「繁華」的淨土——埔里心情

文‧謝淑芬　圖‧張良綱

1992 5月

（張良綱）

過去廿年，埔里因交通不便，而與經濟發展的時代巨輪脫節，卻不意保留了山林與人文之美；今天，埔里人希望能主動掌握自己的命運，不要重蹈西部城鎮的「繁榮」模式——愈來愈多的人口、車輛、噪音、汙染……，而能留下一片「淨土」。

埔里人其實是有些兩難的。

清明才過，微雨的春夜，應是埔里人家日息方罷、沏茶把談的時候。

座落埔里東郊牛眠山上的向陽文化博物館內，卻燈火燦明。非為春宴，廿幾位衣著樸素、語帶鄉音的人士圍坐交談，他們國、台、日語並用，專注地與來自日本的宮崎清教授討論地方產業振興之道。

現為日本千葉大學工業設計系系主任的宮崎清教授，原受台灣省手工業研究所之邀，到南投縣擔任「振興地方產業研習營」主講；研習營舉行的前一晚，卻被埔里人先請來就近討教。

當宮崎清發現在座的聽眾，除產業界人士外，還有畫家、陶藝家、人類學者、田野調查工作者，這位曾在日本多個鄉鎮致力導引、協助地方產業發展的教授直呼罕見。

埔里，這個深居南投縣內，人口不過八萬人左右的小鎮，為何如此急切於地方產業發展？又吸引這麼多文化工作者的關注？

聞名的埔里手工紙，面臨勞工不足、成本高漲的問題，產量逐年減少。（張良綱）

田野工作者的寶庫

埔里位於中央山脈西側與平原接壤地，四周環山的盆地地形，冬季擋住來自上海的東北季風；夏季則減弱颱風的威力，因此四季怡人。

除了山靈水秀的自然環境，埔里還富人文之美。從很早開始，從中央山脈下來的邵、泰雅、布農、平埔等族人，便藉著埔里與平地交接的便利，在此停留買賣貨物；從平原向山上開墾的漢人也在此落腳，以之為拓展據點；還有對山地文化有興趣的外國傳教士、醫生或是學術研究者，全都聚攏到這小小的山城來。

埔里最吸引人的地方，也就是這種多樣性的混合文化。目前正撰寫「埔里開發史」的鄧相揚指出，埔里日據時代起即為許多台灣史研究者視為寶庫，至今田野工作者仍絡繹於途。

因研究泰雅族文物而經常來往於埔里的日本人久部良和子則表示，埔里可見到相當不同於漢族的山地文化色彩，在漢族女子未能正式上學的荷據時代，母系社會的平埔族女子已在埔里就學，「台灣第一所女子學校，就出現在埔里」，她說。

汁多、味甜的紅甘蔗仍為埔里的主要農產之一。（張良綱）

工業無意進駐

埔里在原始時代是個大湖泊，後來湖水乾涸形成盆地，留下沉積湖底的豐沃土壤，造就埔里成為中部山區的農業重鎮，並以紅甘蔗、茭白筍為大宗。隨著工商業發達，埔里因近山林，又發展特有的農產加工業——生漆、造紙，和蝴蝶標本、竹製手工藝品等。

這些地方產業的確曾為埔里掙得聲名，也賺來不少外匯。如宣紙，在民國七十年代，百分之八十五都銷往日本；而產量冠全省的生漆業，也曾在六十年代風光一時。

然而，隨著台灣進入工商業社會，埔里也陷入發展的窘境。由於四周對外僅有通行草屯和水里的兩線省道，交通不便，使斤斤計較於運費的工業無意進駐。而在人力成本大增和外來的競爭下，埔里賴以生存的初級農、工業也不可避免地面臨沒落的命運。

由於氣候溫和、海拔高度適中，花卉栽培成為埔里的新興產業。（張良綱）

路旁只見烤甘蔗

儘管地方產業沒落、人口外流，是台灣鄉鎮發展共同面臨的問題，但客觀環境的限制，讓埔里也難像其他鄉鎮一樣，從觀光、服務業上找出路。

交通不便，埔里無法引來觀光人潮。長期以來，進入埔里的遊覽車，不是南行折往魚池鄉的日月潭，就是直奔霧社、廬山，鮮少以埔里為目的地。連新近在台中、草屯幹道沿線興起的遊樂園，也在到埔里之前便戛然止步——雙冬花園、嘟嘟樂園、九九峰遊樂區和泰雅族渡假村均在草屯境內。

