若者の起業の夢を後押し ——

昨年（2019年）初、南方澳大橋が崩落する事故があった。趙威典の父親は毎日この橋を5～6往復して漁獲を輸送していた。幸い難は逃れたものの、南方澳を訪れる観光客は激減し、新鮮な魚介類を町へ運ぶ道も閉ざされてしまい、魚の卸を営む父親や近隣の漁師たちは困り果てていた。

南方澳の漁業者を支援するために始めた「魷魚曬太陽」で、学生たちはブランド確立に成功した。

赤字だった「魷魚曬太陽」が大躍進

父親と漁師たちの力になりたいと、趙威典は新鮮なイカを天日干しにしてスルメを作ってみた。すると、魚介類が大の苦手だった友人の劉猷楷も一口で虜になってしまい、出資を決めて趙威典の最大の株主になった。イカの加工は難しくないが、問題はどう売るかだ。台湾科技大学の黄丙喜教授は、台北駅の京站客家美食フェアへの出店を手配してくれたが、人出は多いものの、スルメに興味を示す人はほとんどいなかった。

黄丙喜が会場へ行ってみると、ブースの学生たちの顔色は冴えず、「先生、800元しか売れていません」と言う。1袋150元、商品のデザインも良いのだが、一日でこれしか売れなかった。

デパートのマーケティングディレクターを務めたこともある黄丙喜は、一日に7000人も来店する京站で売れないなら、どこかに問題があると考えた。ストーリーマーケティングに長けた黄丙喜は、学生たちを大学の制服に着替えさせ、父のためにスルメを売っているというストーリーを打ち出すよう指示した。

スローガンは多少格好悪くても、気持ちが伝わることの方が重要だ。「父のためにスルメを売っているんです！」とお客に呼びかける方法が功を奏し、売上はどんどん伸び、最高で一日に2万5000元に達した。さらに今年の旧正月には、周杰倫（ジェイ‧チョウ）のレコード会社と台湾最大のApple Storeからも注文を受けた。

クリエイティビティ成功の3％の壁

「商品が良くても売れないというのは、大学生起業家が直面しやすい課題です」と、スタートアップチームの指導をしてきた黄丙喜は言う。「多くの大学にインキュベーションセンターがあり、産学協力が進んでいますが、学生は理想に走り、市場はそれを求めていないということが多いのです」と話す黄丙喜は、これをクリエイティビティ成功の3％の壁と呼ぶ。

その話によると、2017年、台湾科技大学は6年連続してドイツのiFデザイン賞で世界の大学のトップの座についたが、それらの創意のうち、商品化されたのは3％に過ぎず、多くは経済的価値が認められなかったのである。

この3％の壁をどう乗り越えるか。学生たちに「地に足のついた」創意を持たせるために「酷点校園」が設置された。2017年、台湾科技大学は全台湾の108の大学と手を組み、卒業生から3000万の資金を募って酷点校園と大学市集を立ち上げた。これはそれぞれオンライン、オフラインの販売ルートだ。一つはネット通販、もう一つは京站、迪化街、板橋合宜地域などの実体店舗で、学生や小規模農家などの社会的企業が、これらの拠点で販売を試みる。

卒業生が学生の起業を支援

「これは築120年の歴史ある建物で、台湾科技大学の卒業生が私たちに無償で6年間使用させてくれることになりました」迪化街にある荘義芳商行が、大学市集の最初の店舗となった。家賃は無料だから学生から使用料は取らないが、学生たちには理想と目的、起業の価値をよく考えさせ、それから使用の可否を決定する。

酷点校園では、学生と教員の協力関係を強調する。学生の計画は必ず教員がサポートする。実際に起業する前に、まずこれらの店舗で販売をテストし、商品の良し悪しを確かめるのである。

学生たちは店舗で直接顧客と対面し、その中で商品を改善していく。

酷点校園大学市集を創設した黄丙喜は、業界での長年にわたるマーケティングの経験を学生たちに伝授し、大学生が考案した商品が売れないという壁を乗り越えさせる。

大学間の協力

昨年の母の日前のシーズン、真理大学の李沿儒教授は学生を率いて山地を訪れ、先住民と契約栽培を交渉し、3～4ヶ月をかけて桃で果実酒を作ることにした。復興郷の桃はデリケートなので、運送会社は運搬を請け負おうとしない。そこで学生たちは自ら産地を訪れ、学校の加工設備を用いて農家の物流問題を解決し、大学108校の力を動員して復興郷の桃のチャリティ販売を行なった。学校の購買力は強く、非常によく売れた。

