甘薯芋頭一家親
在金山鄉永興村淡金公路「跳石海岸」上方梯田,77歲的芋農許朱宗麟頂著烈日,整理葉面閃著珍珠光澤的芋頭田。大屯山在古老火山活動中,曾噴發出大小不一的角礫石,散佈於金山到石門這段數公里長的海岸邊。由於緊鄰海域,礫石受海浪長年沖蝕,形成大小不一的圓滾石頭。早年淡金公路尚未開通,往來於金山、石門的居民,還得利用退潮之際,在石礫間「跳石」而過,此地特有的「跳石芋頭」也因此得名。
許朱宗麟指著海面遠處的野柳岬和金山岬表示:「跳石芋頭品種為檳榔心芋,由於緊鄰海岸,每年立秋後,陣陣飽含鹽分的海風挾帶海霧吹拂,才孕育出這種又鬆又Q、帶有濃濃芋香的跳石芋頭。」每年中秋過後,是跳石芋頭的最佳賞味期。
今年8月20日才熱鬧開鑼的第4屆「金山甘藷節」,不但為農民增加經濟效益,也為金山鄉紅心甘藷和跳石芋頭打響知名度,但在田裡辛苦耕種的農民多已半百以上,有些甚至近80高齡,而年輕一輩接手務農的意願並不高。在推廣地方產業觀光的同時,如何吸引年輕人返鄉投入生產行列,是行政單位需積極面對的問題。
濱海的鄉鎮,境內廟宇特別多,金山鄉民的信仰中心,是供奉媽祖、俗稱「大廟」的慈護宮。慈護宮建於1809年,至今已有將近兩百年歷史,其間並曾多次翻修。廟裡一對刻於1873年的烏心石龍柱,據董事長王淵源表示,一般石柱為三層鏤雕,當時金山鄉財源窘困,為了節省成本,因此只做兩層鏤雕,又由於金山鄉是漁港,因此龍柱上還刻有魚、蝦、蟹、章魚等圖案,在台灣廟宇中相當罕見。
慈護宮也是漫遊金山老街的起點。老街沿用舊名,稱作金包里街,從明鄭屯墾至清朝雍正時期已發展成街市。1867年,老街毀於北部大地震而重建;1895年日人治台,金山居民不願被殖民統治,襲擊金包里憲兵屯所,憲兵9人被殺,日軍憤而濫殺無辜,焚燬整條金包里街;隔年,義民簡大獅等260人襲擊日軍,金包里街再度毀壞。居民以新材料重建,部分房屋格局依舊,已有百年歷史。
金包里街的「街屋」為台灣傳統的長型連棟式店鋪住宅,門面不寬但內部曲折細長而幽深,是典型「住商合一」的建築型式。其中最具代表性的老建築,當屬相毗鄰的「博愛中藥舖」和「泰豐米店」;博愛中藥舖為紅磚造兩層洋房,外牆裝飾講究,裡面仍保留原木老櫃檯和藥罐。
隔鄰的泰豐米店則仍維持著百年前的木板門面;門面通常為兩側開窗、中間開門的形式,店面窗戶以多片木板槽接而成,天天隨著開店、收店而裝卸。米店劉老闆表示,他的祖父在清朝即開始經營米店,當時由於海盜猖獗,於是興建了特殊的「半樓」建築;在一樓大廳上方築一個閣樓式的半樓,可以儲放米糧,也可以充當夥計的臥室;半樓只留兩扇雕花欄窗,一方面防止外人窺見樓內動靜,一方面也可以避免槍彈攻擊。
「住在樓上的夥計必須相當警覺,透過欄窗發現海盜時,就得趕緊通報主人逃命。」泰豐米店在日軍焚燬整條金包里街時全毀,父執輩保留了半樓建築風貌重建,連盛米的木格子、老式的法碼磅秤,還有兩層樓高的碾米機,都是老米店的經典代表。
走在老街中,街屋前是戴斗笠、穿短褲的當地小販,穿著打扮入時的都會年輕觀光客,則穿梭於傳統店舖、木屐小舖、知名小吃中;在傳統與新潮、繁華與沒落之間,交融出老街獨具的風韻。