鄉土新鮮遊

到阿扁家採菱角──官田

去年因出了平民總統陳水扁而聲名大噪的台南縣官田鄉，係源於明鄭時期的地名「官佃」而來。官田位於台南縣的中心點，阿里山脈西、烏山嶺下。由於官田鄉多為平地，又有烏山頭水庫的水源灌溉，農產品產量多而豐富，主要農產有稻米、甘蔗、柳丁、菱角等，是傳統典型農村社區，也以菱角產量稱首全台，被稱為菱角故鄉。近來陳水扁總統出生、成長的官田鄉西庄村，更造成一波波旅遊風潮。

四通八達的官田鄉有台一省道、鐵路縱貫縣隆田站、中山高速公路貫穿其間，往返順暢，鄉內更有烏山頭水庫、國立台南藝術學院、黑陶文化遺址、隆田酒廠、葫蘆埤、水雉保護區等聞名的風景區，其中尤以東、西庄地區的菱香舟影，名列新南瀛勝景之一。

官田鄉的菱角產量平均每年達四千公噸，成為全國最大菱角產地，種植面積達五百公頃以上。而菱角多在七月陸續採收，至入秋的九、十月則為盛產期。菱角分有淺水菱與深水菱兩種，深水菱外殼顏色較淡，味甘甜而口感佳，淺水菱則外殼顏色較深，顏色會沾手。

官田鄉農會於每年十月舉辦官田菱角節活動，內容包括紅菱生態解說、採紅菱、剝菱比賽、菱角口哨製作等活動，讓民眾深入體驗菱農生活與菱角生態，同時並可採購菱角酒、菱角糕、陳年紅菱仙子等農特產品，更可一嚐菱角大餐，包括翡翠珍珠菱、泛舟蟳菱香等十二道大餐，可電洽官田鄉農會06-5791221。　

出了平民總統的官田鄉西庄村，成了南部旅遊重鎮。在總統古厝前與阿扁等身的人像展立板合影，是官田之行的重頭戲。

每年十月舉辦的官田菱角節，不但可品嚐菱角大餐，也能划著船兒採紅菱喔。

在檳榔樹影映襯的夕陽餘暉中，波光粼粼的官田鄉菱角田，更顯水鄉情柔。

西庄陳家古厝、惠安宮

西庄村為近來新興的訪遊點，是現任總統陳水扁的故鄉，阿扁老家是傳統閩南式建築，與周邊的建築渾然一體。西庄的陳家古厝有一百三十多年的歷史，保留完善，可緬懷過往的生活遺跡。西庄惠安宮於民國二十二年建成，主祀天上聖母、李府千歲，陳總統當選返鄉後，即在惠安宮發表談話。遊客欲一窺這人稱福地的祖厝，不妨先將車子停在村外，再步行進入，不但可以免去交通擁塞之苦，也能細細品味傳統閩南式建築的風情。

壯闊的烏山頭水庫洩洪景觀，有「珊瑚飛泉」的美名。

烏山頭水庫

烏山頭水庫及其延伸的嘉南大圳在南瀛的發展史上佔有相當重要的地位。水庫建築之前，嘉南平原猶是一片草莽之地，少有農業生產。民國九年日本工程師八田與一於此籌畫烏山頭水庫的興建，攔截官田溪形成大壩，以十年的時間，耗費當時台灣總督府一年歲收的二分之一，完成這座別稱珊瑚潭的水庫，當時的灌溉面積達十五萬公頃，造就日後嘉南平原一年三期稻作的成果。

烏山頭水庫建設完成後，由於水位升高，淹沒官田溪谷，從空中鳥瞰，像一座蜿蜒曲折的藍珊瑚，故別名珊瑚潭，同時也是南瀛八景「珊瑚飛泉」、「臥堤迎暉」的所在。特殊的水庫大壩主體，是以半水利沖淤式土石壩結構的自然工法，為目前全世界僅存，具有耐震性。長達一千二百七十三公尺的大壩，綠草如茵，是步行靜賞珊瑚潭柳暗花明美景的最佳據點。烏山頭的溢洪道，最大溢洪量為每秒一千五百立方公尺，洩洪時形成的彩虹，因跨越溢洪道吊橋之上，形成特殊景象，而有跨虹吊橋之名。　

