黃金是一種穩定性極高的稀有金屬，它不生鏽、不腐蝕、耐高溫、延展性強，因具有黃色光澤而得名，有「金屬之王」之稱。

國內的金飾打造技術很具水準。（楊永山）

黃金的用途廣泛

黃金的用途很廣，它具有貨幣功能，也能打造成各種飾物器皿。自古以來，黃金被中國人視為財富、尊貴和吉祥的象徵。舉凡嫁娶、作壽、寺廟還願、小孩彌月等喜慶場合，常以黃金做為贈禮。

由於黃金的性能特殊，在醫藥、牙科和工業上也具有重要用途。許多患某種風濕性關節炎的病人注射金熔液後已告痊癒。牙科也需相當數量的黃金，用來補牙、鑲牙或製造假牙上的齒橋等。

黃金是電子工業上極好的導體。它的熔點極高（攝氏一○六三度），因此，救火員用鍍金面罩，可以保護臉部免於灼傷。太空人的衣服和救生索外表鍍一層金膜，可以抵禦太陽輻射和高溫。

中國人和黃金的淵源深遠，在殷墟出土的文物中，就已發現黃金的遺蹟。那是一些金塊、金絲、金葉及包金箔的銅，而且加工技術已相當熟練，曾經鎚鍛和退火處理。

我國古代以黃金鑄造貨幣的最早記載，見於管子：「湯七年旱，禹五年水，湯以莊山之金，禹以歷山之金鑄幣……。」從安徽阜陽出土的遺物中，則發現蓋有「郢爰」二字方印的金幣，證明戰國時代的楚國，確已採用黃金為貨幣。

銀樓櫥窗擺出各種金飾，金光閃閃，眩人眼目。（楊永山）

一種稀貴金屬

我國大陸金礦主要分佈於北邊的黑龍江、西藏、蒙古和山東半島一帶。由於產量不多，價值極昂，僅流傳於貴族豪富之間。

從出土的古代文物中可以發現，春秋戰國時代，黃金已用來做青銅器表面的裝飾品。當時的銅器很薄，表面不適合裝飾凸起的陽紋，因而發明瞭「錯金」，就是銅器表面鑲嵌鮮明的異色金屬，黃金為其中之一。此種工藝通常稱為「金銀錯」。

至於金製的器皿在文獻中雖有記載，但在古代遺物中尚未發現。

漢唐之後，東西貿易日趨頻繁，由於此一時期西方對東方貿易是逆差，黃金也由西方流入東方。佛教傳入中國後，資金則大量用於佛像的塑造及佛經的抄錄上。

黃金既稀有貴重，不易磨損，又便於分合，價值大體積小，庫藏或攜帶均甚方便，人們樂於接受，自然成為理想的貨幣。

中國大陸由於產金量不多，較少把黃金當成貨幣，而多半採用銅、銀，鑄造金幣的例子以近代較多。清光緒卅二年，曾鑄「大清金幣」，重一兩。民國元年，國民政府鑄造開國紀念金幣。袁世凱、唐繼堯、曹錕鑄有金幣或紀念幣。近年來，中央銀行也曾數度發行紀念金幣。

相反地，西方由於產金量大，因此以黃金為貨幣的情況相當普遍。人類最早鑄金幣的是小亞細亞的埵a亞人（即今之土耳其人），它的鑄幣制度後來流傳到鄰近各國。

銀樓櫥窗擺出各種金飾，金光閃閃，眩人眼目。（楊永山）

具有貨幣功能

人類早期的貨幣多採用金銀等貴重金屬，後因流通量日增，金屬攜帶不便，於是改為發行紙鈔。其實紙鈔本身並不值錢，它能被當成貨幣使用，是因背後有一定數量的金屬支持，這種制度稱做本位制，而以黃金做為貨幣發行準備的制度則稱「金本位制度」。

一八一六年，英國首先採用金本位制度。接著德、美、法、意大利、瑞典、挪威、丹麥、日本、蘇俄等國紛紛跟進。從英國創立金本位制度，到第一次世界大戰期間，是金本位的全盛時代，也是英鎊的黃金時代。

