不再「只此一家，別無分號」——連鎖店蓬勃興起

文‧陳萃英張靜茹徐雯　圖‧鐘永和

1983 9月

三商是國內有名的連鎖店之一。圖1：三商門市部的裝潢活潑而明朗。（鐘永和）

各類商店的連鎖經營，在國內逐漸蔚為風氣。零售業由過去的「只此一家，別無分號」，演變成到處可看到招牌、店面、產品、服務一模一樣的商店，為國人生活提供莫大的便利。

國內有許多生意鼎盛的商店，於建立口碑、規模之後，像章魚般伸出觸足，在各地設立據點，聲勢漸壯，走上連鎖經營。各式商店紛紛加入這種經營行列，國內連鎖店正如雨後春筍般一家家冒將出來。

「連鎖經營是時代趨勢。」對連鎖店頗有研究的「群泰商店經營顧問公司」執行顧問李孟熹指出，現代人生活忙碌，凡事講求效率，連鎖店在各個據點建立，可讓消費者就最近的距離、最短的時間購物或用餐，提供消費上極大的便利。

「任何行業都可以連鎖經營，但目前在國內是以餐飲、食品為主。」海霸王連鎖店顧問洪璽曜說。

圖2：三商貨品適合饋贈人當禮物，並已以禮盒包裝妥當。（鐘永和）

「規格化」是最大特色

規格化是連鎖店的最大特色。連鎖店採統一採購、促銷、宣傳等方式經營，可降低成本，亦可集中財力做宣傳，極易在消費者心中建立深刻的印象。

規格化的內容還包括招牌、店面設計、內部裝潢、產品種類、品質、服務人員訓練及商店氣氛的一致。只要經營得當，這種方式可使消費者產生信賴感，下回在別地如發現同樣的店面與招牌，就會繼續光顧。

連鎖店的經營型態可分直營式和加盟式兩種。

直營式連鎖店的資金全由總公司提供，所有權、經營權為總公司所有，促銷、人事、價格、商品亦全由總公司統籌，管理較易，競爭力強，但需要有龐大的資金和足夠的管理人才。

加盟式連鎖店的營運政策、市場規畫、廣告促銷也由總公司負責，但人事、財務各自獨立，優點是總公司不需籌集很多資金，就能迅速擴展業務，缺點是管理上比較困難。不過，目前國內許多連鎖店以強大的直營體系為後盾，逐漸加上「加盟店」，以迅速擴展業務。

圖3.～9：三商採開架式陳列各類貨品，有提包、玩偶、衣物、娃娃、杯碗組具、玻璃天鵝、台燈……等。（鐘永和）

廿年前連鎖經營即已萌芽

早在民國五十年左右，國內就有些商店開始設立「分店」，如生生皮鞋、天仁茗茶、郭元益糕餅、寶島鐘錶……等。不過大多仍停留在家族式經營，沒有整體經營規畫。

直到民國五十九年，正章洗染店採行直營和自願加盟雙管齊下的方式，短短二、三年間，在全國各地成立了近兩百家的分店，成為國內第一家名符其實的連鎖店。爾後，小美、福樂、唯王、新東陽、超群、長崎、一之鄉、麗嬰房、得恩堂……等，也都陸續成立連鎖店。

近十年來，國內連鎖店增加更為迅速，營運上各有特色，本文要介紹其中六家：三商、海霸王、統一、曼都、銀箭與福樂。

圖3.～9：三商採開架式陳列各類貨品，有提包、玩偶、衣物、娃娃、杯碗組具、玻璃天鵝、台燈……等。（鐘永和）

「三商」以年輕女性為服務對象

三商以郵購商店起家，所售商品以裝飾性小禮物為主，但近年來物品種類不斷增加，店面零售業務也益見興盛。

三商門市部的陳列架上，擺滿著可愛的布娃娃、令人愛不釋手的絨毛小動物、顏色光鮮的陶製玩偶、帥氣時髦的女裝、各式各樣精製的玻璃杯組、古雅的時鐘……等，琳琅滿目，令人眼花撩亂。

