日正當中，晴空蔚藍，位於胡志明市西北郊的越盛公司香蕉示範農場空氣燠熱、靜寂得近乎凝滯。

忽然，一大片烏雲掩至，豆大的雨滴瞬間灑落下來，十幾萬株蕉樹像大軍列陣，翠綠的蕉葉怦然鼓應，聲勢浩大。

不到五分鐘，雨收雲歛，天空轉眼又恢復原來的澄澈，蕉園復歸寧靜，只剩微風輕拂，掀起綠浪如波，直接天際。

中南半島高溫、多雨的熱帶氣侯，為香蕉鋪就了成長的溫床；越南十倍於台灣的土地，則提供了開闊的馳騁空間，越盛公司董事長張哲發投資的快馬，便趁勢奔騰其中。

小蕉苗離開培養皿，還要先種在苗圃裏十來天，以適應外在環境。（黃麗梨）

龍潭鄉農家子弟出身的張哲發，早年即有感於台灣農業生產技術雖然精進，但發展小農制的結果，土地過於分化，地小加上人工貴，生產成本日益高漲。因此他在十幾年前就開始向外發展，尋求成本校低廉的生產環境。東南亞的泰國、非律賓、印尼都有他的蕉園。

一九八八年，即越南開放外人投資的第二年，張哲發隻身來到胡志明市，觀察環境，他發現南越的自然環境與台灣香蕉產地中南部十分類似。此外，由於越共自七五年統一越南後，採集體農場方式從事農業生產，這種方式雖然造成民眾勞動意願低落，效率不彰；卻促使土地集中，構成大規模生產經濟作物的先決要件，香蕉產業在此大有可為。「像一張空白的藍圖紙，可以按照理想，從頭規劃、盡情發揮」，他說。

果然，三年前這個佔地一百廿餘公頃的農場還只是一紙藍圖，如今不但近十萬株香蕉樹蔚然成林，包裝工廠、碼頭倉庫、貨櫃運輸等周邊設施也一應俱全。而這個示範農場只是越盛公司在越南產業的百分之二，其他陸續開發中的農場分佈越南四個省份，其中最大的面積達二千五百公頃。

從無到有、從隻身一人到擁有一萬多名員工，張哲發憑藉的不只是越南地理、氣侯等外在條件配合。

一瓶瓶苗種，是蕉園生生不息的根源，也是勇於投資農業科技的成果。（黃麗梨）

前來越南投資的外商，看中的不外是它豐富的自然資源和低廉的勞工成本，張哲發也不例外，但他的做法不同。

一般人初到越南，看到這麼好的投資環境和市場空間，大喜過望之下，多急急擬定計畫、展開行動，唯恐落於人後。身材壯實、愛穿運動鞋，動作迅疾的張哲發卻不然，「我住在飯店媥蒝膉@年，什麼事都不做」，他說。

事實是，他聘請了廿四位越南受過歐美教育的退休官員當老師兼伴讀，陪他研究越南的法令、規章。

「這等於請了廿四位幕僚人員幫他做環境評估和考察」，外貿協會駐胡志明市辦事處副主任黃啟淵指出，因此，張哲發避免了許多因不諳法令而錯走的冤枉路，更間接藉此打下政商關係。

例如，許多台商為了較多的稅率優惠，採取與當地國營企業聯營的投資型態；張哲發卻發現外國投資法中的聯營法令過於保障越方，而寧願放棄兩年免稅和減稅等財政優惠，堅持獨資經營，以取得自主權。結果，當不少聯營企業因合作對象資金不足發生紛糾或進度被拖延時，越盛得以無後顧之憂地全力衝刺。對於稅率，張哲發說：「賺了錢還怕繳稅嗎？！」

檢查這一串串心血的結晶有無瑕疵？（黃麗梨）

張哲發走的方向也與其他台商相異。到越南投資的生產企業，往往著眼於勞工，而以人口密集、民眾教育程度較高的城市（如胡志明市）為重心，他卻選擇從鄉間入手，而且是生產效率低落的集體農場或經濟特區。

