健康食譜味噌魚湯 文‧漢光公司 1986 9月 EN 分享： 材料：馬頭魚（石斑魚亦可）一條，沙拉油二大匙，蔥屑二大匙。 調味料：味噌醬四大匙、清水一碗半，薑汁、酒、糖各一大匙、味精半茶匙、絞肉二大匙。 做法： 1.魚去鱗及內臟，洗淨抹乾備用。 2.炒鍋入油，將魚兩面略煎微黃。 3.放入攪拌均勻的調味料，待水滾後改用小火慢煮。 4.當魚湯只剩一湯碗時，撒下蔥屑，即可盛起食用。 分享：
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