店中顧客以年輕人居多，尤其是小女生，許多時候她們並不真想買什麼，只是喜歡端詳、欣賞、撫摸這些玲瓏可愛的小東西。即使掏錢購物，因為她們多半是學生，消費能力不強，店方所得也往往有限。但她們儘管在此仔細瀏覽、撫弄架上各類物品，無論逗留多久，都不用擔心身旁會有店員「虎視耽耽」地要你「不買就少動」，也不會嚕嚕嗦嗦地強迫推銷。

「消費者至上，他們應有被尊重的權利。」三商行執行董事兼國內部經理方成義強調。這也是所有三商連鎖店的服務特色，以「尊重、親切」的態度來服務顧客，使大家有「賓至如歸」之感。

三商行成立於民國四十九年，原來專做雜貨進出口生意。民國六十四年設立三商百貨郵購中心，翌年再建立連鎖經營體系。

圖3.～9：三商採開架式陳列各類貨品，有提包、玩偶、衣物、娃娃、杯碗組具、玻璃天鵝、台燈……等。（鐘永和）

國內消費者不太能接受郵購商品

郵購業務不需店面及店員，只需存貨及倉庫的管理員，營業成本較低。但因國內消費者多主張「眼見為信」，不信任郵購貨品的品質，一時還無法接受這種消費型態。因此數年來，三商的郵購業務並無太大進展，只佔全部業績的廿分之一。但它的連鎖店經營卻十分成功。

三商是直營式連鎖，但採分權式管理：各連鎖店設有店長，所轄事務極多，例如日常有關店員、商品、業務經營的管理，突發事件的處理……，工作相當吃重。

三商剛創設連鎖體系時，只在臺北、臺中及高雄各設一家，目前已增至卅三家，且遍佈全臺各地。三商之所以能如此快速成長，董事長翁肇喜認為，主要得力於「目標市場」策略的運用成功。

圖3.～9：三商採開架式陳列各類貨品，有提包、玩偶、衣物、娃娃、杯碗組具、玻璃天鵝、台燈……等。（鐘永和）

「商品區隔化」是成功關鍵

翁董事長回憶說：「三商剛成立門市部時，什麼商品都賣，銷售對象包括男、女、老、少，商品價格也是高低價位兼備。生意嘛，不算壞，但也不很好。」

經營一段時間後，三商行的幾位創業夥伴覺得：「好像有什麼地方不對」。經過廣泛蒐集國內外經營管理資訊，及組團前往國外考察，幾位學有專長的年輕創業者發現，癥結在於「未將市場加以區隔」。

因此，從民國六十六年開始，三商百貨即開始劃定「目標市場」，以「中等收入的年輕女性」為主要銷售對象，並重新擬定商品策略。

「市場區隔策略」的成功，為三商百貨帶來豐碩的業績。翁肇喜說：「按預定成長目標，三商百貨民國七十四年全年總營業額將達廿五億元。」

為迎合年輕人心態，三商百貨在商品形象的建立上，曾做了某種程度的犧牲。翁肇喜指出：「過去我們店內有部分仿古商品，如仿古臺燈、老人茶具、雕漆器皿等，銷路好，利潤也高。但為避免影響年輕、時髦的形象，我們忍痛將這些商品割舍。」由此可見，三商百貨對建立「商業形象」所持態度的嚴謹。

圖3.～9：三商採開架式陳列各類貨品，有提包、玩偶、衣物、娃娃、杯碗組具、玻璃天鵝、台燈……等。（鐘永和）

管理現代化

「新奇、時髦、物美價廉」，是三商百貨最吸引人的地方。雖然各門市部供應的商品類似，但陳列方式由各店長依門市部的地點及店面大小自行決定。

為使採購人員對進、銷、存貨品的控制與管理有所依循，三商的總管理部很早就建立電腦化的管理制度。以電腦分析資料，三商採購人員可很快找出顧客對各種商品的喜好度，據以隨時調整採購的方向，並可使存貨調配得宜。三商也是國內最早採用電腦化管理的百貨零售店。

