厭煩了總是只能帶著國外朋友參觀故宮、體驗夜市小吃文化嗎?哪一種印象,才是在外國人眼裡迷人、魅力的台灣?
為鼓勵外籍學生來台學中文,由教育部所推動的「走讀城市學華語」計畫,以城市空間美學為號召,設計了一系列活動,讓世界各地的學生,邊「走」邊「讀」,在尋常的巷弄間或餐廳,感受台灣社會的生活氣息。
1月中旬起,為期2個月的「走讀城市學華語」計畫,為學生安排每週一至四堂的課程。有別以往,地點選在全台第一個美式示範社區、近年來個性化店舖林立、充滿文青情調而深受歡迎的民生社區。

教育部「走讀城市學華語」計畫選在創意氛圍濃厚的民生社區,讓來台學中文的國際學生,感受台灣另一面。
漫步、體驗、分享,感受台灣
以「城市就是教室」、「第三空間」、「與名人做朋友」為三大主題的課程,邀請積極投入街區導覽、個性文創店funfuntown主人蕭光,帶領學生尋訪富錦街一帶巷弄;而在另一主題「第三空間」提供DIY體驗的4間店家「3,co」、「邀月酒坊」、「櫛瓜餐廳」、「芭蕾咖啡」,則讓學生在做中學,學會中文;「與名人做朋友」活動,來台十多年、長期致力推動偶戲文化的「台原亞洲偶戲博物館」館長羅斌、雙方藝廊創辦人胡朝聖則成為座上賓,與學生交流。
集結民生社區三十多間店家共同參與,主題、風格不一的課程都有一個共同元素:「台灣味」。擅長以在地食材入菜料理西餐的「櫛瓜餐廳」,就由主廚帶隊前往西湖傳統市場採買食材。邀月酒坊打破了紅酒、白酒只能搭配西餐的刻版印象,挑選適合火鍋的配酒,讓學生一邊吃火鍋、一邊品酒,來一場味覺的驚喜之旅。
教育部國際及兩岸交流司副參事廖高賢表示,跳脫傳統的文化體驗行程,結合台灣時興的文創產業,是希望以揉合創意、風格的課程,吸引年輕學生感受台灣的另一面,在華語教育市場擦亮招牌。
選擇另闢蹊徑,為的是迎戰近年中國大陸傾其國家資源,於國際間成立孔子學院、投入華語教育的強勢競爭。
台灣推動華語教育行之有年,加上師大、成大等老字號華語中心奠基的好口碑,國際間不少漢學大家、前澳洲總理陸克文都是來台學習中文的知名校友。
然而,隨著中國大陸崛起,牽動華語教育市場。教育部除了透過全台四十多所大專院校華語中心積極招生,也不放過海外教育展等各式展會增加曝光度。
一改被動的招生政策,反映在來台學中文的學生人數上。根據教育部統計,101年度來台學華語的學生約有一萬三千多人,但去(104)年度人數成長至一萬八千多人。

