可愛又環保

「前天到台北順便到水族街走走，五彩繽紛的海水觀賞魚，有藍倒吊、小丑魚、雀鯛，這些魚應該都來自東南亞，人們請牠們上來的方式，竟是用毒的、用網的。」

「小丑魚在海裡是惹人愛憐，但養在水族箱中若環境不佳，你變成了殺牠的兇手。饒了牠們吧！不要再去殘害牠們了，讓一切歸於自然吧！」

水試所東部海洋生物研究中心副研究員何源興在日記裡寫下小丑魚被抓上岸的感觸。

水試所東部中心已成功繁殖出《海底總動員》電影裡的多莉魚——藍倒吊（擬刺尾鯛），但量產技術仍待突破。

據估計，目前全球95%的海水觀賞魚都捕捉自海洋，供需市場決定著太平洋、印度洋等海域裡小丑魚的命運。「大家搶著買，漁民就搶著抓，」何源興說，尼莫（俗稱公子小丑魚）在全球海水觀賞魚市場需求量排名第3，占貿易出口交易量15.6%。

台灣四周環海，許多海域有各式各樣珊瑚礁與海葵棲息，原本是小丑魚的樂活天堂，近年來卻因受到人為濫捕與環境汙染的影響，導致東北角、東海岸、墾丁及澎湖沿岸的野生魚群數量銳減，業者於是轉向仍有豐富魚類資源的東南亞附近海域捕撈。

然而，濫捕小丑魚對海洋生態的戕害相當大。由於小丑魚與有毒性的海葵共生，有此保護傘，活捉困難度高，水族業者於是使用氰酸鉀毒昏魚群，隨後便能輕而易舉撿拾起來。被波及的其他魚類因沒有被移放到乾淨海域，不敵毒性，常「一覺不醒」，往往為了抓一條小丑魚，害死其他十幾條魚。

被捕獲的小丑魚，在運送途中沒有餵食，或因碰撞驚嚇受傷，也不一定撐得過銷往歐美國家長逾一星期的時間，通常活下來的只剩1/10。即使最後送到水族寵物店裡蓄養，多半已慢性中毒內傷，奄奄一息。

9年前水試所東部中心開始進行小丑魚繁殖研究。不過，很少人知道，這個研究其實是歪打正著的結果。

2002 年在台東成功鎮的東部中心附設水族生態展示館開館，有一天研究人員何源興突然發現，一個水族展示缸內的小丑魚大量產卵，他順勢開始進行繁殖研究。沒想到隔年動畫電影《海底總動員》電影讓小丑魚爆紅，偶然開始的研究一夕間變成備受矚目的計畫。

水試所研究人員鄭明忠正在檢測培育稚仔魚的水質酸鹼度、溶氧量。

由於野生觀賞魚數量仍多、價格便宜，少有人工培育，國內外商種苗公司只針對市場需求量較高、價格較昂貴的品種開發養殖與研究育成技術，而且視為機密。

在資訊不足下，如何突破配對不易、增加產卵次數的困難，開發出繁殖的關鍵技術，進而可以大量生產種苗，靠的是水試所過去累積的水產育苗小訣竅。

首先，為了讓雌、雄種魚配對，得先布置一個安穩、不受干擾的環境，海葵、礁石自然不可少。「哪一種小丑魚跟哪一種海葵共生是固定的，例如公子小丑魚只會與公子、巨形列指、莫氏列指等3種海葵共生，而有些小丑魚只能和單種海葵共生，」何源興解釋。

其次，小丑魚天生敏感，領域性強，一株海葵通常只有3~5隻小丑魚居住，如果相互看不對眼，甚至可能因爭地盤、爭寵而打鬥受傷，不見得會乖乖配對。

在此過程中，水試所人員找到一些提升配對成功率的良方，且讓一對種魚有一個獨立的水族缸新房，這麼一來堅守一夫一妻制的雌、雄小丑魚就可以整日膩在一塊，增加配對成功機率。

此外，「產房」環境的水溫與水質也是重要的生產條件。研究人員就一組兩對小丑魚進行對照實驗，一一測試單一變因的影響，最後發現：在控制住pH值、亞硝酸與氨濃度下，最有利於產卵的環境為光週期每天以鹵素燈20,000Lux照明約9~12小時，水溫在26℃~28℃，水質鹽度為3.3%~3.5%。

研究人員還觀察到，小丑魚在第一次準備生產前，會出現徵兆。

例如，用來繁殖的第一代雌魚會選擇旁邊有海葵生長的礁石做為產卵場，產卵前2~3天會積極啄除掉產卵床上的藻類及沉積物，有時會用尾部清理小石頭，且越接近產卵時間會越頻繁，直至產卵開始後才會停止。而第二次以後的生產，可能因為產卵場已經固定，這種行為只會在產卵前2~3小時出現。