歐戰期間，由於戰費高昂，歐洲各國沒有足夠的黃金做貨幣發行準備，而取消金本位制。第一次世界大戰結束後，英國元氣大傷，美國卻一躍而為債權國，加上國內發現金礦，美元便取代英鎊成為強勢貨幣。

美元優勢一直維持到廿世紀中期，後因受到韓戰、越戰的拖累，加上西歐工業先進國家和日本經濟復甦及出口成長，以及國際金融危機頻仍，使美國黃金外流，存量減少。

一九七一年，美國總統尼克森突然宣佈取消金本位制度，震驚全球，被稱為「尼克森震撼」。從此本位制逐漸瓦解，目前各國發行貨幣是以外匯或國家信用做為保證。

在尼克森震撼之前，美元和黃金一直維持固定的兌換比率。尼克森宣佈美元與黃金脫離關係，表示美國黃金存量不足，因此立即造成搶購風潮，金價急遽上漲。從此之後，金價便漲跌不定。

（楊永山）

金價由供需決定

環球經濟雜誌社長林建山指出，黃金價格全由供需決定，供過於求則跌，供不應求則漲。

他說：「南非和蘇俄是目前世界最主要的兩個產金國，如果這兩國拋售黃金，則金價必下跌。對黃金而言，壞消息就是好消息。發生天災、人禍時，人們由於恐慌，常會搶購黃金，也往往造成金價暴漲。」

「金價也常受其他金融因素影響。例如，利率上漲，人們樂於把錢存在銀行裡，金價就會下跌。如果國際集團大量買進黃金，或股票、房地產不景氣，則多半會引起黃金搶購熱潮，使金價上揚。」

一位銀樓業者表示，金價愈漲，買的人反而愈多。臺灣經濟研究所長劉泰英說：「這是投機心理作祟，就像人總喜歡往人多的地方擠一樣。大家總認為金價跌的時候，應該會再下跌，而採觀望態度；漲的時候，認為還會再上漲，因此拚命買進。」

從長期來看，國內金價由十年前的一兩約新台幣二千元，漲到今天一兩二萬元上下，身價有節節高升的趨勢。林建山：「這一方面是因通貨膨脹、貨幣貶值的緣故；另一方面則由於不斷開採，黃金藏量日減。物以稀為貴，金價自然就日漸提高。」

雖然金本位制度已宣告瓦解，但是黃金仍具國際貨幣功能，且比貨幣更可靠，因為它不會貶值，能隨時兌換現鈔。大陸淪陷前後，難免人心惶惶，資金外流，舊台幣嚴重貶值。中央政府遷台時，由上海中央銀行載運一船黃金到臺灣，以這批黃金改革幣制，發行二億新台幣，以一比四萬的比例兌換舊台幣，遂將金融逐漸穩定下來。

劉泰英說：「如果沒有那船黃金，恐怕也就沒有今日臺灣的經濟發展。」

政府遷台後，基於過去痛苦的經驗，為了穩定金融，防止資金外流，採取外匯管制措施，同時也管制黃金進出口及買賣。

婦女最愛金飾，是銀樓的好主顧。（楊永山）

嚴加管制黃金

依照現行法令規定，黃金出口有數量的限制，進口則不限，但超過一定數量必須申報、登記。國內飾金可以自由交易，但條、塊不能自由買賣。

然而民間對黃金條、塊的交易一向興趣濃厚，實際上仍有買賣，而形成所謂「黑市」，法令形同虛設。因此常有人呼籲政府適度開放黃金自由買賣，將市場導向正常化。

臺灣黃金主要產於瑞芳金瓜石一帶，但已開採殆盡。目前臺灣金屬礦業公司出產的黃金，主要是煉銅的副產品，數量不及國內需要量的十分之一。最近一向盛傳藏有金礦的中央山脈，在立霧溪畔再度傳來出現沙金的消息，但尚未正式開採。因此，臺灣黃金的來源多半依賴進口。

