與疫同行──番紅花

2003年SARS肆虐之際，番紅花還是個新手媽媽，身兼職業婦女，每天送孩子去幼稚園，心中的惦念與壓力著實逼人。今年的COVID-19，她反是擔心家中的長者，因為聽聞長者較不易抵抗這波病毒的侵虐。不過，「在台灣還算是正面積極樂觀，我們是很謹慎，可是沒有瀰漫那種悲觀死城的氣息。」番紅花說。

這次的疫情，台灣人的生活大致如常，番紅花還是如常的閱讀、寫作、上市集，也帶市集導覽的行程。近日在市場遇到一位原住民友人，建議她一定要交一個原住民朋友，就不用擔心在疫情時代沒有東西吃，「原住民在山上可以活半年都餓不死，可以靠野菜、打獵過活，而且光野菜就有200種類。」番紅花轉述原民朋友半玩笑的邀約，也讓她想到，是呀！在極端氣候，地球不知會發生什麼情況下，具備認識野地植物的能力；在未來，這樣的能力應該是很重要也很基本的，又能為生活帶來不同的趣味。

因為疫情嚴峻，政府呼籲要減少大眾接觸，人們外出社交、用餐的機率銳減，在家吃飯一時間形成風潮，許多人自己在家洗手作羹湯，或是叫外送。市場裡熟識的攤販告訴她，自煮的人變多了，買菜結帳都要排隊呢！對此番紅花很高興，「開始做菜這件事情，對台灣本土的農漁畜牧業就有幫助，是一件很棒的事情。」

但是，老實說，做飯絕不是件輕鬆的事情。從買菜、整理、備料、烹煮、洗碗善後，這一套都做完才叫煮飯，至少要三個小時；但是，在家吃飯的意願提高了，讓番紅花思考善用自己的專長，試著利用在地小農生產的食材開發調理包，「這種方式能夠鼓勵大家在家吃飯，讓自煮也能輕鬆實現。」

「在疫情應對上，我很謹慎，但保持樂觀。」番紅花說。「一旦大家都害怕、不敢出門，抑制消費行為，我們就會一起失業；所以我會努力在日常生活裡建立與經濟活動的連結，希望商家的損失降到最低，我們更能挺過去。」

與疫同行，番紅花想的是如何和百工百業一起共存。「我們已經活下來了，接下來如何一起維持生活日常，這很重要。」