憑藉著過去海水魚育苗的經驗和細心的觀察，東部中心半年就找到繁殖的關鍵條件，讓小丑魚產卵次數由原來一年的5、6次增加到二十多次。

小丑魚苗養到60天、2公分大小就可以包裝出售。

有趣的是，小丑魚是母系社會，產卵後由雄魚負責「護卵」，體型較大的雌魚負責警戒、驅趕其他靠近的魚。「雄魚一來會啄除死卵，二來會不斷地在受精卵旁以胸鰭、尾鰭撥水，藉由水流增加溶氧及掃掉胚胎代謝物，」東部中心研究人員鄭明忠說。

根據東部中心的研究，小丑魚胚胎孵化通常在產卵後第6~7天，且是在太陽下山後的半小時開始，這時任何光線都會使孵化無法進行順利，最好是全黑環境。「因為這時海葵的觸手已經收縮，不會有刺絲傷害到剛孵化的小魚，」鄭明忠解釋。

剛孵化的小丑仔魚寶寶，體長僅0.3~0.4公分，透明魚體僅有黑眼睛顯而易見，有如天上點點繁星，研究人員利用魚的驅光性，使用小型LED燈虹吸方式集魚，放置在培育桶裡，以利照顧。

何源興指出，因為體型小，仔魚死亡率原就比大魚高，野生小丑仔魚的活存率不到0.1%，因此育苗的關鍵就在是否能找到適合餵食牠們的小餌料，以提升活存率。水試所根據仔魚體型大小，開發了輪蟲、橈角類、豐年蝦等餌料與人工飼料，人工繁殖活存率高達10%~15%。

此外，寄生蟲是否控制得宜，也會影響到小丑魚苗的活存率。季節交替變換與颱風期間，日夜溫度變化大，小丑魚寶寶容易受到白點蟲、卵圓鞭毛蟲的寄生感染而死亡。因此，夏季水溫最好不超過30℃，冬季不低於24℃。

從配對、產卵、胚胎孵化、種苗培育，東部中心迄今已成功確立了包括公子、紅小丑、咖啡、鞍背及雙帶小丑等5種台灣周邊海域，以及黑公子、澳洲雙帶、所羅門雙帶、印度紅小丑等10種國外品種小丑魚繁殖的核心技術，成為美、英、泰國、丹麥等少數具有小丑魚養殖技術國家當中，擁有最多品種者。

分布於大洋洲海域的所羅門雙帶小丑魚。

成功培育之後，復育是下一步的工作重點。

開啟小丑魚繁殖研究的何源興表示，必須要詳細調查台灣附近海域小丑魚的種類、海葵分布、資源量（藻類、甲殼類、其他魚類、軟體動物）等情形，才能對設置保育區的可行性進行評估。過去兩年來，水試所曾幾次派潛水人員於東海岸海域先行試放，並定期追蹤紀錄。

但是，每次十隻、二十隻的少量「試放」，對小丑魚的復育是否具有功效？何源興不諱言，生態學者對大規模放流仍有疑慮，因為人工繁殖的配對，基因歧異度太低，有可能一遇上某種病毒就會全部死亡。

但持相反意見者則認為，小丑仔魚在孵化後，多數會在海面上隨波逐流，例如隨著黑潮往北到日本，或南向漂流到菲律賓，此時因群體數量已被沖散掉，會再與不同小丑魚族群配對，因此不至於造成基因窄化的現象。

儘管在生態上如何進行復育仍有辯論，但以人工培育小丑魚做為海水觀賞魚的來源，減少人為對野生小丑魚的捕撈，這一點無庸置疑。

然而，要滿足水族市場的需求，小丑魚必須能達到量產，因此，2008年底水試所東部中心興建了台灣首座的小丑魚種苗生產模廠，從種魚培育、配對產卵到餌料生物培養、仔稚魚培育、水質與維生系統控制，以及種苗出口活魚包裝等，採一貫化作業，在可控制的環境下，有計畫地生產種苗。

自去年起，這些繁殖相關軟硬體技術和生產流程已以整廠複製方式，陸續技轉給邰港科技、紳堡企業等兩家公司，目前還有3家水產業者正在洽談中。

「技轉給水族業者，量產後供給水族市場需要，也就等於是在做保育，」何源興說，因為繁殖魚比較容易適應人為環境與飼料，在水族箱中活存率比野生高出60%以上。

黑公子小丑魚身價高，1隻市價約新台幣1,000元。

小丑魚的市場價值高，一隻2公分左右的小尼莫市價約50~100元。成魚則依不同品種、稀有程度、供需數量而有不同價格，例如常見的公子小丑（橘底白紋）一隻介於150~300元，較希罕的黑公子小丑（黑底白紋）約1,000元。

據業者估計，小丑魚的繁殖量產，包括養殖周邊相關產業投資，將可為台灣創造年產值上億元的商機。

「目前人工繁殖技術仍屬初期階段，競爭者較少，台灣水產業者若能率先建立營運模式，有機會成為全球最大觀賞用海水魚的供應國，搶攻一年15億美元的全球市場，」何源興說。

近年來歐盟醞釀立法禁止野生活體水產進口，此舉也將大幅提高市場對養殖觀賞魚類的需求；台灣在世界首屈一指的小丑魚繁殖技術，已占住了先機。　　

護卵中的玫瑰小丑魚。