林珮汝 用媽媽的心耕耘大地

沿著台九線南下，217公里處右轉進入志興街後，再左轉沿著伍佰戶社區直行，一整片綠油油的蔬菜田映入眼簾。這座位於鯉魚山下，佔地12公頃的「伍佰戶有機農場」，原是台糖甘蔗田的一部分，民國90年台糖停產甘蔗，開始釋出土地讓民眾承租，林珮汝夫婦與朋友一眼就相中這塊肥沃的土地，「有這麼好的環境，種出來的作物一定很棒。」林珮汝如此期待著。

信心滿滿的她們，在甘蔗還沒採收就開始租地，台糖收成一塊就租一塊，陸續承租了近三十公頃。為了長遠經營，投入千萬資金添購設備、建置管線，怎知務農並不如想像中簡單，「原來耕種必須因時、因地、因氣候而調整，時時都要學習。」林珮汝表示。第一年收成不好，損失九百多萬，合夥的朋友不堪損失而退出。

當時地上作物還沒收成，台糖租約到期，不忍心血付諸流水，林珮汝硬是擔下繼續耕種的虧損風險，與台糖續租。

母女攜手在有機農業開闢一片自己的天空。

用有機修復土地

在經營伍佰戶農場前，林珮汝原本是家庭主婦，在家照顧孩子，協助先生高冷蔬菜事業的內勤工作，幫忙記帳、接電話等，對耕種並不熟悉。

林珮汝笑說，在成為女農前的日子很優閒，送孩子出門上學後，她去學畫畫、編織等，有時候從事有機耕種的朋友缺人手，她也會去幫忙抓蟲、包裝。當時朋友邀約林珮汝去上有機課程，她也一口答應，這是林珮汝與有機的第一次接觸。

租地之初耕種主力由合夥友人負責，採用慣行農法。兩年下來，林珮汝看到工人們因為長期噴灑農藥而屢屢中毒，心中很是不忍，「賠錢事小，賠掉健康是金錢也換不回的。」之前在有機課程中學到對環境永續的念頭又回到林珮汝心中，「既然不論慣行和有機都會賠錢，何不選擇對土地友善的方式，有機耕作後續的價值，是遠超過作物販售價格的。」於是林珮汝說服先生，支持她改以有機耕種。

林珮汝從養地開始，一期種玉米，一期養草，不斷輪替，慢慢讓土地回復地力。「做有機沒有捷徑，必須耐心用時間換取土地健康。」林珮汝說。這段時間她到各地的農業改良場、試驗所學習有機課程，充實知識。歷經4年多的投入，終於在2006年正式取得有機認證。

林珮汝以企業化的方式經營有機農業，在她的 努力下，伍佰戶農場轉虧為盈，業績蒸蒸日上。 （林珮汝提供）

知識女農造就女神農

轉作有機耕種之初，林珮汝在農場裡種了六十多個品項的蔬果，播種、施肥、除草、收割、整地……每天忙得團團轉，辛苦一陣子後林珮汝發現，「即使在收成不錯的狀態下，全農場努力的結果，竟也只夠支付工錢，幾乎沒有利潤。」林珮汝失望地說。

林珮汝仔細檢視農場營運，記錄每項蔬菜的種植情形，她觀察到有機耕種作物所需的生長時間比慣行農法長，但市場行情卻沒有相應增加；尤其生長週期短的蔬菜，採收後就得重新播種，相當耗費人力，不適合農場大規模栽種。於是林珮汝重新汰選種植品項，留下適合長期栽培的高經濟作物。目前農場全年約生產20種品項，如南瓜、檸檬、龍鬚菜、花椰菜等，「我們從去年11月開始採收高麗菜，到今年4月還在持續收穫。」這些菜種下去，只要季節對了，採收完還會再長出新的，不用重新整地再播種，節省人力。

有機耕種費時長，規模小，價格受到市場波動，為了穩定農場的運作，林珮汝與多家企業、生技公司契作生產，掌握作物品項與價格的主控權。翔實記錄每批貨物的交貨時間，並依據作物生長所需時間、產量，制訂耕種作業的排程表，讓靠天吃飯的農業，也能採用企業化經營來管理。

除此之外，林珮汝與先生持續改良耕種機械、灌溉系統，提高農場的生產效率。在農場耕種之外，林珮汝亦會前往各縣市學習有機課程，與其他農人交流，吸取前人經驗。十幾年下來，在林珮汝多方面的努力下，伍佰戶農場從虧損千萬到如今營收持續成長，而林珮汝更在2015年獲得神農獎榮譽的肯定，成為唯一的女神農。

