偏鄉翻身哲學

「柿」在人為，保價收購的革命

趙幸芳走馬上任那年，她發現，生柿的平均中盤收購價一斤不到十元，隔年因為產量減少，收購價到18元，但農民實際只拿到15元，整個市場都被中盤控制。

趙幸芳上任後，祭出農會給農民18元收購價的政策，同時要求柿餅不能漲價。

「農會要看長期，不能只求短利。」她認為，提高收購價，先回饋農民，農民有感，拿到好價錢，便有意願將品質比較好的水果交給農會。

「農會就是要照顧小農。」透過穩定的保價收購與嚴格的契作品質管理，不僅讓許多農民重新復耕柿子，去（2025）年丹娜絲颱風造成產量大減的困難時刻，農會更是帶頭挺身而出，鑽石蜜柿收購價更是一斤高達28元，幾乎翻了三倍。

用大顆柿餅做成的柿果子冰淇淋，是番路鄉農會的明星產品。

「柿」不可擋，業績上揚

在穩固了原料與農民的信任後，趙幸芳開闢第二條戰線，以靈活的行銷戰術，除了柿餅外，四年來，賣力開發新的加工產品，如多種口味的柿果子冰淇淋、柿果麻糬、脆片、米果等，把「柿子能做什麼」的答案，從十多種擴大到90種。2026年，更有五項在地特色產品入選農業部「台灣農會百大精品」，成為品項入選最多的農會之一。

她舉例，柿葉茶原本包裝老舊，只有內行的中醫師採買，開發團隊重新包裝設計後，打造成無咖啡因的茶包，成為飯店的迎賓茶，接著推出夏季冷泡喝法，增加採購誘因。

原本開發的洗沐產品，趙幸芳笑著說，「外觀看起來像農藥，洗起也很澀。」重新與嘉義大學合作，從頭萃取柿葉中的天然成分，開發出帶有木質調香氣的草本洗沐產品，一推出當作農會會員禮，卻被資深會員嫌棄，反倒引起家中年輕族群喜愛回購，累積社群聲量，好評不斷。

就連擁有專利的柿果子冰淇淋，與故宮聯名，「換了一身衣服」，不僅賣價翻一倍，還入選台灣知名餐飲評鑑「五百甜」。

番路鄉農會以柿子產地與茶鄉特色出發，四年來，開發加工產品多達90項。

全果開發，聯名效應

番路鄉農會積極進行「柿子全果開發」策略。

「過去為了做柿餅，只收購大顆生柿。去年起，我們不管大果、中果、小果，甚至醜果、落果全部都買！」趙幸芳分享全果利用策略：大果與中果做頂級柿餅與冰淇淋，小果做柿子果脆，賣相較差的醜果則打成果泥、果醬，獨家的柿子餡提供阿里山英迪格飯店作成月餅，就連落果也榨汁冷凍，成為食農教育的天然染劑，發揮「零浪費」的極致價值。

柿果子脆片是常青產品。

窮人家哲學

番路鄉推廣部展現極高的市場彈性與合作意願，積極參與多項跨界聯名。推廣部主任胡芸芸指出，在距離預定上架僅剩50天的緊急時刻，農會彈性接下「超商紅茶凍飲」開發案，成功達成商品化的任務，展現了農會極強的應變能力。

有了好名聲，亦吸引台啤主動前來洽談，希望合作開發「柿子酒」。

趙幸芳透露，研發過程中發現，水果柿子的風味很難在酒中展現，為了不讓合作案夭折，團隊不放棄，主動提供鄉內的柿子葉、紅茶及在地玫瑰花園的玫瑰花，以及青農栽種的藍莓、薰衣草，多方嘗試下，最終成功推出「柿葉茶酒」、「玫瑰紅茶酒」，銷售速度甚至超越台啤自身。與阿里山林鐵聯名的「二萬天晴藍莓調酒」新產品，也傳出口碑。

趙幸芳以「窮人家孩子更要認真唸書才會出人頭地」的心態，憑藉高度熱情與服務，讓合作廠商深受感動，視番路鄉農會為最優質的商業夥伴。番路鄉農會營業額從早期的1,500萬一路往上衝，今年預計破億元大關，寫下了偏鄉逆襲的在地傳奇。

番路鄉農會賣場產品多元豐富，營業額逐年增加。