正在華語中心就讀的海外學生利用感觸筆寫下 「學中文很有用」,道出真實心聲。(莊坤儒攝)
學中文,肩負觀光大使
1月中旬在民生社區3,co咖啡空間展開第一周的課程。陰雨綿綿的惡劣天氣並未打消學生熱情。時間一到,八、九位日本、加拿大的學生已坐定,聆聽台灣茶藝文化課程。
不同以往坐在教室一字一句複誦,這群散落在東吳、師大、文化華語中心的外籍學生從踏進店家的第一刻,就開始體驗台灣的道地氛圍。
提供空間的3,co在1993年創立時,即已將台灣設計傢飾銷往國際。幾年後,3,co回到國內開設實體店舖,將現代設計注入傳統器皿,標榜生活美學的創意,消費者終於有機會見到。而課程所用的茶器、瓷碗等設計器皿,全是3,co與台灣設計師合作的結晶。
3,co店長高雅貞表示,這並非3,co首次將充滿台灣精神的自家設計品與茶藝文化結合。過去3,co就曾推出類似課程,深受大眾歡迎,「透過這次機會也希望將台灣文化介紹給國外學生。」她熱情地說。
課堂開始,講師率先介紹「包種」、「東方美人茶」……台灣四大茶系,再仔細觀察茶湯、茶色,最後手捧茶碗品茗。「無論中文說得好、說得不好,都能感受到台灣茶藝文化。」
來自亞美尼亞的Varditer Harutyunyan頭戴波浪紅帽、一席時髦洋裝的打扮,在學生裡特別顯眼。正在文化大學華語中心學中文的Varditer,已是第三度來到台灣。3年前,在旅行社工作的她為了行銷亞美尼亞,首度踏上台灣。
短短三、四天的旋風行程,台灣的溫暖深深打動了她。因為工作關係,Varditer跑遍世界各國,比起台灣,歐洲社會相對冷漠。她回憶,當年來到台灣,一句中文都不會說的她迷了路,正煩惱如何開口問路,台灣民眾已主動向前比手畫腳地指點去處。同樣場景換到歐洲,不是見到對方兩手一攤,就是揮揮手表示無暇理會。
Varditer個性樂於接觸新知,為了好好認識台灣的人事物,她深知學好中文才是唯一之道。2014年11月,趁著亞美尼亞旅遊淡季,Varditer飛來台灣學了3個月的華語。為了精進中文,今年她又再度來台。
「夜市很棒、台灣人很溫暖。」說起台灣種種,Varditer總是眼神發亮。在許多歐洲人心中印象模糊的台灣,她早已瞭解不少。大學選讀國際關係學系,Varditer的畢業論文,即是探討美、中、日、台之間的國際關係。
兩國距離遙遠,雙方也無正式邦交,彼此都陌生。穿梭兩地的Varditer反倒成了最佳觀光大使,一面向亞美尼亞推銷遠在亞洲的台灣,一面向台灣介紹不太熟悉的亞美尼亞。今年3月,她還打算在台灣策畫一場「亞美尼亞節」,好好介紹一番。
這場茶藝課Varditer興致盎然聽著老師介紹品茶、台灣茶。本來就喜歡台灣茶藝文化的Varditer聽得尤其專心。2014年課程結束後,她買了不少台灣高山茶當作伴手禮,贈送親朋好友。許多朋友在她的「洗腦」下,也跟著愛上台灣,今年更組團前來展開「台灣茶藝之旅」。
在另一處頗具盛名的Café Ballet,店主人Tim在吧檯前放好咖啡豆,讓學生感受生活情調。俄羅斯、西班牙、敘利亞、德國……,世界各地學生正準備課堂開始。正在文化大學華語中心就讀的鈴木澄子與玉城妃加里也在席間。因為愛上台灣的好,68歲的鈴木澄子年輕時曾想到台灣生活,無奈工作、家務纏身遲遲無法成行。二、三年前,鈴木澄子卸下職務退休,才如願到台灣,隻身在台求學、通勤,與一群年紀小她一、二輪以上的年輕世代,成為華語班的同學。
與她同班的玉城妃加里則是因為追星追到台灣學中文。幾年前,台灣演藝明星大舉進軍日本市場,當紅偶像團體F4、台劇「流星花園」出現在日本。愛上台灣偶像的玉城妃加里開始跟著追星。見到偶像出現,玉城妃加里總是興奮地忘情尖叫,但心裡卻有份礙於語言不通無法傳遞心情的缺憾,想學中文的念頭油然而生。
在沖繩旅館工作時,玉城妃加里時常遇上台灣遊客,互動間覺得台灣人的談吐、樣子熟悉親切,與沖繩人有些相像。對台灣留下好印象的玉城妃加里,開始想要認識台灣。
人還尚未踏上台灣,喜歡品茶的玉城妃加里早已透過來台工作多年的茶藝老師,品茗台灣。比起自家揚名國際的煎茶,玉城妃加里更愛台灣茶清香滿盈,入口回甘卻不黏膩的口感。玉城妃加里中日文混雜興奮地說,「我不愛日本茶,台灣茶比較棒。『すごいね』(好棒!)。」
2015年9月,玉城妃加里決定放下工作來台學中文。短短5個月她已說得一口好中文。課餘時,玉城妃加里最愛搭著貓空纜車,與老師同學一塊上山品茶。學中文、去貓空,玉城妃加里的願望一一實現,最後只剩尋找一套專業茶具組,可以盡興品嚐她最愛的台灣高山茶。