除了基於土地成本更低廉的考量外，「以台灣的農業經驗，結合越南的自然資源」的構想，正好投合苦於地方生產落後、急欲縮短城鄉差距的越南政府所需，而得到他們大力支持。

像這個距胡志明市約兩小時車程的示範農場，就是他第一個實驗成功的範例。

農場的前身也是一個集體農場。「名為農場，其實雜草叢生、土壤貧瘠」，張哲發回想初時景象。這個問題卻難不倒他，「以台灣的農業技術，要改良土質太容易了！」他重新整地、修築灌溉渠道、育苗、植蕉；到今年才三年，香蕉已經收成兩期了。

共產社會最為人詬病的勞動效率，也在他「外商」公司的高薪政策及管理方式之下改善。

登上農場的瞭望塔，方整的蕉園內一棵棵香蕉樹整齊劃一地排列成行；更難得的是，每一棵樹都挺直翠綠，幾乎看不到一片枯葉。「一個員工只負責一項工作，並劃分責任區，哪一排堶接o現枯葉，一查圖表就找得到負責的人」，他說。

「我要把全世界的香蕉市場從菲律賓手裏搶回來！」張哲發大發豪語。（黃麗梨）

他還大量引進農業科技。胡志明市外東北郊的一棟白色建築內，五十餘位身著白袍的研究人員，無聲地在一間間實驗室內分別忙著切片、消毒、分株等工作。這個越南首創的育種中心，是他運用農業科技，提升產值的寶庫。

香蕉是一年生的作物，每年收成後，必須拔除舊株，重新植苗，種苗需求量大。傳統的香蕉種植採「撥芽生殖法」，成年的香蕉樹會自然分株出芽苗，一般農民就切取自己園中的芽苗來種植。

這種方式雖然方便、不費成本，但是容易遺傳病害，影響收成和品質。新近發展出的「組織培養法」，便利用生化科技的無性繁殖方式育苗，透過實驗室媊Y格控制的培養環境和過程，確保蕉株的品質。

張哲發即採用這種組織培養法育種。只見工作人員從香蕉樹的生長點，切出一片薄薄的組織細胞，放進養分比例調配恰當的培養皿中。經過高溫殺菌和催化成長，幾天後就冒出一片青白的嫩芽。反覆分株再培養幾次，能育成將近六萬棵蕉苗，他的蕉園種苗供應因而得以源源不絕。

種種企業化的經營成效，讓他贏得了越南官方信任。因此，當他計畫將生產模式擴及其他農產品，如鳳梨、洋菇、馬鈴薯及高冷蔬菜等經濟作物時，各省地方政府爭相提供土地；台灣的中央貿易開發公司也加入投資行列；他的農場於是一個接著一個的開發出來，並遠及越南中北部的大勒、芽庄等地。「農業大王——張哲發」的名號不逕而走。

儘管如此，張哲發大手筆投資、急速擴張的作法，不免也令他面臨回收慢、風險大的考驗。對此景況他不是不明白，只是停不下來。

不僅因為他個人「喜歡成長的快感」，對越南政府而言，他的投資意味著十萬個就業機會，以及提升越南農業經濟、均衡地方發展的法寶，而對他寄予厚望。「現在雙方都不能喊停」，張哲發說。思考問題時習慣抽菸的他，也就幾乎菸不離手。

所幸在商人的外表下，張哲發自稱還有一顆農夫的心，「煩惱太多、無法解決時，就跑到育種中心去」，他笑著說，「看到一片薄薄的細胞，分化成長為幾萬棵小樹苗，就煩惱全消，希望無窮。」

〔圖片說明〕

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張哲發把台灣的農業經驗，播植在越南的土地上，成就了這片一望無際的蕉園。

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小蕉苗離開培養皿，還要先種在苗圃堣Q來天，以適應外在環境。

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一瓶瓶苗種，是蕉園生生不息的根源，也是勇於投資農業科技的成果。

P.91

檢查這一串串心血的結晶有無瑕疵？

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「我要把全世界的香蕉市場從菲律賓手媟m回來！」張哲發大發豪語。