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綠色台灣 保育有成
2017 10月
多羅滿「友善賞鯨」東岸出航
一張船票,帶你前往鯨豚出沒的大海高速公路
台灣別稱「鯤島」,如大魚泅泳於海上。受惠於島國的自然恩惠,夏日的湛藍海洋,更吸引著人們投奔懷抱。除了踏浪、戲水,26年前開啟台灣賞鯨產業的「多羅滿」,邀請人們,以一張船票,深度體驗台灣與大......
東港「黑金」上岸
直擊黑鮪魚觀光季現場
國境之南的屏東東港,每年初夏,會因黑鮪魚季而喧騰。隨著「第一尾」拍賣會的高聲競價揭開序幕,整座小鎮進入長達兩個月的節慶節奏:市場裡滿溢新鮮漁獲,餐桌上端出各式當季限定的鮮美。 這不只是漁民......
花蓮大果文旦的春天
從格外品到全果利用的永續思考
大果文旦在農業術語中通常被稱為「格外品」或「節後品」。由於台灣民眾偏好老欉、小果的文旦,相較之下,體積較大、外觀不討喜的大果,在市場上甚至面臨低價出售或直接丟棄的命運。 如何改變大果文旦的命運呢?......
小小金桔變身文青潮味
民雄金桔的「酸甜」進化論
驅車前往嘉義的民雄金桔觀光工廠,在一片翠綠中,一間玻璃屋與紅磚建築相互輝映。在這裡可以看到一顆金桔的旅行,從一株果樹加工轉化,變成金桔酥、豆腐乳、冰淇淋,甚至層次分明的桔香咖啡。從傳統加工......
有機新概念
原鄉生態農業
台灣有機農業正在實現從不噴藥的「減法」,到共生營造「加法」的典範轉移。 台灣推動有機耕種在2026年邁入第四個十年。......
新台灣風味餐
農村食材蛻變美味料理
如果你問台灣人,什麼是「台灣味」?這可是大哉問。因為台灣的滋味,從來不是單一的。只要移動20、30公里,氣候、作物與族群記憶便隨之改變:例如基隆味混融了潮州沙茶與日本咖哩,萬華承載泉州小吃......
晶片與永續
台積電樹立水資源管理創新典範
在晶圓廠裡,水的價值遠超乎想像。台灣積體電路製造股份有限公司(以下簡稱「台積電」)將水資源視為營運生產的關鍵一環,提出2030年「水資源正效益」目標,透過永續作為與實績,致力讓每一滴水都能......
以科技與智庫力深耕水沙連
國立暨南國際大學的永續實踐
2025年UI GreenMetric世界綠色大學評比,國立暨南國際大學從105個國家、1,745所競逐的學校中,勇奪全球第30名的佳績。這座曾走過921震災傷痛的校園,如今化身為地方的智......