

大力推廣家政教育

謝東閔先生，對家政教育一向十分重視。為了推廣家政教育，他於民國四十七年在台北市大直創辦了實踐家政專科學校。

實踐家專的教育方針著重在推廣教育，讓學生走出教室，踏出校門，實際到地方上去，利用新方法，將有關生活的種種新觀念、新知識、新技能傳授給家庭主婦，使她們能充分利用當地資源，增加家庭生產、改善家庭生活並促進家庭和樂。

謝東閔先生重視家政推廣教育，也主張地盡其利、物盡其用。因此在民國六十一年，謝副總統的母親黃太夫人過世後，他慨然捐出故居祖地，設立此一鄉村家政推廣中心，附屬於實踐家專，一方面做為鄉村婦女舉辦講習會及各項活動的場所，一方面讓實踐家專學生有下鄉實習的機會。

目前，鄉村家政推廣中心設有一間托兒所。由於中心主任黃秀香女士對學前教育頗有研究，因此托兒所的教學方針著重在啟發幼兒的智能及體能訓練，並特別注重藝術方面的啟發，希望自幼培養當地兒童對歌唱、舞蹈和美術方面的興趣。

謝副總統捐贈故居祖地興建的實踐家專家政推廣中心，在推廣二水地方的家政教育上很有貢獻，經常舉辦各項技藝講習班及教學課程。

為鄉民安排豐富的休閒活動

鄉村家政推廣中心並設有兒童教育班，安排有美術、書法、珠算、柔道等課程，讓國小學童在放學之後，能參加多種陶冶身心的課外活動。

在成人教育方面，設有論語講座、日語、烹飪、手工藝編結、美容、插花等課程。除了前兩項，其餘課程都是專為婦女開辦的。

這些課程，或由二水國中、國小的老師，或由此地及鄰近地區的實踐家專校友擔任教學。他們除了象徵性的車馬費外，不另支取酬勞，純粹是抱著服務地方的態度，將他們的閒暇時間貢獻出來。

此外，推廣中心還定期舉辦土風舞、合唱、健美操、民俗體育活動、婦女聯誼、郊遊烤肉、吉他教彈等休閒活動，參加的婦女非常踴躍。

黃主任說，現在農村的婦女已比過去開通許多。她們忙完了田裡、或是家庭工場的工作，以及家事之後，都願意利用閒暇時間到推廣中心來，學習藝能，或從事休閒活動。

剛開始的時候，太太來了，總有些不放心的先生會跟來看看是怎麼回事。現在不僅先生鼓勵太太多參加活動，有些先生自己也放棄了看電視，到「中心」來聽論語了。

謝副總統與講習會的畢業學員合影。

提高了鄉民生活的素質

黃主任表示，成人教育班能順利開辦，一方面是當地民眾思想較前開放，一方面是經濟成長、農民生活水準提高，使得農村婦女也能有餘暇和閒情來注意自己的容貌體態，發展自己的興趣嗜好及提高生活的素質。

除了兒童與婦女的講習會及活動外，推廣中心並且定期舉辦衛生保健、家庭計畫、家庭問題諮詢、家庭副業輔導等社會服務項目。每年的寒暑假，實踐家專在學的學生也都組織鄉村服務隊到此地實習。

推廣中心自民國六十六年起，受臺灣省政府社會處委託辦理「臺灣省媽媽教室輔導人員研習會」，四年來共調訓「媽媽教室」活動主持人二千五百餘名，對全省「媽媽教室」活動的推廣，有很大的貢獻。

推廣中心的二樓有一個房間，是謝副總統在二水的「家」。謝副總統每次回家鄉都住在那裡。

房間的佈置極為簡單樸素。進門後是起居、會客的地方，除了六張藤椅和一個茶几外，便只有一架電視機及牆上的一幅謝副總統畫像。會客室後面，隔著木板門是臥房，裡面除了一張床與衣櫃外，別無他物。這裡的佈置多年來都是這個樣子，家具也都舊了，但謝副總統很喜歡這裡，幾乎每個月都會回來住上一、二天，一方面看看「中心」活動的近況，一方面也和鄉親敘一敘舊。