三商連鎖店多位於人車流量大的商業區。有些店面因面積小，放學、下班時分常擁擠不堪，貨品也會被翻弄零亂。方經理表示，三商也希望能擴充店面，但鬧區土地寸土寸金，實難以動彈。未來新門市部將逐步往鬧區邊緣發展，可設立較寬敞的門面。

圖3.～9：三商採開架式陳列各類貨品，有提包、玩偶、衣物、娃娃、杯碗組具、玻璃天鵝、台燈……等。（鐘永和）

「海霸王」以新鮮、價廉取勝

中國人做生意一向講求「物美價廉」，去過海霸王餐廳的人，大都覺得此處供應的海產不但新鮮味美，而且價錢公道。正因如此，才使原來座落於高雄運河邊、由一幢低矮違建起家的海霸王，發展成目前分據臺北、高雄兩地的八家連鎖店。

海霸王十多年前在高雄開業時，因靠近港口，容易取得新鮮而便宜的海產，生意極佳，服務人員常忙不過來，顧客得自取碗筷。

當時附近還有好幾家海鮮店，也都以新鮮便宜為號召。海霸王董事長莊大德心想：「將來一定會有更多競爭者加入，何不趁現在生意好、有盈餘時開一家分店，如此進貨量大，較有講價的餘地，可進一步降低成本，成為將來競爭的本錢。」便於民國六十五年在臺北成立第一家分店。

在臺北開設分店後，莊大德發現，臺北觀光客多，市民消費能力高，發展潛力很大，於是便把業務重心移往臺北。目前臺北共有六家連鎖店，高雄有二家，最近更忙著準備在中山北路開設第九家分店。

這麼多分店，供應的菜式都能一致，「因為我們有統一的菜單、食譜，也嚴格挑選師傅。」副總經理吳清煦說。

圖3.～9：三商採開架式陳列各類貨品，有提包、玩偶、衣物、娃娃、杯碗組具、玻璃天鵝、台燈……等。（鐘永和）

菜式統一，進貨有一套

海霸王的菜單，是由廚務部門參照日本的海鮮料理方法擬成。「新廚師的進用採公開招考，或由現任廚師推薦，都由助手幹起，然後逐步增加工作份量，經驗累積到一定程度後才可獨當一面。」顧問洪璽曜表示。

海霸王的各種菜色中，以海鮮粥最叫座。其他如炒海瓜子、炒山瓜子、龍蝦沙拉、燙草蝦、清蒸紅鱘、烤鰻魚、干貝白菜、清蒸石斑魚等也很受歡迎。平時餐廳供應的海鮮，魚、蝦、貝類應有盡有，只有少數菜色要看季節而定，如牛角蚶，入冬後才吃得到。

高雄靠海，海鮮容易取得，而臺北附近沒有大漁港，如何大量取得新鮮、價廉的海鮮？原來海霸王派有人員駐在澎湖、花蓮、臺東等各漁港，打探漁船進港時間及海產批價等情報，隨時以電話向臺北總公司報告。總公司根據各港口的市價情況，及運費的考慮，機動地以批發價購進便宜而新鮮的海產。

在港口購得的海產，死的以冷凍車、活的以氧氣車（如在外島則以飛機）快速運到臺北本店，再由本店發貨給各分店。每天清晨四至六時，路過位於西寧北路的海霸王本店時，都可看到海鮮卸貨或發貨的忙碌情景。