烏山頭水庫風景區

台南縣官田鄉嘉南村68-2號

06-6982103

門票：全票100元，半票60元

開放時間：7：00-18：00

珊瑚潭劍橋大飯店

珊瑚潭劍橋大飯店位於烏山頭水庫風景區內，擁有絕佳的珊瑚潭環湖景致，以及自然、無人為干擾的環境，月夜下的大壩，蛙與蟲齊鳴，可讓您充分親近大自然。

劍橋大飯店的餐點以水庫漁產為主要特色，如軟骨鯉魚、筍殼魚、山產等，風味獨到。住宿的旅客，則可享有飯店提供的徒步或單車式的導覽解說服務，內容包括水庫植物解說、鳥類生態、水庫景點介紹等。　　　　　

珊瑚潭劍橋大飯店

台南縣官田鄉嘉南村92號

06-6983121

隆田酒廠的玉山二鍋頭、玉山清香高粱酒名聞遐邇，副產品酒冰棒、龍鳳酒米糕等也很受歡迎。

隆田酒廠

隆田酒廠以生產玉山高粱酒、再製酒為主，前身為隆田酒精精製工廠，於民國七十一年擴建，改名為隆田酒廠，以玉山二鍋頭、玉山清香高粱酒聞名。隆田酒廠亦生產相當有口碑的再製酒，例如採用鹿茸、黨參等以高粱酒浸泡的參茸酒、鹿茸酒；以當歸等十餘種天然植物浸泡的龍鳳酒等。

隆田酒廠的展示中心內展示了製酒過程，現場並可選購龍鳳雞爪、龍鳳米糕等龍鳳酒副產品，與酒冰棒、冰淇淋和以高粱酒製作的玉山腊味香腸、紹興不老蛋等。

隆田酒廠

台南縣官田鄉隆本村隆田277號

06-5791311

開放時間：8：30-17：00

走馬瀨農場擁有四十公頃的青青大草原，每逢走馬瀨牧草節，清爽的牧草餐與牧草人型大賽讓都市人的疲憊一夕消除。

僅於六月到八月底供應的蓮子大餐，可不要錯過了！（白河鎮農會提供）

走馬瀨農場

位於台南縣大內鄉的走馬瀨農場連接台八四東西向快速道路、台三、台二十省道、以及台一縱貫線，是台南縣農會力推遍遊台南農業的旅遊基地。民眾從走馬瀨農場出發，即可前往方圓二十公里內的休閒景點，如南橫、玉山國家公園、烏山頭水庫、曾文水庫、虎頭埤、草山月世界等知名的風景區，輕鬆體驗農村休閒住宿，親近農業與大自然。

走馬瀨農場擁有四十公頃的紐西蘭盤固拉牧草，在每年五月與十二月推出「走馬瀨牧草節」，是個體驗牧野風光的好所在。

走馬瀨農場

台南縣大內鄉二溪村唭哩瓦61號

06-5760121

www.farm.com.tw

大眾餐廳06-5760226

草原餐廳06-5760260

台南縣農遊網站

www.agtour.org.tw

一年四季皆開花的香水蓮，各式色彩的身影，是插花藝術界的新寵。

彩蓮•溫泉鄉•阿媽ㄟ•ㄉㄠ──白河

台南縣白河鎮一面依山，三面平野，昔日被稱店仔口，素有蓮鄉之名，蓮產量冠全國。遼闊的蓮田景緻，美不勝收，而蓮子與蓮藕皆具有產業上的價值，白河鎮蓮花的種植面積約三百多公頃，產量排名全台第一。每年六月到九月是蓮子採收期，尤以七月到八月是蓮子的盛產期，也是蓮花觀光季，十二月到翌年一月則自蓮田中排出田間之水，待土表乾後，開始採收蓮藕。