實踐家專家政推廣中心在二水設了一個托兒所，所內的孩童，正在快樂地唱遊。

自立奮發，消滅了貧窮

在「社區發展」及「小康計畫」等基層建設上，二水鄉也有很好的成績，其中「合和社區」的發展過程，是一個成功的範例。

合和社區，位於二水鄉北端，靠近八卦山脈，原名「番仔田」。由於地區狹小，又靠近山丘瘠地，耕地狹隘，所以多數村民除了耕作有限的農地外，均賴在外幫傭為生；遇上農閒期間，就往山上採集山產以彌補日用的不足，生活相當清苦。

但是當地居民「人窮志不窮」，肯吃苦耐勞，又極具研究發展的精神。他們相信只要肯動腦筋、肯苦幹，定能另闢途徑，改善生活。

起初，少數村民發現他鄉居民以當地生產的竹、木，用雙手編製成精緻的裝飾品或加工製成工藝品出售，可以賺取不少利潤，便向他們領取材料，回來加工，賺取工錢貼補家用。

熟能生巧後，他們就開始自行設計簡單的手工藝品生產機器，逐漸獨立生產各項工藝品。

從那時起，村民相互習藝，幾乎家家戶戶都以生產手工藝品為副業，全村男女老少無一賦閒，充分發揮了謝副總統所提倡的「客廳即工場」的精神。

中心托兒所給予兒童適當的學前教育，特別著重於從遊戲中學習。

富裕了自己，也造福了鄰鄉

政府推行「社區發展」計畫後，有鑑於合和社區加工機器簡陋，生產效率不高，便透過地方有關機關積極加以輔導，改建廠房、添購機器、擴充設備，以提高產品的品質及生產效率，形成大量的產銷中心。

本來手工藝品的生產只是合和社區居民的副業，大量產銷之後，多數居民已經以此為事業，而且愈做愈大，全家總動員仍感人手不足，還需雇人幫忙。每年的寒暑假，本鄉或鄰近鄉鎮的中學生，也會利用假期來這裏「打工」，賺取學費。

這些家庭工場生產的手工藝品，有竹簾、竹席、毛筆捲、壽司捲、「不求人」（搔背的小耙子）、牙籤、棕掃帚、彈簧床墊等，不僅充分供應國內市場所需，更外銷至世界各國，為國家賺取不少外匯。

今天的合和社區，早已不見當年的貧困景象，在鎮日不斷的馬達聲中，合和社區的男女老少，以他們勤奮的雙手，推動了這個地處偏僻的農村的現代化，使它蛻變出一種欣欣向榮的新風貌。

由於生產手工藝品，本少利多，多數居民生活都獲得極大的改善。很多人將老宅翻修改建，並添購各項現代化的家電用品；也有人在老房子旁蓋起了二、三層的樓房，從前的房子就充做倉庫。如今在合和社區，已經找不到貧戶；他們甚至還能提供許多就業機會，協助他村他鄉的貧戶改善生活。

推廣中心二樓保留一間謝副總統的居室，佈置簡樸，供謝副總統返鄉時使用。

硯中上品，書畫家至寶

除了一般手工藝品外，二水有項手工藝特產，名聞遐邇，那就是「螺溪石硯台」。

螺溪石石質光潤，製成硯臺後「貯水不乾、發墨佳良、嚴寒不凍」，因此被視為硯中上品，深獲書家珍愛，認為與大陸上著名的「端溪石硯臺」相比，亦毫不遜色。

螺溪石顏色很多，有墨色、暗赭色、青色、濃綠色、水色等。其中以暗赭色（俗稱豬肝色）最為罕見，也最珍貴。

據鄉民說，「螺溪石」產於濁水溪上游河岸，隨流水奔落它的支流東螺、西螺兩溪的河床上。八十多年前，鄉民偶然在東螺溪發現這些鮮麗的石塊，在枯乾的河床上，顯得極為潤澤，便攜回家中，製成硯台，因此稱為「螺溪石硯臺」。

二水鄉的硯臺雕刻師傅，自濁水溪河床中採回螺溪石後，依據其天然形狀，磨平為硯，塗上蜜蠟，便顯出石的原色，外觀古樸而雅緻。有些形狀美、石質細潤的石塊，還精工雕出栩栩如生的盤龍或水牛等圖形，成為價值頗高的藝術珍品。