來自亞美尼亞的Varditer Harutyunyan因工作關係踏上台灣後,就此愛上台灣,茶藝、夜市文化樣樣愛。(台灣創意經濟促進會提供)
到台灣,領略繁體之美
「第三空間」系列的最後一堂課,學生出席得特別踴躍。除了幾張熟悉的面孔,還多出六、七位正在淡江大學華語中心就讀的東南亞學生。越南的梁氏征、武氏紅、范式青蘭與印尼的高維蓮都是華人。青春正盛的她們聚在一桌,嘰嘰喳喳說著中文、一邊包家鄉料理不曾出現的水餃。
塗著俏麗口紅的高維蓮興奮地端起包好的水餃,拍照留念。來台不過一年,高維蓮與台灣淵源可不淺,家中除了她,哥哥正在南部就讀大學,而姐姐也嫁至台灣。高中畢業後,高維蓮選擇不在印尼直升大學,而看準了中文在未來世界潮流的重要性來台先修華語。
雖然身為華人,高維蓮在印尼接觸華語的機會並不多。一年前來到台灣,她一句中文不會說,在最愛的士林夜市大啖小吃美食,全靠比手畫腳。現在,再到台灣四處旅遊,高維蓮應答如流的中文,靠的是一年來在台灣生活求學打下的基礎。
在淡江求學期間,活潑的課堂教學、走出教室與台灣民眾互動的體驗都是在印尼求學時不曾有過的。有機會向朋友說起台灣,高維蓮的嘴裡盡是讚美。在她的行銷下,更有三、四位同學也尾隨她來到淡江華語中心,成為小她一期的學弟妹。
而梁氏征選擇台灣的理由,卻是因為愛上台灣的繁體字之美。她和班上幾位越南同學的中文,都是到台灣後才從零開始。在台灣短短一年,梁氏征的中文進步飛速。華語熱當道,梁氏征身旁有不少朋友到中國大陸學華語,但對她而言,是想都沒有想過的事。因為僅留於台灣的繁體書寫極為美麗,「而簡體字的愛,有愛卻沒有心。」她說。

添些醬油、放些玉米,在櫛瓜餐廳主廚的指導下,越南同學利用傳統市場採買來的食材,準備水餃餡料。
漫步悠遊,迷上台灣
不光流於文化體驗,每堂體驗課程都配有一名華語教師負責教學。
在不少華語課程,學生上山下海走訪台灣各地,大啖夜市小吃、參觀故宮等行程早已是來台的「基本套餐」,例如台灣茶文化、夜市小吃等主題也都羅列在課本。
然而,「就算教材說得再多,都比不上學生親身體驗的深刻感受。」從事華語教學逾10年,經驗豐富的東吳大學華語中心教師張惠敏表示,走出教室外的體驗,不論學生中文程度高低,人人都能感受到台灣的城市氛圍,從做中學的過程得到樂趣。而語言的學習,最重要的就是著迷。「一旦著迷了,學生就有堅持學下去的動力。」
還擔心找不到說服海外學生來台灣的理由嗎?悠悠緩緩行走在富錦街巷弄,品味散落在民生社區個性店家,享受與店家閒聊的庶民滋味。這幅潛藏在台灣的尋常風景,正是吸引海外學生愛上台灣學中文的最好行銷。

致力將現代設計融入傳統陶藝創作的3,co,由創辦人喻幼眉親自向與會的學生介紹陶器。


正在淡江華語中心的印尼學生高維蓮(右二)與越南同學開心參與料理體驗課程,一起包水餃。

結束最後一堂「走讀城市」計畫「第三空間」體驗課程後,近二十位的各國學生手舉春聯留影,感受濃濃新年味。

68歲的鈴木澄子退休後,決定到台灣學中文,一圓年輕時的夢想。(台灣創意經濟促進會提供)

來自日本、俄羅斯、西班牙……各國學生齊聚一堂,跟著Café Ballet 杯測師Tim認識咖啡豆,體會台灣咖啡文化。

來自日本、俄羅斯、西班牙……各國學生齊聚一堂,跟著Café Ballet 杯測師Tim認識咖啡豆,體會台灣咖啡文化。