在白河蓮鄉常見蓮花的種類有大憨蓮、見蓮、石蓮等，賞蓮的最佳時刻為清晨五點半到八點半，建議前來賞蓮的遊客於白河鎮留宿一晚，方可欣賞蓮花由閉合至綻放的風光，而賞蓮的最佳地點有白河鎮的玉豐、蓮潭、廣安數里，數量最豐、最密集。竹門社區的荷鄉香水蓮區，則展示有一年四季皆可賞的粉紅、艷紅、黃、白等花色的香水蓮。位於玉豐里的蓮花公園也是留影賞蓮的好去處。

自八十四年舉辦的白河鎮蓮花節，一連舉辦了六年，已經為白河鎮創造了高知名度，今年再接再厲的於六月二十三日起到八月底止，將以近兩個多月的時間，舉辦單騎遊蓮鄉、蓮鄉農村生活體驗營、剝蓮子比賽、蓮花寫生、攝影比賽，民宿之夜等活動。並有蓮花茶、蓮藕粉、蓮子糕、香蓮心茶、水火蜜蓮酥，蓮花明信片等紀念品的販售。僅於六月到八月底供應的蓮花大餐，包含有蓮蔘浴鳳凰、荷葉香飯、彩蓮仙子湯等十二道菜。此外白河鎮

在幽靜雅致的崎內里白荷陶坊，可以捏陶、繪衣、品茗，享受一場民俗與人文的饗宴。

白河蓮花產業文化資訊館

來到白河鎮，賞蓮的第一站不妨先到蓮花產業文化資訊館，藉由資訊館中的展示，讓遊客們能先對蓮鄉白河鎮，以及蓮花生態有進一步的認識，更能玩的盡興。資訊館中充分展出與蓮相關的民俗文化古物，包含詩詞、對聯、兒歌、生活工藝、宗教、服飾、器物等，更提供蓮作新知資訊交流的場所。此外，在蓮花產業資訊館中，還設計有「蓮的農藝學」詳細介紹蓮花的基因研究與田間防治等項目；同時於「蓮的植物學」中，介紹了蓮荷與睡蓮之間的差別。並針對蓮荷產業加工的部分，展示蓮子、蓮藕的採收加工過程，讓遊客對蓮農的生活有進一步的了解。

白河蓮花產業文化資訊館

台南縣白河鎮玉豐里22-10號

06-685-2983

開館時間：8：00-16：00；

六至八月的賞蓮季節則開放至18：00，週一休館。

蓮田花海環繞的阿媽ㄟ•ㄉㄠ，以及幽默善喻的老闆，一定會讓遠道而來的你，快樂的不得了。

阿媽ㄟ•ㄉㄠ景觀民宿

白河鎮自推展蓮花節後，即陸陸續續開始發展民宿，希望遊客藉由留宿民宿的機會，可以對白河鎮的蓮花產業有著更深入的了解，其中位於蓮潭社區的阿媽ㄟ•ㄉㄠ即是白河鎮第一家結合導覽與景觀的民宿。

民宿主人賴梧桐，將阿媽ㄟ•ㄉㄠ建於一片蓮田花海之間，民宿的庭院更有各式蓮花池，以及螢火蟲復育區，並於蓮田架設蓮田迷宮，讓住宿的遊客可以更加親近迷人的蓮田。

賴梧桐還精心規劃另類田園之旅，所有住宿的遊客皆可騎著單車於清晨時分欣賞荷花從閉合到綻放的景緻，並於田野間閒逛，在蓮田花海芳香中聆聽賴梧桐以幽默的語調解說有關白河的人文、產業文化，與鳥類、蜻蜓、蜜蜂、野菜等各項知識。傍晚則可欣賞白鷺歸巢的勝景、睡蓮開花的美姿，晚上還有精美的幻燈片讓您對蓮花田裡的動植物生態有更深的印象。阿媽ㄟ•ㄉㄠ的鄉土風味餐更是品味蓮鄉的難忘滋味。