在二水老一輩雕刻石硯的師傅中，董壬申是碩果僅存的一個。他年輕時開始學藝，到現在已經雕了三、四十年。據他的孫子說，老師傅雕刻石硯，要看靈感。興致來時，搬張矮凳坐在門廊下，一刀一刀地雕刻，幾個鐘頭都不歇手；提不起興致的時候，一擱就是幾天，甚至幾個星期。如此雕雕停停，往往要費時數星期才能完成一個雕龍或雕牛的螺溪石硯臺。所以這種硯臺不能當手工藝品來估價，而應視為藝術品。

家住復興村的謝隆昌、謝茂河兩兄弟，從小跟著父親謝陣學習雕刻石硯。父親去世之後，兩兄弟繼承衣缽，也以雕琢硯臺為生。

民國六十八年農曆十二月二十二日謝副總統華誕時，他們以親手雕刻的精美「雙牛硯臺」呈獻祝壽。謝副總統讚賞感激之餘，曾親書一幅匾額，敘述螺溪石硯臺的由來，以為回贈。去年韓國雕刻石硯的「人間國寶」李昌浩來華訪問，謝副總統特別為他介紹螺溪石硯臺。他對二水的螺溪石硯臺讚不絕口，還帶了好幾塊螺溪石回韓國，準備自己雕作一番。

前監察院院長于右任、前外交部長葉公超、前臺灣省主席黃杰，及其他許多我國著名的書畫家，都曾先後託人向謝家兄弟訂購硯臺。

二水的螺溪石硯台，是用濁水溪河床的螺溪石製成，貯水不乾，發墨佳，為硯中上品，有些還雕刻水牛或龍的圖案，成為書畫家們收藏的對象。

鄉民感戴恩德，特為立廟

一般臺灣鄉間，總會有幾座廟宇，供奉臺灣民間信仰的神明，如媽祖、觀音、恩主公等，二水也不例外，境內有安德宮、碧雲寺、贊修宮、武天宮、桃山廟等。另有一座「林先生廟」，祀奉的卻是一位造福地方不欲人知的「林先生」。

傳說中的故事是這樣子的：

清朝康熙年間，兵馬司指揮施世榜巡視彰化東南境，看見這一大片榛莽未啟的平原，深覺地利未盡、貨棄於野十分可惜，便籌巨資，在二水鄉鼻子頭附近，設圳頭，鑿水渠，希望能導引濁水溪的水灌溉這一片荒地。

經過十年，圳渠完成，但屢次導引濁水溪水，都因未得要領而失敗。施世榜正在彷徨失望之際，有一天忽然有一位老先生來求見，對他說：「聽說先生正在興建水利，這是對人民的大功德，我願意幫先生完成它。」

於是老先生繪圖說明，並教導施工方法，果然成功引進濁水溪的水——千頃旱地，遂變良田。施世榜為感謝老先生，特贈千金酬謝，老先生不肯接受；請教他姓名時，只說：「就叫我林先生吧！」說罷就不知去向。

民間傳說，老先生可能是隱居深山的明末遺老，不願為清廷做事，故不肯透露姓名。

另有一種傳說是：圳渠引水成功後，老先生就不見了，眾人找他要向他道謝，卻始終找不到，最後看到在兩棵並立的樹上懸掛著他的衣服，因此後來便稱他為「林先生」。

二水的螺溪石硯台，是用濁水溪河床的螺溪石製成，貯水不乾，發墨佳，為硯中上品，有些還雕刻水牛或龍的圖案，成為書畫家們收藏的對象。

台灣水利史上的創舉

林先生所傳授的方法，是用藤紮木或竹，編製成方錐型或圓錐型的壩籠，中間填滿大小石塊，放置於河中，形狀如倒筍，頭寬尾狹，尖端朝下游，一個個連結起來，攔堵水流導入埤圳，水自能源源不斷地流進來。

