台湾のムエタイの父

李智仁

「ムエタイ」と聞いてどんなスポーツをイメージするだろう。激しい格闘技として知られるが、高雄にある仁李泰拳館（ムエタイ･ジム）では、映画のように激しく殴り合う姿は見られず、高血圧を患う人も、......

子供のために青い海を残す

——陳琦恩の「台湾潜水公司」

あなたは台湾の海の中を見たことがあるだろうか。そのあくまでも青い世界ではウミガメが優雅に泳ぎ、カマスが群れを成し、サンゴが揺れ動き、クマノミが近寄ってくる。台湾最大のダイビング教育機構「台......

国旗をはためかせてゴールへ——李筱瑜

「Our Champion! Shiao-Yu Li from TAIWAN!」このフレーズが、トライアスロン国際大会の会場に何度も響き渡った。台湾を代表してレースに出場した李筱瑜（シャオ......

帆を揚げて未来へ

黄建栄校長の人づくり

宜蘭県岳明小学校は2009年に教育部学園空間活性化発展特色学校の特優として表彰され、2010年には行政院国家教育永続発展賞、2013年にはさらに経済部エネルギー推進学校傑出賞に輝いた。この......

ウイスキーに込められた台湾の味

カバラン・ウイスキー

米国テレビドラマ『ビリオンズ』にこんなシーンがある。女優のマギー・シフがカバラン・ソリスト・ヴィーニョ・バリック・カスクストレングスのウイスキーを飲み、「ワォ」と感嘆の声を漏らすと、男優の......

時代と共に進化する

台湾の即席めん

即席めんのルーツ、世界初のレトルトパウチ付き即席めん、さらに花雕酒、薬膳を取り入れたオリジナルレシピの即席めんは、全て台湾にある。......

終わりのない旅

台湾華語を学ぶロングステイ

スウェーデンから台湾華語を学びに来た留学生ルーカスさんが、台湾に来たばかりの頃のことだ。ドリンクスタンドの行列に並びながら、言い間違えないようにと「タピオカミルクティー1杯、タピオカミルク......

サツマイモ、米、サトウキビの酒

台湾の醸造所が造る台湾の味

農産物が豊富な台湾では米、サツマイモ、サトウキビはそのまま食べるだけでなく、酒の原料としても使われてきている。かつて人々はこれらの原料と日用の道具を使って自らの手で酒を醸してきた。そうして......