阿媽ㄟ•ㄉㄠ景觀民宿

台南縣白河鎮蓮潭里八鄰2-6號

06-687-6899

住宿收費：1300元至2600元。

蓮子餐：一人250元。

http://www.a--ma.idv.tw/

關子嶺風景區的三級古蹟碧雲寺，為閩南式與日式的混合建築風格。

關子嶺有名的泉水與天然氣的水火同源特殊景象，令人印象深刻。

關子嶺風景區

關子嶺風景區著名的關子嶺溫泉係名列台灣五大溫泉之一(北投、陽明山、四重溪、知本)，亦是全台唯一的泥泉，屬於弱鹼性碳酸泉，水溫約攝氏七十五到八十度左右，水質滑膩並有極濃的硫磺味，對皮膚病、風濕關節炎具有特殊療效，其源頭位於警光山莊寶泉橋後方處。

而關子嶺風景區沿線風景各具特色：水光瀲灩的白河水庫、可健身賞景的紅葉公園，設有溫泉展示館的嶺頂公園；以及壁上同時冒出泉水與天然氣的水火同源等景觀。

喜愛遊覽廟宇的遊客不妨走一趟名列三級古蹟的大仙寺與碧雲寺。建於清嘉慶十一年、西元一八○六年的碧雲寺位於枕頭山的半山腰，內供奉觀世音菩薩，建物構造大部分保持閩南式及日式混合風格，正殿及山門的剪貼、泥塑皆相當有地方色彩。而建於康熙年間的大仙寺距碧雲寺三公里，寺內分為正殿、觀音寶殿和三寶殿，則主祀釋迦牟尼。　

月世界白堊土中的水分受日出而蒸發，水汽蒸濛的層疊山巒如同一幅氣勢磅礡的水墨畫，不過欲賞此美景必須起個大早，有好天氣配合。（左鎮農會提供）

在左鎮草山村的鹽水坑，有多處的滾水渦，冒著泡泡的鹽水泡，遇火則著，不過水坑很深，參觀時要特別注意安全。

草山月世界──左鎮

第一次來到左鎮的觀光客，一定會對觸目所及由白堊土形成的青灰岩惡地貌，以及至日據時期種植至今的大量刺竹林蔭景觀印象深刻。

左鎮鄉的地層主要為頭嵙山層之砂岩與頁岩所構成，由於地質特別鬆軟，惡地形也特別發達。這樣的地質環境卻為左鎮孕育了半面山、深谷、曲流、斷崖等地形，位於左鎮南端的草山月世界，即是相當典型的惡地質地形。

也由於左鎮鄉的地質為上新世至更新世早期的頭嵙山層，平均厚度為一千五百公尺，此層中含有豐富的海相、濱海相、淡水相等各類化石群，隨著地殼隆起而露出成陸。左鎮鄉菜寮溪化石的發現，以六十年的「左鎮人」頭骨化石聞名，也為左鎮掀起一股化石研究學潮。鎮內台二十線旁的菜寮化石館及自然史教育館，提供有化石發現史、上千件化石種類等展示介紹。

另外，左鎮鄉的耕地含有大量高鹽分的白堊土質，缺乏有機質，使得土壤呈鹼性反應(酸鹼值高達8.5)，但卻使得當地產出的紅香蕉、呂宋蕉、破布子、山藥、山蘇、芒果，特別香甜可口。

而幾乎寸草不生的惡地形，唯有刺竹可以大量成群的生長，每年到了二、三月，由於缺少雨水，加上地質含鹽分高的緣故，刺竹的竹葉紛紛變黃、轉橙、進而成紅，形成一片彩竹紅葉景觀、獨步全台。左鎮鄉更在這樣繽紛的時節，推出左鎮白堊節產業文化活動，讓遊客可以充分領會左鎮精緻多樣化的農特產品，並可參觀破布子、火龍果、山藥、山蘇產區，參與製作竹編、竹器DIY教學、品嚐白堊大餐，以及草山月世界攝影展、平埔拔馬文物展、化石故鄉巡禮等結合人文與產業的活動。

