觀光客最愛…

來台灣的觀光客最喜歡做什麼？

去華西街看蛇！據說十個外國觀光客，有九個會完成這個心願。廿六歲的羅芮來自加拿大，她到台灣的第二天，就由識途老馬帶到這個知詳已久的「台北那條蛇街」；久聞不如一見，羅芮的感想是「真刺激！」

台北那條蛇街，夜正年輕，觀光客圍觀殺蛇壯舉。（鐘永和）

「蛇街」之樂樂何如？

華西街所以備受青睞，自有道理。入夜之後，此地人潮洶湧、燈火輝煌；吃食器用、古玩草藥，攤位一字排開。當然，最怵目的就是那些鐵籠堆疊、群毒吐信的蛇店了。

麥克風轟然響處，大約就是戲正上演之兆。戲裏的主角有時是大吹法螺的男人；有時是矯健弄蛇的果子狸；有時竟是一隻其貌不揚的大猩猩。無論如何，那悲劇演員，卻永遠是聖經裏的萬惡之源——蛇。

一旁圍觀的老外，倒不管台上那位仁兄嘴裏咕噥些什麼，只瞪大了眼睛等待下文。果然，冷不防「刷！」的一聲，黑蛇頓成白蛇——剝皮了！觀光客這時稱奇的稱奇、拍照的拍照，如此這般站在安全的地方觀賞慘劇，真是滿意極了。

對於熟悉此道的香港、日本觀光客，此時可能掏出腰包，喝碗蛇湯、買些藥品；而歐美遊客則多半止於觀賞。

如果「去華西街」是觀光客心嚮往之的「黑市第一」，您一定好奇，在正式排行榜中，觀光客最喜歡做什麼呢？

手工藝中心，二位觀光客對這隻仿古銅器有興趣了。（鄭元慶攝）（鄭元慶攝）

太魯閣是必遊之地

根據交通部觀光局委託政治大學公企中心，所作「中華民國七十四年觀光旅客調查報告」中顯示，觀光客最感興趣的活動中，「觀賞風景」仍居首位。

答案正經八百，全無驚人之處；向下排名的觀光點也耳熟能詳，前五名依次是：太魯閣、陽明山、日月潭、烏來、澄清湖，囊括東、北、中、南四區。

太魯閣與日月潭成為觀光客鍾愛之地，除了前者奇險、後者柔媚的景緻，當地原住民——山胞的異文化特質，也是吸引來客的重要因素之一。日月潭新近完成的九族文化村，就是極好的觀光資源。

陽明山拜地利之便排名第二，闢為國家公園之後，當有更引人的豐富之旅；南部的澄清湖、墾丁吃了路遠的虧，沒能大展身手。

總觀這張旅遊排行榜，顯然外國旅客對台灣風光的認知，還停留在幾十年來老舊的「旅遊指南」上，一些新近開發的旅遊點、線，像東北海岸線、花東、蘭嶼多未能發揮；觀光業者對外推介不夠、觀光客選擇無多，十分可惜。

瓷器是故宮朝聖者最感興趣的藝品之一。（鐘永和）

中國美食，大快朵頤

「吃中國菜」在觀光客最感興趣的活動中排名第二。觀光客想藉旅遊之便，一啖聞名世界的中國美食，可以想見；但在來台遊客最大宗的日本人，「吃中國菜」的意願甚至超過「觀賞風景」而列為第一目的。

這個現象乍聽之下，難免不解；因為在日本，大街小巷觸目盡是「中國料理」、「台灣料理」的市招。也因地緣較近，日本的「中國料理」菜色齊全，頗稱地道。那麼，日本觀光客何以飛渡重洋，仍為一「吃」？

據一位甫由東京回國的駐外人員表示，日本的中國料理雖然普遍，價錢卻奇貴。在東京，吃一餐普通的中國菜，每人消費額至少八千日幣，折算台幣也在千餘元之譜；而且，這吃法與台灣的宴席可不能同日而語——頂多二道菜餚罷了。

一般說來，日本觀光客愛吃清淡的上海料理和辛辣的四川料理；近年來北平烤鴨、港式飲茶在日本大為風行，於是也成來台觀光客心目中必嘗的珍饈。

日月潭的天光雲影，是觀光客心目中的「中部第一」想要去的地方。（鐘永和）

海參？像蛇！不敢領教

比較之下，歐美觀光客嚮往中國美食，就更理所當然了。

中國餐廳雖然遍佈全球，但除了倫敦、紐約、洛杉磯等大城，可以吃到物美價亦合理的中國菜，其他地方，大多數人的中國吃經驗，可能就是所謂的「雜碎」（Chop-suey）」、「炒麵」（Chow-mien）之屬。

這兩道菜名，如今在國外已成通用的「外來語」，字典上亦查得到它們。然而，「雜碎」也好、「炒麵」也好，多半就是一些雞絲、肉絲，外加小黃瓜、豆芽、洋蔥之類的蔬菜，再澆上濃濃的甜醬，慘不忍睹。

帶著「雜碎經驗」來台的觀光客，嘗到地道的各色佳餚，自然要大快朵頤了。西方遊客的口味比較持中，以湘菜為宜。至於菜色，仍以肉食為主；海鮮、貝類，尤其是「像蛇」的鰻魚、鱔糊，或「蠕動」的海參，他們多半無福消受。另外，蒙古烤肉、北平烤鴨，也是西方觀光客熟悉而熱中的好菜。