除海鮮外，海霸王還開設川菜餐廳和炸雞店。這是連鎖店改變營業項目的特殊例子。

海霸王是餐廳業的連鎖店。圖1：海霸王本店的夜景。（鐘永和）

將川菜與炸雞加入連鎖經營

海霸王為什麼會選擇川菜與炸雞加入連鎖經營呢？莊大德解釋說：「因為川菜是最受歡迎的中國菜；而炸雞是很受歡迎的速食，符合現代人的需求。」

海霸王川菜餐廳，除供應的菜式不同，店中的裝潢、服務方式，和海鮮店所差無幾。

經營炸雞的構想，是莊董事長到國外參觀麥當樂、肯達基炸雞店後產生的。不過為顧及國人口味，另外還供應飯、麵及海鮮粥。

炸雞店標榜「自助美式餐點」，裝潢採西餐廳格調，一張張可容二或四人的小方桌，各自形成一個小天地。柔和的燈光、咖啡色的桌椅、乳白色的牆壁，散發出幽雅寧靜的氣氛，顧客多喜歡把這兒當做休息、讀書或談心之處。

「久留不去的人，常給我們帶來困擾。到生意最忙的用餐時間，為了怕客人逗留過久，影響營收，我們便把燈光調亮，並廣播呼籲顧客進餐完畢後，不要佔用位置，以便我們服務其他顧客。其他時間，我們就不在意客人在店塈丹h久。」霸王炸雞店負責人吳清煦說。

圖2：「霸王炸雞」是海霸王新設立的連鎖店。

薄利多銷，生意十分興隆

海霸王各連鎖店的營運相當獨立，但總公司和各分店間，每月舉行二次會議，以協調解決各種問題。各店銷售業績每月固定向總公司匯報。

海霸王連鎖店的成立，有一半是承接別人經營不善的餐廳。如此除開辦費較低外，也考慮到它原已擁有消費群，生意較易推展。

自創立以來，海霸王一直走大眾化路線，採薄利多銷政策，因此生意很好。

3.4：海霸王以開放式陳列各式海鮮。（鐘永和）

「統一」改變了雜貨店的形象

三年多來，許多新社區都出現了這樣的商店：劃一的橘紅色調裝潢，簡單明朗；貨品陳列整齊，一目了然；壓克力招牌上有鮮明的「統一超級商店」字樣。

統一超級商店是由生產統一沙拉油、牛奶、速食麵等食品的統一企業公司，在民國六十八年五月成立的，主要銷售日常食品。發展至今，已有七十家連鎖店。它明亮、寬敞的購物環境，與傳統雜貨店的窄小、零亂大異其趣。

我們到老式雜貨店購物時，老闆往往從貨物堆裏翻出佈滿灰塵的醬油或罐頭，得擦拭一番，才能賣給顧客。由於貨品的陳列沒有章法，顧客無法自行選取，食品的品質與鮮度也缺乏保證。

統一企業有鑑於此，計畫在各住宅區、半商業區設立現代化的雜貨店，並引進在美國有七千多家分店的 7-Eleven 連鎖超級商店的經營方法，包括營業時間、地點的選擇，進貨的方式、種類，貨品的陳列，經營的管理等。

在營業時間方面，原則上按商標7-Eleven所示，由早上七時到深夜十一時。但在某些深夜仍很熱鬧的地區，就採廿四小時通宵營業，方便過夜生活的人採購。

3.4：海霸王以開放式陳列各式海鮮。（鐘永和）

選擇地點時，偏好新興社區

在地點上，統一超商一般常選擇設在新興社區。因為舊社區居民已習慣在老式雜貨店購物，因此較不考慮在這些地區設連鎖店。

統一超級商店的另一特色是，商店面積都在廿坪左右，並以流動性大的食品或家庭用品為營業主流，如麵包、牛奶、速食麵、餅乾、糖果、罐頭、肥皂、牙膏、毛巾等。但大同中亦有小異，例如在住宅區的分店，有的兼賣冷凍水餃、肉類、蔬菜等。而位於重慶南路和武昌街口等商業區的分店，就兼賣錄音帶、學生文具等物品。