前往左鎮，從台南市可沿玉南公路經新化到左鎮鄉；亦可由新化交流道下接玉南公路。另有興南客運往玉井、楠西方向，平均三十分鐘一班；左鎮鄉農會亦有中型巴士可讓遊客輕鬆遊覽左鎮上千公頃的月世界荒地地形等景點。

左鎮鄉農會：

菜寮化石陳設館、自然史教育館

左鎮的菜寮溪流域，由於更新世時為海親海退相互間發生的不安定環境，造成大量死亡的生物形成化石沉積，每逢豪雨沖刷，菜寮溪河床上即散佈大量的古生物化石。西元一九三一年台北帝國大學教授早坂一郎博士首次在菜寮溪發現化石，迄今已有六十多年的歷史。爾後陸續發掘出土的化石不但種類繁多，數量豐富，更包含海相與陸相生物種屬，對海陸生物的演化與古地理環境的變遷具有研究價值，也使得菜寮溪成為世界聞名的化石重鎮。早年由於生活困苦，到菜寮溪撿拾化石賣與考古研究者，曾是許多左鎮人童年的回憶。

民國六十三年光榮國小的師生與業餘的化石收藏研究者，公開化石收藏，引起重視，進而於民國七十年完成菜寮化石館的興建。館中目前展示有更新世(一萬年前到一百八十萬年前)的犀牛、鱷魚、古象、貝殼等化石近千件。而毗鄰菜寮化石館的自然史教育館，佔地近百坪，長期展示古生物化石、化石爺爺陳春木收藏的菜寮溪化石、左鎮鄉土誌等文史資料。

菜寮化石館

台南縣左鎮鄉榮和村61-1號

06-5731174

開館時間：周二下午至週日

8：30-12：00 13：30-17：00

台南縣自然史教育館

位於左鎮的噶瑪噶居寺是台灣最具規模的藏傳密宗白教寺院，建築頗富特色。

天生我材必有用，左鎮鄉耕地相當貧脊，卻因農作物生長的緩慢，而保有更為濃郁的甜度與香氣，白堊紅香蕉、芒果、破布子，都是有名的特產。

草山月世界

左鎮之美，盡在草山月世界。草山月世界為典型的白堊土地型，地質是砂岩和頁岩所構成的青灰岩，含有極高的鹽分，導致方圓數百公頃的土地寸草不生，呈現一片光禿禿的地貌，故稱「月世界」。此外地質多為泥岩，加上地層蘊藏大量天然氣，可持續不斷噴出泥漿，亦有「泥火山」之稱。至冬日，水分蒸發，青灰岩惡地形到處都是鹽巴的白色粉末結晶，也是一獨特景觀。

草山月世界沿途著名景點有二寮觀日亭、三○八高地、草山觀景吊橋、巨鱷、獅頭等觀景點。其中二寮觀日亭，每逢黎明，白堊土中的水份因日出而蒸發，水汽蒸濛的山巒形成一片如水墨畫般的景緻，令人動容。　　　

西拉雅茅廬

距左鎮菜寮化石館約一分鐘車程，即可來到西拉雅的故鄉──茅廬休閒農莊。進得農莊，映入眼簾的是大片如茵綠草，兔子、小豬、小貓、及快樂的小孩在綠草上盡情的嬉鬧。環繞著綠草地的是茅草為頂、修竹為牆，一字排開的六間茅草帳，及大型的茅草屋，彷彿從平埔族的老照片走出來一般，這是茅廬的夢想家老闆茅明旭，考證平埔族家居，與木工老師傅在多次的嘗試中，終將過往平埔族人的生活穿越時空，重現人間。

想要親近自然，體驗老祖宗房子的你，不妨選擇離蓮花生態池較近的茅草帳，可以享受徹夜的蛙鳴聲，以及一屋的茅草香味，比家中席夢思名床更要符合人體工學。半夜雨來，更能靜靜聆聽雨滴在茅草屋頂上的呼息。