正常的進口方式有二種，一種由民間帶入，一種是政府進口。由中央信託局進口的黃金每月定量提供給銀樓業者標購，現在則改為配售制，再由銀樓加工成各種金飾出售。

中信局配售給銀樓的黃金有二種，一種購自英國倫敦及瑞士蘇黎士兩大黃金市場，成色是九九九（百分之九十九．九）。另一種由國內生產，成色亦在九九五以上。

中信局為提高黃金品質，已宣佈加強提煉台金，配售黃金成色全面改為九九九。另外配售價格也由前三天按國際價格決定，改為前一天決定，以免國內外金價出入太大。

環球經濟社長林建山指出，國人對於購買、庋藏黃金十分熱中。根據最近一項資料顯示，中華民國臺灣的國民黃金持有量，高居世界第三位，僅次於日本、印尼。

婦女最愛金飾，是銀樓的好主顧。（楊永山）

國人喜愛庋藏黃金

林建山說：「這種情況大致可歸納出二個原因，一個是心理因素，由於近代中國動盪不安，大家認為只有貯藏黃金最可靠。另外則因近年來臺灣經濟繁榮，國民所得增加，有餘錢大量購買黃金。」

由於國民對黃金的需求量日增，國內銀樓的數目也不斷增加。據統計，單單台北市就有八百家以上的銀樓，主要買賣金、銀，有的兼營珠寶業。這些銀樓主要集中在延平北路、衡陽路、南昌街和萬華一帶。

銀樓業源自何時，已不可考。不過在唐宋的文獻中，發現有金銀鋪、銀鋪、金肆等名稱，可見當時的貴金屬交易已相當發達。

另外由文獻記載中可以獲悉，唐宋時期，金釵、金櫛、金腕環飾物已相當流行。

台北市銀樓同業公會總幹事朱金吉指出，黃金能打造成各種飾物，是因它具有極強的延展性。根據試驗，黃金可錘成一公釐的五十萬分之一的金箔，即比一張白報紙薄六百倍。一公克的黃金可延長四千公尺。

但也因黃金過於柔軟，難以做成太繁複或鑲爪飾物，因此必須混合其他金屬以加強硬度，於是便產生了K金。

「K」是表示黃金成色的單位，它源自阿拉伯文的「Karat」，意思是廿四分之一。例如十八K是指有廿四分之十八為黃金，剩下是其他金屬，廿四K則指純金。

一位首飾業者指出，由於提煉技術的限制，黃金成分只要達百分之九十九以上，便算是純金，一般稱為「千足金」。

大體上來說，歐美人士比較喜歡K金飾物的款式多，光澤明亮；而東方人則偏愛純金能保值，可隨時變賣應急。

金飾的真偽及成色，難以肉眼辨識，消費者如何才不會上當、受騙呢？

朱總幹事指出幾個購買金飾的原則：

一、要到銀樓購買。因為在銀樓購買金飾能取得保證成色的保單。消費者如果發現金飾成色不足或有其他缺點，可憑保單要求銀樓負責。

二、不要貪小便宜。所謂「羊毛出在羊身上」，價錢較廉的飾金，成色通常也較差。

三、不要買接頭太多的金飾。金飾的接頭處必須用加銅或銀的銲料才能接牢，因此銲頭太多的金飾容易變色。

黃金可打造成各種形式的手鐲、手鍊、項鍊、墜子和戒子，都刻有美麗的紋案。（楊永山）

金飾打造業精益求精

隨著生活水準的提高，國人對金飾的款式要求愈來愈高。因此，金飾打造業在生產型態及技藝上也逐漸發生變化。

一位打造金飾的老師傅說：「過去金飾師傅都是學徒出身，大多國小或中學畢業就拜師學藝，三年以上才能出師。平時工作地點就在銀樓，食宿由店主供應，領取月薪。」

「現在師傅逐漸自立門戶，幾個人聯手成立工廠。有些銀樓根本沒有師傅，首飾都交給工廠製做，按件計酬。為了增加工作效率，加工方式也由純手工走向半機械化，先用模子做出半成品，再由師傅做細部加工。」

一家銀樓的老闆指出，師傅想趕上潮流，必須學習設計、繪圖及具備與客戶溝通意見的能力。

在時尚的驅使下，目前國內的金飾打造技術已趨國際水準，而工資卻遠較外國便宜。一般戒子的工錢只要新台幣廿元到一五○元；項鍊三百元到五百元；墜子一百元到五百元；一對手鐲五百元到一千五百元。但特殊款式不在此限。由於老師傅日漸凋零，年輕一輩對學徒制長期的學習方式不感興趣，因此，國內金飾加工業出現青黃不接的現象。