後人為了感念他的恩德，特在二水鄉鼻仔頭八堡圳頭附近，興建「林先生廟」，每年春秋，由水利會主持隆重的祭典。

民國六十四年，謝副總統在臺灣省主席任內，見該廟年久失修，為了飲水思源，感念先賢，特撥款重修。廟前廊柱上的對聯寫著：「八穀無恙萬民歡稼穡，堡城永存千載念先生。」

林先生廟簷角飛揚，建築古色古香；廟宇周圍遍植花木，環境優雅，是假日郊遊的好去處。

至於古蹟方面，值得一提的是建於「贊修宮」前的「國聖王」碑。

二水鄉「合和社區」推行「客廳即工場」頗有績效。這是他們生產的竹製工藝品，不僅供應國內市場所需，還銷往海外，賺取外匯。

開臺聖王庇祐，二水倖免於水患

據說八十年前，有一回濁水溪上游山洪暴發，泛濫成災。二水鄉濁水溪畔的良田盡被衝毀，大水迫近現在的堤防下，眼看就要危及鄉民的生命和財產。

就在這千鈞一髮的緊要關頭，滾滾溪水突然改道，水勢減弱。大水退後，鄉民發現一塊「國姓王」碑遺留在該處。

「國姓王」就是開台有功的延平郡王鄭成功。鄉民認為那次水災能轉危為安，倖免於難，是鄭成功顯靈祐護的結果。於是就在那堳堨腄u國聖王」紀念碑，而將原來的「國姓王」碑供奉在贊修宮中。直到今天，每年農曆六月二十三日水災紀念日當天，仍有許多鄉民到此祭拜。

二水的公墓花園，是二水鄉近年來一項重要的建設。臺灣各地公墓的設置，大都非常久遠，密埋壘葬，已達飽和狀態，新葬經常有難以覓地之。為了解決墓地問題，謝副總統提出「公墓公園化」的構想。

謝副總統覺得慎終追遠是中華民族傳統的美德，公墓公園化，可以達到經濟、美觀及衛生的目的，不但使先人窀穸有安，也可解決墓地不足的問題。於是在他的故鄉二水，首先辦理舊墓更新的工作：將第二公墓重新規畫，建靈骨塔納骨，並使墓地公園化，以作為全省公墓的示範。

二水鄉「合和社區」推行「客廳即工場」頗有績效。這是他們生產的竹製工藝品，不僅供應國內市場所需，還銷往海外，賺取外匯。

公墓整潔優美，一改舊觀

公墓公園及七層的靈骨塔於六十五年十二月峻工。謝副總統率先將其歷代祖先靈骨洗骨進塔，以啟民智。漸漸地鄉民也都改變觀念，願將祖先靈骨置於塔中，或將新亡者進葬於二水示範公墓之中。

由於八卦形的墓園地面全舖上如蔭綠草，又種植各色花樹，人行道鋪設水泥，環境清潔優美，全無舊式公墓的陰森氣氛，所以二水鄉民及外來遊客都樂於來此參觀、散步，真正達到公墓公園化的功能。

謝副總統夫人於去年十月廿一日去世後，遺體亦已歸葬於二水示範公墓中，僅佔一塊小小的墓地。

我們去造訪的那天適逢假日，有一位國小老師帶著小朋友到這裡郊遊。在一行行排列整齊的墓碑中，老師告訴小朋友，第五號是謝副總統夫人的墓碑。小朋友列隊走過，到了五號墓碑前，都主動地立正、鞠躬，小小的臉上，滿是莊嚴與肅穆。

在五號墓地旁，謝副總統也為自己預留了六號墓地，預備在百年之後，安憩於夫人之旁。謝副總統的平民化以及處處以身作則的作風，說明了他何以贏得二水鄉民及全國同胞的愛戴。

二水鄉只是臺灣省彰化縣一個小小的鄉村，但鄉民以愛鄉的心、勤奮努力的工作，配合地方政府機關的施政，已將它建設為全台名氣最響亮的地方之一，確已無愧於「地靈人傑」的稱譽。

林先生廟，是為紀念一位教民眾修水利、卻不願透露姓名的老先生而建的。

林先生廟，是為紀念一位教民眾修水利、卻不願透露姓名的老先生而建的。

二水的古蹟之一「國聖王碑」。

二水示範公墓，實現了謝副總統「公墓公園化」的構想，對改善地方喪葬禮俗，很有功效。