茅廬更提供有平埔風味餐，有平埔族的特色米食「1」以及山茼蒿、龍葵、筒仔雞等，價格為1200-1500不等，一天限量十桌供應，要訂請早。

茅廬休閒農莊

台南縣左鎮鄉榮和村83-1號

06-57312375732056

消費：茅草帳300元一間、25人大茅草屋1200元。

口社寮阿立祖壇是左鎮鄉十多處的平埔公廨之一，以檳榔、香煙、米酒等祭祀品供奉「阿立祖」。

拔馬平埔文化館、羅來受紀念館

左鎮，昔稱拔馬，係西拉雅族新港社群支社之一，左鎮鄉的平埔族人即佔有左鎮鄉人口的三分之一，有許多特殊的家姓如兵、買、萬、哀、羅、穆、姬、毒等。目前左鎮鄉內尚保有許多平埔人的遺跡，左鎮鄉祭拜阿立祖的神壇或公廨就達十多處，如光和村篤加阿立祖公廨、口社寮公廨等，唯信仰活動多數已被簡化。

現在平埔族後裔以信仰基督教居多，左鎮即有三座百年以上的教會，其中左鎮教會歷史可溯及一八六九年，尚保有平埔曲調的詩歌讚美傳統。左鎮教會旁的拔馬平埔文物館、羅來受紀念館皆展有有平埔契約文書及祀壺等文物。

羅來受紀念館、拔馬文物館參觀

鹽山•潟湖•黑面客──七股

台南縣七股鄉舊稱七股寮仔，位於台南縣的西南端，西濱台灣海峽，南臨曾文溪，面積約一百一十五平方公里，相當於台南市的總面積。七股鄉居民多以鹽田與養殖為業。養殖漁業以七股三寶──鮮蚵、虱目魚、鹽水吳郭魚聞名。而七股的自然美景則有黑面琵鷺、鹽山、潟湖紅樹林，為著名的七股三景。

台十七線省道貫穿七股鄉，道路以西為鹽田與數千公頃的海水魚塭養殖區，以東則是農作為主，但七股的土壤鹽分含量重，一般農作物收成欠佳，唯有耐鹽的洋香瓜一枝獨秀，成為七股鄉的名產，品種包括七股香、藍寶石、紅寶石、翠蜜等，多數都有十四度以上的甜度。

而七股鄉更於每年一月份，洋香瓜盛產、黑面琵鷺翱翔的時節舉辦「洋香瓜文化季」，讓民眾前來觀賞黑面琵鷺之餘，也能參與七股鄉農會推出的瓜綿製作、彩繪洋香瓜、蚵殼創作藝術。文化節期間，七股鄉還提供有黑琵公車，供遊客遊覽七股鹽場的鹽山、國際矚目的黑面琵鷺保護區、廣達一千五百多公頃的潟湖、蚵架、沙州等景點。現場並有洋香瓜、小蕃茄、蔥、蒜、胡麻油、虱目魚罐頭等農產品的販售。還可前往位於頂山村的頂山國小，觀賞相當罕見的四十餘株陸生紅樹林，以及位於頂山村有名的頂山鹽田了解傳統的人力肩挑鹽的辛勞，只是人工曬鹽的景象已於民國九十年六月一日走入歷史，只能在爾後成立的鹽業博物館中遙想鹽田兒女的曬鹽風光。

沿著台十七線省道往南，亦可前往安平古堡、德記洋行、赤崁樓、土城鹿耳門聖母廟、以及以高空滑水道聞名的悟智樂園，品嚐周式蝦捲、永泰興蜜餞，為七股沿海之旅畫下完美的句點。

