一•材料:水 500 CC
二•藥材:葛根五片,茯苓一大片,銀耳一小撮,小金橘三、四顆
三•調味料:冰糖一匙、麥芽糖一匙
四•作法:
1.不鏽鋼鍋中加入清水及銀耳、調味料,煮開十分鐘
2.葛根、茯苓在烤箱中烤乾磨粉,加水拌勻倒入前項鍋中攪拌
3.加入金橘,煮五分鐘即可起鍋。可熱飲,亦可放涼入冰箱為冷飲
五•健康補給站:養心肺脾胃,消渴解酒,止瀉,抗癌,調理健忘
註:人多時可加倍製作,濃度可依個人喜好調整,稍微濃稠一些口感較佳。
健康的一年,就從年菜開始。長壽園養生亭負責人蔡培娜認為,藥膳並不難做,持之以恆,對調理體質大有好處。