大自然の中でおいしいピクニック

ピクニックは美しい自然の中で楽しむものだが、最大の主役は食べ物である。ピクニックランチの重点は三つ。持ち運びに便利で、変質しにくく、皆でシェアできるというものだ。一般にはサラダやフルーツ、......

ルリマダラ保護アクション

幾千万のルリマダラ 力強い羽を羽ばたかせ 三日三晩続く蝶の道となり 島国の山や谷を描き出す —曾貴海「ルリマダラ越冬の祭典」......

ピクニックの達人―― 璐露野に学ぶ

ピクニックは自由でナチュラルなライフスタイルを象徴するが、少し手を加えれば、ファッショナブルなパーティにもなる。 ピクニックの達人、璐露野はその美意識と創意をもってさまざまなスタイルのピク......

Boven雑誌図書館

「Boven雑誌図書館は心のレストラン」 雑誌への情熱を抱え、Boven雑誌図書館は台湾初、雑誌を蔵書とする図書館をスタートさせた。建築、ライフスタイル、デザイン分野の一万冊を超える雑誌で......

肉を超えるおいしさ

——最先端のモダンな ベジタリアン･レストラン

ここでご紹介するベジタリアンレストランは、ヘルシーさやサステナビリティで人を感動させるのではなく、純粋に味覚を追求することで、消費者の舌を満足させ、心から「おいしい！」と言わせている。......

南機場地域の礼運大同篇

——里長･方荷生の活動

『礼記』の礼運篇に「人は独り其の親を親とするのみにあらず、独り其の子を子とするのみにあらず。老をして終わる所有り、壮をして用うる所有り、幼をして長ずる所有り、矜寡、孤独、廃疾の者をして皆養......

台湾にヴィーガン･ミート専門家 ベジタリアンブームで生まれる 新たな商品と販売ルート

ベジタリアンブームで生まれる 新たな商品と販売ルート

植物由来の代替肉ビヨンド‧ミートは、アメリカで2009年に会社が設立されると、すぐに「新菜食主義ブーム」を巻き起こした。菜食主義は一部の宗教のものではなくなり、ヘルシーな食、アニマル‧フレ......

ポストコロナの時代

2020年、病と死は私たちの身近にあり、好きな時に行けていた海外にも行けなくなった。一瞬にして何かを失い、無常を感じる日々が来た。 だが、幸いなことに台湾は新型コロナウイルスの抑え込みに成......