搭乘膠筏暢遊潟湖，靜靜欣賞白鷺飛翔、和尚蟹與寄居蟹覓食，更有通體銀亮的小魚不時躍出水面，彷彿走入「發現」頻道。

潟湖的潔淨水質是最適合孕育鮮蚵的環境。

七股潟湖、頂頭額汕、觀光赤嘴園、七股燈塔

被國內外環保人士譽為台灣最後一塊淨土的溼地，七股潟湖，係指由青山港汕、網仔寮汕、頂頭額汕阻隔台灣海峽而形成的內海水域，潟湖裡的內海水質，是最適合孕育鮮蚵的潔淨海域，並有上百種魚貝、螃蟹、候鳥，其中包括四種被列為瀕臨絕種的鳥類：黑面琵鷺、小燕鷗、高蹺鴴、燕鴴等，七股潟湖的深度為一至二公尺，適合插蚵繁殖，退潮時則為生態豐富的泥攤地區。

來到潟湖，一定要選擇上午漲潮時分搭乘膠筏一遊潟湖，否則退潮時膠筏容易擱淺，不時得下水推船前進，當然這另有一番樂趣。出發遊潟湖之前，可得趁機漫步停放膠筏的港邊，港口清澈的水質讓你清楚的看到一隻隻美麗的熱帶魚，在透綠的海水中悠遊，而體驗港邊的海上廁所，絕對讓你回味無窮。出遊潟湖時，在專人的解說下，可藉著對潟湖中包括浮棚式、垂釣式、水平式等各式蚵架收成方式的認識，進一步了解潟湖的生態環境。

網仔寮汕與頂頭額汕則見證了台灣海岸線的快速流失，令人心驚。鹽鄉文史工作室導覽老師許獻平指出，以往頂頭額汕是成千上百的白鷺鷥等鳥類居住的樂園，由於來到頂頭額汕的遊客任意穿梭木麻黃林間，大聲喧嘩，使得白鷺鷥飽受驚嚇，最後只能遷移他處，剩下台南縣野鳥協會過往於林邊豎立的白鷺鷥生態解說牌，令人不勝唏噓。

穿過白鷺鷥遺跡林，在許獻平的帶領下，來到木麻黃墳場，只見一株株不及人高的乾枯木麻黃，在黃沙中勉力守住台灣的西海岸線。時常來此勘查的許獻平推測，由於台塑六輕、台南工業區，一北一南的工業區不斷抽沙填土，再加上台南縣境內水庫攔截上游砂土的沖積，使得七股的海岸線在一個夏天過後，居然內縮二十多公尺，情況仍在惡化中。

同樣位於頂頭額汕的七股燈塔，更是海岸倒退史的最佳證人。自民國四十六年起，七股燈塔即因海岸內縮而再三重建，如今燈塔旁猶有大型的堤防建設工程正在施工中，希望能及時搶救這片不斷流失的土地。另外位於七股水產試驗所前方的七股潟湖觀光赤嘴園，退潮時分來到此挖拾赤嘴仔、文蛤，適合親子同遊。

鹽分地帶文史景觀導覽解說

鹽鄉文史工作室

06-721-1079

http://home.kimo.com.tw/saltcity/

國泰竹筏出租

06-788-1688/0933-274-251

費用：一人100元

溪南春休閒渡假漁村

溪南春休閒渡假漁村位於七股溪出海口附近的溪南村，是結合吳郭魚池、虱目魚池及蚵等漁村生活的休閒漁業渡假村。近年養殖漁業不景氣，溪南春經營人吳仲常認為養殖漁業必須尋求轉型，朝向休閒漁業發展，因此溪南春不僅保留養殖魚塭，吳仲常更於魚塭上架設「桶間寮」。早期養殖虱目魚，由於沒有機械幫浦，每到清晨，漁塭水中的溶氧量已經非常稀薄，使得虱目魚容易因氧氣不足致死，此時住在桶間寮的漁民，聽到虱目魚因氧氣不足浮上水面呼吸的聲音，就會立刻為虱目魚注入氧氣。而吳仲常耗費心思尋得仍會搭建桶間寮的老師傅，才回復養殖史中的桶間寮，並提供住宿、休息遊客體驗過往漁村生活點滴。