每家統一商店的貨品，都維持在八百到二千種之間。為維持貨品暢通，高貴食品如鮑魚罐頭、烏魚子、香菇等較難售出，統一就不進貨。

統一超級商店在物品陳列上，除整齊外，並運用一些小技巧，例如將孩童喜愛的糖果、餅乾擺在易取得的位置；將鮮奶和麵包、茶葉和咖啡等同類物品陳列在一起，便於選購；而易引起消費者臨時購買慾的物品，如霜淇淋、甜筒、爆玉米花等，則置於門口最明顯處。

統一超商部總經理吳英仁表示，物品排列得當，能節省顧客購物時間，並建立商店整潔有序的好形象。

總公司為加盟店提供多項服務

統一超級商店現有直營連鎖店六十一家，加盟連鎖店九家。

統一管理部副理鄭忠信表示，統一是國內目前少數招募加盟店的連鎖店。凡是對經營此業有興趣，能提供營業地點，繳付一筆權利金，並與公司簽約後，即可成為加盟者。

總公司負責為加盟者做半個月職前訓練，並提供開店必備物品，如冰箱、收銀機……；此外，公司且代為裝潢店面、製做招牌、訓練店職員、進貨、打廣告，還負擔60%的水電費用。但加盟店須將每月盈餘提繳固定額度給總公司。

鄭副理說：「加盟連鎖店的發展相當緩慢，是因國人喜歡自己當老闆，不願受約束。如果大家能逐漸改變這種觀念，我國的連鎖店業將會發展得更蓬勃。」

圖5.6：海霸王的兩款精美菜式：冰雕龍蝦和花籃海王具。

統一麵包否極泰來

另外值得一提的是，統一企業發現國外麵包已走向機械化大量生產，便在超商部設立翌年，成立了麵包部。麵包生產廠設在中壢，產品近一百種，每天出爐兩次，由專車運送到各店。

目前除自己的連鎖店出售統一麵包外，另有四百六十家零售商也批售統一麵包，並掛有「統一麵包專賣店」的招牌。

國人偏愛剛出爐的熱麵包，機器大量生產，就不能做到這點。「統一在成立麵包部前，也考慮過這個問題。不過我們相信，消費習慣會隨著社會的高度工商化而有所改變。果不出所料，民眾已漸能接受品質穩定、價格合理的機器大量產制麵包。統一麵包廠設立以來一直虧損，但業績已有好轉趨勢，今年可達收支平衡。」麵包部襄理徐重仁說。

圖5.6：海霸王的兩款精美菜式：冰雕龍蝦和花籃海王具。（鐘永和）

「曼都」提供高品質的美髮、美容服務

在臺北市信義路的曼都總店裡，一到三樓坐滿前來洗髮、燙髮、染髮、護髮、皮膚保養、化妝的女性顧客。店中人來人往，業務相當忙碌，卻自有一番秩序。

曼都美髮師個個穿著高雅的制服，儀表收拾得整齊光鮮，技術也十分熟練，令顧客不由得對他（她）們產生信賴感。

顧客上門後，店中小妹、小弟會立刻安排座位，奉上茶水，並送上書報雜誌，接著展開客人所指定的服務項目。

曼都總店除燙髮外，也提供：美容化妝、皮膚保養、三溫暖等服務。一樓分洗發、燙髮區，二樓是染髮、護髮區，三樓則是美容化妝、皮膚保養與洗三溫暖的地方。

由於服務周到、設備齊全，許多婦女都喜歡光臨曼都，不僅美化自己，也藉機鬆弛一下身心。她們在店堭筐服務時，有的閉目養神，有的閱讀書報雜誌，有的和服務人員談笑風生，也有的顧客互相交談，並因經常光顧此地而成了好朋友。

曾當選青年創業楷模的曼都髮型美容公司董事長賴孝義說，十七年前，他在信義路開設曼都美容院，在美髮界打下良好的口碑與穩固的基礎，顧客近悅遠來。為服務遠地顧客，而有了開連鎖店的構想。

