太陽親過的米
「我們的田埂都有雜草，要常常來割草。」阿燕的田不用除藥劑、不灑農藥，除了割草，也要常來撿拾福壽螺。一旁的弟弟賴君旺看到稻禾又長高不少，對著姐姐說，「搓草」真的有用。
第一次聽到這名詞的城市鄉巴佬記者，連忙問，什麼叫搓草？阿旺解釋，就是蹲在田裡用雙手把雜草壓進土裡，讓雜草無法行光合作用；這個動作也可以把田裡的養分翻動上來，稻穗長得較快。
「現在都可以用機器來搓草，雖然有效率，但會有死角，用手一吋吋搓，才能每株稻禾都揉到。」阿燕還透露一個讓水質乾淨的秘密武器，她一邊伸手進到水田前方灌溉處，拿出一袋蚵仔殼，蚵仔殼除了能淨化水質，還可以為稻米補充微量礦物質。
讓米好吃的訣竅還在於「讓太陽親吻過」。現代種稻從收割到碾米，幾乎所有過程都能用機器取代，只要將濕穀放進烘乾機，幾小時後就能快速烘乾。
但阿燕卻堅持採用傳統方式，將當天採收下來的濕穀，一粒粒攤在陽光下。為了讓每一粒稻穀都曬得均勻，還得在豔陽下來回翻動，時時注意穀粒的乾濕度，以免上面太乾，底下太濕，當穀粒曬乾到攝氏14度左右，就可以收起來。天氣好的時候，4天就可以曬完上萬台斤的濕榖。
雖然家有良田，但阿燕從小沒有下過田，父親過世後，阿燕媽媽的體力無法負荷，轉為從事資源回收。37歲的阿燕，自宜蘭頭城家商幼保科畢業後，曾在美髮店工作了7年，當時醉心電影的她，努力工作存錢，就為了到日本學習拍片。爾後她先到日本語言學校唸了2年，一邊準備申請學校。但後來發現電影學校的學費太貴了，若加上器材費，一年至少要台幣120萬元，根本負擔不起，她不得不改變心意，改唸較便宜的長野中央農業大學。
這所二百多公頃的農校，全校師生只有72人，賴嬌燕是唯一的外籍學生。夏天早上4點集合，冬天5點，每天天還沒亮，就要到田裡實習，而且早中晚點名3次，比軍校還嚴格。
日本農業大學畢業的賴嬌燕，回到宜蘭和從事資源回收的弟弟君旺，開創「燕銘農場」，兩人秉持熱情、毅力，克服土壤貧瘠的問題，種植蔬果。