このような慈善の物語は少なくない。高雄美濃の白玉蘿蔔という大根は、収穫後1～2週間で売れなければ価格は大幅に下がってしまう。そこで農家を助けるために、酷点校園では産官学協力を計画した。学生たちが農村へ行き、日本と客家の技法を活かして漬物を作り、作物に新たな価値をもたらした。こうした過程で学生たちは自分たちには社会に役立つ力があることを知り、大学も社会的責任を果たすことができる。

大学生は熱意があり、人の役に立ちたいと思っている。チャリティ販売会などを開くと、迪化街の店舗は多くの人でにぎわう。大学の教職員や卒業生が強力な人脈となり、共同購入も多い。EMBAの授業で黄丙喜は「企業の経営者が手を挙げれば、それだけで300個、500個と売れます。最大の顧客となるのです」と語る。大学の卒業生の力は大きく、文化大学一校だけで100万人近くになるのである。

酷点校園はこのパワーを横につなぎ、台湾各地の大学が、シーズンごとに旬の農産物を選び、チャリティ販売を行なっている。社会の役に立つと同時に、自分たちの創意とマーケティングの力を試すこともできる。

起業の道に寄り添う

「常に実践している原則は、学生たちが自ら手を動かすということです」教員は指導はするが、学生が人の手を借りてはならない。心配なこともあるが、任せることで学生は何とか乗り越えられる。「学生は思っているほど弱くありません。チャンスを与えれば、自分で学ぼうとするのです」と学生たちの起業に寄り添ってきた黄丙喜は感慨を込めて語る。

大学をつなぐ酷点校園のチャリティ活動は拡大していき、今では世界にも向けられるようになった。2017年にエチオピアでゴミの山が崩落して多くの死傷者が出た時、台湾科技大学でもエチオピア出身の留学生が少なからず学んでいた。そこで酷点校園ではOKLAOコーヒーと協力し、フェアトレードの価格でエチオピアの小規模農家から直接コーヒー豆を購入した。そして専門技術を用いて焙煎し、酷点校園のパッケージを施して販売し、その売上をエチオピアの現地に還元したのである。

さらにOKLAOコーヒーはエチオピア人留学生6人に、コーヒーの専門知識を教えた。帰国した彼らは、そのコーヒーで2018年、アフリカのコーヒーコンクールで優勝したのである。小さな善の行ないが、台湾とエチオピアに深い友好の絆を生み出した。

台湾各地の大学が結成した「台湾夥伴大学善益農場」は、大学の社会的責任を果たし、弱小農家の作物の付加価値を高め、学生たちに社会の役に立つことの意義を教えている。

大学ブランドのバリューチェーン

「大学は良いブランドです」と黄丙喜は言う。大学市集での経験から、多くの消費者が「大学」というブランドで購入を決めていることがわかった。「特に食品や文化クリエイティブ商品、基礎化粧品の分野では大学ブランドは非常に強いのです」と言う。学生たちは販売する際に、特に「学長推薦」「店長推薦」といった戦略を好んで採る。「大学が保証しているのだから、悪徳商品ではない」と消費者は安心して購入する。

酷点校園は当初、大学生の起業を支援するのが目的だったが、各界の熱心な協力を得て、産官学の連携が整い、創意から生産、販売までの理想的なバリューチェーンが形成された。学生の熱意と創意に学術界の研究や技術が結びつき、そこへ酷点校園のマーケティングが加わり、全台湾の108の大学連盟が大きな影響力を発揮する。

酷点校園は学生たちに創意を実践する場を提供し、大学の価値と存在意義を示している。

築120年になる迪化街の荘義芳商行は、古来の方法で修築され、今は大学市集の拠点として用いられている。

学生たちは自ら農地に入り、学術の力で農作物の物流問題を解決する。（李沿儒撮影）

真理大学の李沿儒教授は学生たちを率いて山地を訪れ、時間をかけて桃を果実酒に加工した。学生は農家と一緒に桃を育て、教科書では学べない知識を得た。（李沿儒撮影）

大学ブランドは大きな力を発揮する。学生の創意と小規模農家の商品に「大学」の二文字を冠することで、消費者の購買意欲は高まる。

ブランドからパッケージ、マーケティング、拠点での販売まで、酷点校園大学市集は若者が起業の夢を実践する基地となっている。