甚至，當幾線省道旁矗立起一幢幢佔地廣闊的KTV、庭園咖啡、西餐廳，成為台灣大城小鎮常見景觀時，埔里的路旁仍只見賣茭白筍、烤紅甘蔗的小販。

在這種情況下，無怪乎當地人士如此殷切尋求產業振興之道。

埔里的花卉產業以外來種的切花為主。圖為火鶴花。（張良綱）

西部最後的淨土

然而，失之東隅，收之桑榆。缺乏發展工商業的條件，埔里「邁向繁華」的腳步看似遲緩沉重，卻也因此得以倖免於過度開發帶來的空氣汙染、色情泛濫、人際疏離等負面代價。

「埔里境內只有磚廠、酒廠和台糖食品工廠的三根煙囪」，埔里本地畫家梁坤明說，所以，埔里的天空與山脈蔚藍潔淨，宜於入畫。

埔里聞名的水質也在沒有工廠排放廢水下維持原有的潔淨甘甜。直接抽取的地下水衛生又安全，經檢驗，酸鹼質均在七度（中性）左右，與經過處理的自來水相同，不少埔里居民至今飲用地下水。

「空氣好、水乾淨，澆花不會在葉片上留下水斑、漬痕」，中華農園主人方進財表示，他種的盆栽不用清洗，省下不少人力。

加上大部分的居民仍然務農，遍地山林與綠地，埔里的居住品質甚少城鎮能及。

「像睡在氧氣筒旁邊」，台糖公司埔里食品部營業主任謝昭成就為了這兒的居住品質，三次婉拒調職台北總公司的機會。他笑說，留在埔里是為了當「仙人」，「仙字是『人』加『山』，所以，人要住在山裏才能延年益壽。」

鄧仁貴（右）常從視野遼闊的工作室觀察雲靄變幻和山陵走勢，領悟雕刻刀法的運用。（張良綱）

茶藝館賺不到錢

小鎮古風猶存，人情味濃郁，更令都市人嚮往。

「到埔里盡可大膽開口向朋友借宿，不必拘束」，久部良和子表示。未脫農業社會日出而作、日入而息的悠閒步調，則讓在台北鎮日緊張、焦慮的神經得以完全鬆弛，埔里因此被她視為「補充生命力的地方」。

民風淳樸、不尚奢華。「MTV和茶藝館賺不到埔里人的錢」，「七巧屋」餐館老闆陳芳姿說，埔里人家大都備齊成套茶具，晚上家人、鄰居習慣泡茶聊天。近來卡拉OK流行，埔里雖也被波及，但喜歡家居生活的埔里人，寧願購置全套音響設備在家自娛；好在埔里的房舍多為透天厝，空間寬敞，不怕吵到鄰居。

埔里人少、交通流量小，免受交通壅塞之困。「臨時想找朋友到家裏聚會，電話一撥，可以在十分鐘之內聚齊三、四十個朋友」，南投縣議會秘書陳明訓說。

除此之外，埔里還有一項其他鄉鎮地方少見的資產——藝文風氣。

喝茶、聊天，是埔里居民飯後的休閒生活。（張良綱）

開畫展像大拜拜

以石刻聞名的已故素人雕刻家林淵的故鄉就在埔里。

由梁坤明、黃義永等十二位埔里本地畫家組成的「眉之溪畫會」，成立十五年來聯展、個展不斷，在藝文界頗負盛名。

他們更致力美術教育，促成藝術團體成立，埔里的畫會已有五個。除了眉之溪以外，另有以家庭主婦成員組成的「水沙連工作室」、退休銀髮族組織的「山雅畫會」、還有「耕藝」和「大埔城藝文工作室」。

「埔里『不務正業』的人特別多」，梁坤明打趣地說，這裡生活悠閒，工作之外，多得是餘暇時間悠遊於藝。而且，浸淫日久，業餘興趣可能反成專業。

像致力於研究山地文化、成立向陽文化博物館的鄧相揚，原是醫檢師；陶壺家小童由獸醫轉行；原本經營餐飲生意的王子華，也被朋友「勾引」去從事陶塑創作……。

流風所及，埔里即使藝術活動場所不多，只有一間民眾活動中心，但辦起展覽就像廟裏大拜拜，「透過鎮公所的擴音器一廣播，民眾川流不息前來觀賞」，石雕家鄧仁貴對埔里民眾參與藝文活動的風氣讚譽有加。

「如果碰到本地畫家到外地開個展，鄰里、朋友往往專程包遊覽車去捧場」，王子華說。

「慢牛多屎尿」的景象難得一見。（張良綱）

藝術家「簽到處」

山靈水秀，藝文鼎盛，也使深處內陸的埔里，吸引了許多藝術、文化工作者往來。已故畫家席德進，當年就常流連於埔里寫生；專事台灣民俗田野調查的台原出版社總編輯劉還月，則往返採集平埔族資料達十餘年。