圖7：服務人員在擺設碗碟。（鐘永和）

發展快速，有意增設男子部

曼都在民國六十七年開始發展連鎖店，至今已有十一家，全為直營。臺北地區有八家、高雄兩家、臺中一家。賴董事長表示，這些分店雖有幾家還未達總店的規模，但不久定會慢慢跟進。

曼都偶會有男性光顧，因為現代男士有不少很講究髮型，頭髮也留得較長，為女性服務的美髮師，一樣可為他們修、剪、燙、吹出漂亮的髮型。也有的男客只是來洗頭、吹髮，多半也是年輕而時髦的男性。不過，身處「眾香國」中，多少會感到不大自在，因此曼都的顧客還是以女性佔絕大多數。但曼都已有成立男子美髮部的計畫。

社會的繁榮與進步，使人們有餘力去裝扮自己；但又因平時生活忙碌，無暇去學習或自行處理，最好的方法就是花點錢去求助專家。這也是美容美髮店生意興隆、愈開愈多的主因。

無論髮型或化妝，年輕女性喜歡走在時代尖端，時髦、新潮最合她們意；但中老年女性就比較保守些。面對顧客不同的喜好，美容或美髮工作者必須時時「溫故知新」，對過去的款、型與當前時尚都得會掌握。因此他們的職前與在職訓練非常重要。

圖8：中午供應每客僅新台幣一百元的海鮮自助餐，隨顧客取用，吃飽為止。

有完善的訓練制度

曼都有完善的訓練制度，以營業大宗——美髮來說，分為助手、助理、師傅，其中又各分三級，多數由學員逐步升起。

負責企劃工作的李政憲指出，曼都的學員都公開招考，不需有任何經驗。過去只要年齡在廿歲以下，對燙髮有興趣即可。近來為提高員工素質，必須儀容端正、反應靈巧、高中畢業才能錄取。

學員訓練一開始，有三個月觀摩期，擔任招呼客人、倒茶水、送畫報、維護環境清潔等工作。然後學習洗頭、剪髮。在某些小型洗髮店裡，顧客常充當新手的實驗品，往往沾得滿身泡沫。李政憲說：「曼都為維持服務水準，學員不為顧客洗頭，而以內部員工為學習對象。等洗髮熟練後，就升為助手。中級助理負責吹風。高級的師傅則負責最後階段的整型或設計、剪髮。」

曼都每晚八點半打烊，其中有四天打烊後要上「技術課程」，由店內資深師傅為學員講授及示範，依不同等級排有課表。每週二提早到七點打烊，向外請老師到各店上「觀念課程」，內容包括：禮儀、口才、經營理念等，店內員工都必須參加。每週四早上各店師傅聚集一起開「技術研習會」，有美學及素描課程，以提昇髮型設計的水準。

每半個月或一個月機動性在總公司召開全體員工會議，臺北市各分店員工一律參加，遠地分店派代表參加。會中將各店營運所遭遇的問題提出協商，共謀改進之道。

曼都的員工要升級，必須通過三個月舉辦一次的測驗。學員一般要升到師傅的最高一級，得經歷三、五年辛苦學習的時間。師傅級的美髮師，公司還安排她（他）們出國觀摩或接受短期訓練。

圖9：炸雞店供應的美式簡速餐點。（鐘永和）

以各種方法幫助員工求進步

賴董事長表示，曼都也常邀請國外著名美髮師來做技術指導；每年還花新臺幣卅萬元以上購買和訂閱各國的髮型設計書籍，供工作人員閱讀參考，豐富他們的專業知識。

由於要求嚴，生意忙，周末假日又照常上班，曼都員工的工作壓力很大。因此除每月兩天的公休外，還視生意情況機動性輪休。另外，做滿一年者，每年有二周假期，表現優異者還有榮譽假。