林珮汝（右7）在2015年獲得神農獎的肯定，成了唯一的 女神農。（林珮汝提供）

鄰居一同做有機，東華有機專區的成立

不同於一般農場是整塊完整的田地，伍佰戶農場的耕地是錯落散布在周圍的農場間，問起管理問題，林珮汝信心滿滿地說：「大家都是有機耕種所以沒有農藥汙染的問題，彼此還能交流種植經驗。」這片80公頃的有機田地，包含林珮汝在內目前共有十多位農戶，現稱「東華有機專區」，它的成立不是偶然，而是林珮汝努力促成的佳話。

2009年台糖打算回收農地來造林，這塊被鯉魚山屏障的土地，有木瓜溪的純淨水源，還有椰子林隔絕花東鐵路，提供無毒農業絕佳的環境，拿來種樹實在可惜。所以林珮汝號召附近農戶，多次自費飛越中央山脈到農糧署南投中興新村辦公室與官員說明。「在兩百多位官員前發言，我其實很緊張，但再沒有比這裡更適合種有機的地了。」林珮汝說。她協助花蓮農業改良場進行土質檢測，歷經4年的努力，最後台糖不僅沒有回收土地，農糧署還明訂此地為「有機優先區」，促成東華有機專區的成立。

東華有機專區現在每年生產約八百公噸的有機蔬果，是花蓮縣最大的有機蔬果生產區。面對這個結果，林珮汝謙虛的表示，「多一人從事有機，地球就多一塊健康的土地。」

謙卑彎腰才能貼近土地，伍佰戶農場以女性的溫柔，療癒 受傷的大地。

用媽媽的心照顧夥伴

農業是辛苦賺的少，勞力密集的工作，造成嚴重的人力缺口，林珮汝把念大學的兩個女兒也拉了進來。雖然她們心裡也曾有過抗拒，但不忍媽媽辛苦，陸續回鄉務農，「我沒有非要她們承接家業，希望她們至少試試看，真的不行再離開。」一轉眼5年過去，現在兩個女兒互相搭配，一個分配工人的調度，一個管理訂單出貨狀況，就連操作曳引機、怪手也都難不倒她們，讓農場裡的叔叔阿姨也都佩服，談起女兒種種，林珮汝言談間滿是媽媽的欣慰。

不只是女兒，林珮汝將農場裡的夥伴都當成家人，以女性的細心溫柔管理農場。她聘請單親媽媽讓她們將孩子帶在身邊，工作同時也能照顧小孩，「田裡的作物很安全，孩子直接摘來吃我也放心。」林珮汝以當媽媽的心，體恤單親媽媽獨力扶養小孩的辛苦。

農場裡偶爾還有一群身分特殊的年輕人，他們是林珮汝口中的「同學」，是她主動與花蓮自強外役合作，讓更生人到農場裡學習一技之長。「我用『同學』稱呼他們，是希望他們除了學習農事，也學習修練自己的心，」林珮汝說，有機耕種能保護生態，維護動物棲息地，更能提供健康的食材，「耕作不單純是流汗勞動，也是在做公德、種福田。」

勞動熱量消耗大，限於經費只能買一個便當，年輕人根本吃不飽，所以林珮汝會煮一大鍋白飯或熱湯幫忙加菜，以媽媽的心照顧這群「同學」。在林珮汝的指導下，這些年輕人收起初到農場吊兒郎當的模樣，認真耕作，甚至有更生人在出獄後，回農場探望林珮汝，熱情地訴說自己要回鄉務農的規畫。

為培育更多有機耕作的人才，林珮汝到職訓局、農民學院等擔任講師，並讓伍佰戶農場成為見習農場，提供有志從事有機耕作者一個學習的機會。

回想起做有機的過程，雖然辛苦，但林珮汝說她不曾後悔，「有機耕作可以照顧土地、照顧自己、照顧消費者，這是我的信念」，她引用國際創價學會會長池田大作的話：「一個人拚命的奮鬥會引起波動，創造新歷史。」從伍佰戶農場到東華有機專區，林珮汝在有機耕種掀起漣漪，相信未來必定有更多人一同前行。                       

林珮汝與先生不斷改良耕種機具，提高農場的生產效率。（林珮汝提供）

為培育農業耕作人才，伍佰戶農場裡常有大、小朋友的身影穿梭其中。（林珮汝提供）

未來，林珮汝將繼續以女性特有的溫柔之心， 深耕有機農業。