黃金可打造成各種形式的手鐲、手鍊、項鍊、墜子和戒子，都刻有美麗的紋案。（楊永山）

亟需訓練新血

銀樓公會理事長唐雲亭表示，公會將辦理短期訓練班，以訓練基礎人才。由於訓練時間較短，將走向分工制，也就是把不同飾物的加工技術分開訓練。

金飾加工的主要步驟包括：熔金、打胚、抽線、雕刻及打光等。

「熔金」是把零碎的金子以高溫熔化成一塊。把金塊敲打成一定的形狀，則稱為「打胚」。「抽線」是將金子燒軟，透過有廿四個大小不同尺寸圓洞的「拉絲板」，藉黃金的延展性，拉成各種粗細的金線。

金飾表面的花紋圖案可以人工用鋼錐雕出，也可靠機器電刻。一般而言，比較繁複精細的圖案靠人工，簡單的花紋則採用電刻。最後則用瑪瑙打光。

銀樓公會常務理事陳獻門指出，黃金打出的金飾千變萬化。除了項鍊、墜子、手鐲、戒指、耳環之外，一般較常見的有金元寶、十二生肖、表鍊、腳鍊、金印、髮簪、別針、鎖片、帽花等。

有人認為純金的飾物太過「土氣」。朱總幹事說：「那是因為打造技術太粗或配戴太多，才會令人有種炫耀財富或珠光寶氣的感覺。其實只要經過設計和精細加工，以及適當搭配，金飾所散發的高貴與美感絕不輸給鑽石或其他珠寶。」

沒有一種首飾比黃金具備更明確、客觀的鑑定標準。黃金的價值是以成色決定，鑑定黃金真偽及成色的依據有經驗、火燒及試金石等。

黃金可打造成各種形式的手鐲、手鍊、項鍊、墜子和戒子，都刻有美麗的紋案。（楊永山）

真金不怕火煉

一般金屬沒有黃金那麼高的熔點，用火一燒便會變色，只有「真金不怕火煉」。另外，經驗老到的銀樓業者，只要用手掂一下重量，再察看顏色，就可判斷出黃金大概的成色。

比較科學的方法，是採用試金石鑑定。試金石是一種黑石頭，把黃金在石頭表面磨擦，將石面上呈現的顏色，和「試金板」上的顏色對照，便可精確鑑定出黃金的成色。

黃金不僅外觀美麗，又能保值，難怪一向以勤儉、好儲蓄著稱的國人對它情有獨衷。幾乎每家每戶都有庋藏金飾或金條的習慣。過去金飾是女性的專利品，近年來受歐美時尚影響，不少男士也戴上粗粗的金項鍊，重量多在一兩以上，是銀樓最歡迎的新顧客。

一位經濟學者認為，國民黃金持有量高，固然是社會富足的表徵。但黃金存著不加運用，對國家經濟發展並沒有太大益處。

這位專家說：「黃金擺在家中怕被偷，存在保險櫃裏要付租金，又不能生利息。不如把錢拿來購買債券或存在銀行婺划算。」

小鎖片、小戒子、小手鍊常被拿來當做慶賀小孩滿月時的贈禮。（楊永山）

「永遠」的黃金

然而國人喜愛黃金的觀念根深蒂固，一時恐怕難以扭轉。大家購買黃金不僅因為它保值，更因能獲得一種心理上的滿足與慰藉。從供不應求的國際市場上也可看出，人類仍深為黃金著迷，過去、現在如此，未來也是一樣。

（本專題承蒙寶煌、寶利、老合盈芳、嘉皇、光明等銀樓協助拍照，特此致謝。）

把精美的金飾配戴在身上，能散發出一種雍容華貴的氣質。（楊永山）

信徒到廟宇還願用的金鎖片。（楊永山）

雕龍大金牌。（楊永山）

金飾上常刻有各種寓意吉祥的字眼做為裝飾。（楊永山）

成套的金飾。（楊永山）

雕有龍鳳圖案的金墜子。（楊永山）

項鍊的形式繁多。（楊永山）

現代化銀樓櫥窗設計簡單高雅。（楊永山）

黃澄澄的金元寶，國人常喜愛購進保值。（楊永山）

雕工繁複美麗的金手鐲，光亮耀目。（楊永山）