平時他們也常舉辦露營、郊遊等活動，並排有歌唱、舞蹈課程，以調劑員工身心。曼都員工的流動性極小，每成立新的連鎖店時，就由總店調派資深師傅去負責，並可入股。只要肯努力，每位員工都有當分店負責人及加股成為董事的機會。

曼都的服務好，收費也比一般美容院稍貴，但仍屬中等消費額，例如洗頭，依師傅等級不同而有一百、一百廿、一百五十元三種價格。

曼都副總經理陳錦表示，曼都不希望美髮工作僅是營生的手段，而希望發展成一種藝術。所以曼都每年都在國內舉辦髮型發表會，亦覓機派員到國外觀摩和比賽，並在電視上推出髮型設計表演，希望在國內美髮界起帶頭作用，使我們美髮業的經營更上層樓。

圖1：統一超級商店引進美國7-Eleven的經營技術。（鐘永和）

「銀箭」開快速沖洗之先河

整片落地玻璃店面，是銀箭連鎖店一致的外觀，行人可清楚看到內部照片沖印機陸續吐出鮮明的照片，二、三位工作人員著繪有銀箭標幟——瞇眼、背箭、拿弓的小童——的衣服在機器旁操作。

推開玻璃門進去，音樂、冷氣隔絕了外界的燥熱與喧囂。一位顧客坐在旋轉椅上，就著櫃臺邊緣的燈臺檢視底片，以決定加洗的張數；也有人好整以暇地坐在牆邊沙發上看報，等時間到了取件。

「這是舊行業，新作法。」銀箭總經理劉臺捷說。

民國六十九年十月底，原在柯達公司任職的劉臺捷和表兄弟經過八個月籌畫，在臺北市東區設立國內第一家彩色相片快洗店。

不到三年，已有十家銀箭連鎖店在大臺北區各處設立，第十一家也將在年內開張。

他們的成功，已引起一股風潮，目前單在臺北地區就有近八十家類似的快洗店。是什麼原因使得原本平靜的沖洗業，突然成為商界矚目熱中的行業？

圖2：在商業區或學校附近的統一商店兼賣書報雜誌。

並未省略，只是加速

「主要是經營觀念的改變」，劉臺捷說：「一般照相館沒有彩色沖印設備，彩色底片都交給沖印公司沖洗。過程是：沖印公司派外務員到照相館取件，累積到一定數量才開始沖洗；等照片送回照相館，通常要花上三、五天。其實真正沖洗的時間，不過卅分鐘左右而已。」

劉總經理認為，無論拍照或被拍的人，都會希望很快看到結果，因此，購置機器，設立沖印門市部，底片隨到隨洗，把收件、送件、底片等待上機的時間省下，照片迅速交給顧客的快洗行業應很有發展，於是成立了銀箭公司。

他說：「快洗並沒有省略任何一道手續，只是加速各道手續的進行而已。」

一卷底片沖印時間只需廿六至卅七分鐘，但加上收底片、在沖妥軟片上辨識洗片對象、剔除不良相片、點算張數等過程，大概要花一小時。加洗也得花半小時。但劉總經理認為，如果增加人手，加強人員訓練，可使各環節銜接得更緊密，交件速度也可加快。所以他們以「沖洗四十分鐘，加洗十五分鐘」為號召，並把經過設計的阿拉伯數字「40」做為註冊商標。

這種快速沖洗服務也快速地攫獲人心，銀箭顧客川流不息，使得一塊塊「40」的招牌紛紛在街頭豎起。

眼見老主顧一個個走進新興的快洗店，傳統沖洗業者不得不採取各種措施以為因應：交貨時間從二至三天縮減為隔天或當天，價錢也一再壓低。

快洗業者在彼此競爭的壓力下，也使出各種花招：有的附設咖啡部，讓等候當場取件的客人有舒適的休憩場所；有的則再把價錢調低，或贈送放大照片。