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創意學習 想像無限
2018 1月
在教育的熱忱裡融入創意，讓學習跳出框架，
使孩子的未來充滿無限可能。
偏鄉翻身哲學
番路鄉農會總幹事趙幸芳的逆襲心法
位處阿里山腳下的嘉義番路鄉，全鄉八成以上皆為丘陵山地。這座僅有一萬多人口的狹長山城，是全台七成牛心柿的產地。在地老農居多，加上生果市場長期被中盤商壟斷，許多農民只能任憑柿園荒廢。 具公務員......
柿黃秋意濃
嘉義番路鄉「把柿子種回來」
秋高氣爽，正是柿子成熟的時節。回首去年，嘉義山區飽受丹娜斯絲颱風肆虐，柿子產量大幅銳減；幸而今年天公作美，迎來難得的大豐收。 全台七成牛心柿產量集中在嘉義縣番路鄉，柿餅加工廠正趕工做柿餅，......
台灣工程師精神
建構台灣矽島共生生態系
當COVID-19疫情造成全球供應鏈大斷鏈，作為支援充電、資料傳輸的TYPE-C出現供貨危機；還有南美洲總統大選的電子投票機因為缺了音效卡，讓選委會急如星火；這一切危機，最終都由台灣的半導......
「鰻」，好吃的！
吃出台灣鰻魚產業的未來
全世界的鰻魚共有19種，習性特殊的鰻魚，因其神祕的生命史從過去就受到人類的好奇關注。以日本鰻為例，作為降河洄游魚類的牠們，從世界上最深的馬里亞納海溝西側的海域誕生，順著洋流來到3,000公......
點亮台灣食品新價值
新味食潮評選
由經濟部產業發展署主辦、食品工業發展研究所執行的第七屆「新味食潮（FUN FOOD TAIWAN）」競賽，鼓勵食品業者運用現代科技改造傳統風味，低碳永續融入飲食美學，傳遞「新味食潮2.0」......
不只是水果
社頭芭樂的N種吃法
社頭鄉，位於彰化縣東南方。砂質壤土排水良好，土壤肥沃，利於種作，源自濁水溪的八堡圳水系流經此地，工、農產業在這裡同時開花結果，織襪產業佔全台七成，芭樂、龍眼、稻米，結實累累，坊間流傳一句話......
一滴入魂的醬油職人
站在傳統與創新的十字路口
傳統的醬油釀造方式，必須先蒸煮大豆，再拌入麵粉，待數日曲豆成熟，入甕再加入鹽巴拌拌，或添加鹽水。 製作過程講述大小不同，但隨著鑄造手法、遵循節數不同，各家醬廠的神情仍具有鮮明的差別。......
世界冠軍麵包與它們的產地
歐式麵包的台灣奇幻之旅
外籍觀光客來台，國人旅遊國內各城市，流行到麵包店採購「伴手」。 中秋節才熱賣一波的蛋黃酥，引發排隊搶購的熱賣店，多不是傳統漢餅店，而是西式麵包店。 更別提，法國主顯節吃的國王派、美式肉桂捲......
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