澎湖天后宮是值得一看的古蹟。（楊永山攝）（楊永山攝）

也是購物者的天堂

在國內，出國觀光的旅行團常被譏為「採購團」；其實，觀光客在台灣也有極高的消費指數，他們「購物」的意願名列第三。統計下來，在一般觀光客的消費支出中，有將近百分之十六花在吃食，卻花費了百分之卅四以上購物，是支出額中最高的一項。

台灣觀光客到日本買「尼孔（Nikon）」相機，到韓國買高麗參……；外國觀光客來台灣買什麼呢？

根據統計，觀光客購物的最大宗是「食品」，其次是手工藝品、茶葉、衣著、珠寶……等。

以日本觀光客為例，他們在興滿賦歸之時，幾乎人手一袋「新東陽」。近年來新東陽在日本知名度極高，豬肉乾、烏魚子、鳳梨乾是最受歡迎的禮物。

龍山寺香火旺盛、建築優美，「觀光」之餘，許個願吧！（鐘永和）

珊瑚．瑪瑙．烏龍茶

烏龍茶也是觀光客熱中的東西，尤其日本。原因據說起自一段以旅日女星翁倩玉為主角的訪問，當記者問到她年資不淺，卻仍苗條美麗的養顏之道時，只見Judy Weng嫣然一笑，透露了她的秘訣——台灣烏龍茶。風行之下，連銀座一帶的「媽媽桑」（酒廊女主人），也偷天換日地以烏龍茶代替威士忌（水色相同），頻頻乾杯之餘，既能養顏、又可撈進大把銀子。

在手工藝方面，根據台灣手工藝中心的櫃台經驗是：仿古瓷器廣受青睞，此外，日本人最愛珊瑚、瑪瑙之類的珠寶；美國人多喜台灣玉；歐洲人近來對交趾陶頗有興趣；中東客則鍾情木雕。

至於書籍、鐘錶也在購物排行中赫然上榜，就有不足為外人道的緣由了。

看文物？日本遊客最精到

來台的觀光客中，年齡多在卅——四十九歲之間，佔了百分之四十九．六；教育程度則以大學為主，佔百分之四十三．五。他們參觀博物院及古蹟廟宇的意願顯得極高。

珍藏數十萬件中華藝術精華的外雙溪故宮博物院，幾乎是觀光客必往朝聖之殿。到台北沒進故宮，就像在倫敦錯過大英博物館一樣令人遺憾。在上項統計中，來台的觀光客有百分之十八去過太魯閣、百分之十四．四上了陽明上，卻有百分之四十九．三曾到故宮參觀。

故宮博物院展覽組組長周功鑫表示，不同國籍的觀光客，偏好也各異。一般說來，日本觀光客對中華文化素養較深，除了陶瓷之外，最愛書畫，尤其對書法品味極高，他們甚至每年組成「書道團」專程前來探寶。歐美遊客之中，對中國藝術較有認識者，多喜瓷器；一般遊客則對器物珍玩最感興趣，多寶格、玉白菜、象牙球……等，都令他們嘖嘖稱奇。

至於古蹟、廟宇，榜單上的排名赫然是忠烈祠、龍山寺和孔廟。

古蹟榜單忒老舊

以清宮殿為摹本、建於民國五十八年的忠烈祠，和民國廿八年、由泉州名匠王益順完成的台北孔廟，固有可觀；而有一百五十年歷史（主殿曾在民國四十四年重建）的艋舺龍山寺，也是台灣廟宇建築的後期高峰之作。但以參觀古蹟的角度來看，觀光客顯然錯過了無數精華之作。

和風景區一樣，外國觀光客據以選擇的觀光指南，顯然已經老舊不堪，它完全沒包括近年來內政部、文建會維修古蹟的成果。而唯一能勉強稱得上「古蹟」的龍山寺，在某種意義上，卻可視為華西街「風景線」所附帶的一環。

古蹟專家李乾朗指出，較遠的鹿港龍山寺、澎湖天后宮不談，交通極為方便的台北，就有林安泰古厝、板橋林家花園可看。他表示，近來某些嗅覺靈敏的旅行社，已經投日本觀光客之好，舉辦「台灣古蹟之旅」，並請來林衡道先生領隊講解，頗受歡迎，此舉顯然大有可為。

寶島人情最難忘

一般觀光客的台灣之旅，以三夜到七夜為多，在統計中佔了一半以上。這段期間，看山光水色、品中國佳餚、欣賞藝術精華與民俗古蹟之後，除了採購紀念品，觀光客還帶走什麼樣的記憶？

調查的結果，寶島溫馨的人情味得了第一，「治安良好」也使旅客安心；當然，中國菜、歷史文物、風光景緻都令他們懷念。美中不足的，則是某些風景區的「髒亂」，和交通「不甚方便」。

可能有一個排行榜外的「遺珠」——尤其對歐美的觀光客而言。君不見來台賽球的北歐嬌娃，每在人人往蔭涼處躲藏的炎炎夏日，卻心滿意足地大作其驚世駭俗的日光浴。對於寶島姑娘在風景區人手一傘的嬌慣，歐美觀光客是萬萬不能理解的。

懷念台灣的陽光嗎？臨走之前，買把「MIT（台灣製）」的花陽傘如何？