直著走的螃蟹──「和尚蟹」，大群棲息在潟湖濕軟的灘面，退潮後會出現覓食，藍紫色圓球狀甲殼與白色的細長步足與螯腳為其特徵。

頂頭額汕的木麻黃墳場，在黃沙中勉力守住台灣的西海岸線。

溪南村渡假休閒漁村

台南縣七股鄉溪南村42-1號

06-787-4365

住宿收費：桶間寮住宿600元、休息300元，住宿1500元起。

訂桌收費：2500元起。

七股鹽場

台灣第二大的七股鹽場位於七股鄉中寮村，一七六縣道的起點，係建於民國二十四年，鹽場總面積曾達兩千多公頃。現於七股鹽場內除了鹽山，並新設一處健身鹽滷池，鹽滷池中有十五公分厚的鹽泥，是曬鹽所產生的鹽滷，富含鈣、鎂等豐富礦物質，來到此地，可浸泡於鹽滷池中，大方的將鹽滷塗抹在身上，可達強身美體的功效，比美死海的泥浴。另外鹹冰棒也是七股鹽場的獨家美味，販賣部亦供應有美味鹽、沐浴鹽、含鹽牙膏、含鹽香皂等。

七股海產街上的海鮮是老饕們的最愛，尤以位於大埕村372號的創始店──安哥海產店，廣受好評。

七股鹽場

台南縣七股鄉鹽埕村66號

06-780-0133

開放時間：9:00-17:00

黑面琵鷺保護區、紅樹林保育區

因著拋接的吃相而有著「黑面舞者」之稱的黑面琵鷺，每年的九月、十月間都從二千公里外的朝鮮半島等繁殖地，飛抵台灣的曾文溪口，或至香港、越南渡冬，直至翌年四至五月才陸續返回繁殖地。

曾文溪口自然不吵雜的棲息環境，以及廣大的七股漁塭中俗稱下雜魚的吳郭魚、鯽魚，提供了黑面琵鷺食宿無虞的渡冬環境。距設置於曾文溪口賞鳥亭的一千多公尺外，即是黑面琵鷺的棲息地，目前全世界僅餘七百多隻的黑面琵鷺，曾有多達五百多隻來此棲息。此外曾文溪口尚有許多常客，如大白鷺、小白鷺、黃足鷸、小水鴨等。建議使用高倍單筒望遠鏡觀看，賞鳥季現場並有專職的導覽人員解說候鳥生態。

七股鄉豐富的生態資源，當然少不了位於七股溪出海口的紅樹林保育區，保育區中擁有珍貴的海茄苳紅樹林純林，以及終年棲息的上萬隻白鷺鷥與俗稱暗光鳥的夜鷺。每到傍晚白鷺鷥歸巢，夜鷺開始覓食，招潮蟹與彈塗魚也在柔軟的泥灘上現身，日落餘暉中的七股溪，大自然的生命舞台才要揭幕呢！

悟智樂園

台南市安南區城北路245巷160號

06-2573811七股鄉農會

台南縣七股鄉大埕村272號

06-787-1711　　　

請洽左鎮教會06-5731076台南縣左鎮鄉榮和村61-10號

06-5732385

開館時間：周二下午至週日

8：30-12：00 13：30-17：00

提供單車旅遊、田園巡禮等導覽(06)5731716。

大眾餐廳：

白堊大餐(06)5732373，

費用為3500元桌。

白河蓮花節

白河鄉公所觀光課06-685-5102

蓮花大餐

費用：一桌3500元

白河鎮農會推廣股06-683-0122竹門到玉豐以及昇安到竹門的竹門綠色隧道，也值得一遊。　

甩甩頭，伸伸腳，不遠千里而來的黑面嬌客，最愛七股自然無污染的環境，快快隨著牠們的腳步，一遊七股的自然美景吧！（七股鄉農會提供）

七股鹽場的巍峨鹽山，有台南長白山的美名；鹽場尚有泡鹽滷浴美容與品嚐鹹冰棒，頗為新奇。