本地籍的水彩畫家黃義永老師家中以藝文人士的「簽到處」聞名。原來黃老師父親早年經營旅社，生意結束後，剩下四百多條棉被，成為藝文人士往來埔里借宿之所。而為了留紀念，黃老師硬性規定訪客必須留言、簽名，積習成俗，十幾年來，累積下厚厚六大本「簽到簿」。

不少藝術家更因為熱愛埔里山水，而由「過客」變成「歸人」。像雕塑家楊英風九年前來埔里設工作室，雕刻家朱銘、畫家楊元太、前故宮博物院副院長江兆申也隨後而至。三年前，台北藝文界人士高信疆、蔡榮祐、陳景容等十二位藝術工作者更合力置地，計畫在埔里規劃開發「埔里國際藝術村」。

另一家「新埔里人」是原在台北雜誌社任職的廖嘉展與太太顏新珠，和弟弟廖存仁。他們在一、兩年前來到埔里，受到當地的山地藝術及特殊人物的「震撼」，決定以報導文學和拍攝紀錄影片的方式，幫埔里留下見證。

梁坤明的刻印作品。（原寸放大）

來到這裡就是埔里人

這群新「厝邊」（鄰居）的加入，其實是熱愛藝文的埔里人有心促成的。

鄧仁貴七年前為拜雕塑家楊英風習藝而舉家遷徙至此，四年後出師，原想往南部發展，卻「被埔里當地朋友的熱情留下」，他表示，佔地千餘坪的工作室「一元坡」，即靠埔里友人出錢出力完成的。

「埔里地主會為了留住藝術工作者，主動將土地降價」，常幫藝術界的朋友在埔里尋找土地建工作室的鄧相揚說，鄧仁貴和另一位陶藝家蕭進興都遇此機緣而入籍埔里。

民國六十一年來埔里發展花卉事業的中華農園老闆方進財，也深刻體會到這一點。

當年，方進財和幾位屏東農專的同學因看中埔里氣候穩定，而且地處山區，在半小時的車程內可以從海拔五百公尺直上到一、二千公尺處，利於多種類的花卉經營，而將種花產業引進埔里。隨後，埔里當地人見好學樣，紛紛投入。

本地、外地來的花農，不僅不因競爭互相傾軋，反而在發現國內切花市場產銷體系紊亂、行口（即中盤商）剝削嚴重之後，合組「花卉生產合作社」，共同運鎖和調配產期生產。「如此一來，花農的平均收入增加了二成左右」，中華農園的方進財指出。

埔里也難避免現代建設帶來的變貌。（張良綱）

既期待又怕受傷害

獨特的自然、人文條件，塑造出埔里獨特的地方性格；因此吸引眾人的目光交會。但面對著埔里的發展現況，埔里人也有一些矛盾心結。

計畫興建中的暨南大學，成為當地人討論的焦點，過程中，也刺激埔里思考未來的方向。當初傳出暨南大學要在埔里設立時，地方人士自掏腰包，請工程顧問公司做區域環境調查，提供給地方行政單位作參考，希望能爭取大學在埔里設立。而暨大規劃小組也因為埔里的氣候溫和、風景優美、環境品質良好（汙染少），加上台糖提供的土地大小適合，而在全省廿塊土地中選擇埔里。

但是，當願望真正達成時，卻有人仍有猶豫。

埔里風力不強、路上車輛又少，鎮民都練就「撐傘騎機車」的身手。（張良綱）

八分之一的衝擊

畫家王灝認為，埔里人口總共不過八萬，暨南大學預計招收一萬名學生，比例高達八分之一，這些外來的人口對埔里勢必造成衝擊。

小小山城的居民擔心的是以外來僑生為主的學生群，與本地習慣不同、語言不能溝通時該怎麼辦？而大學帶來的文化氣氛與增加的就業機會，雖然使埔里人神往，但因大批年輕人口進駐而產生的消費風氣——例如KTV、MTV、舞廳等，或許也會使小鎮淳樸的民風有所改變。而且，由於暨南大學在埔里的設立，炒地皮的房地產掮客已經把腦筋動到埔里了。

「我們能不能避開台灣城鄉發展的一貫模式——不是追求經濟繁榮，就是故步自封、任其沒落？」鄧相揚舉辦那場振興地方產業座談會的目的就在此。

第三條路在那裡？