映像で見る台湾のトレンド

今のトレンドは何だろう。現在台湾で最も人気があり、トレンドと言えるのは、ブランドや服飾などのファッションではなく、映像によって個性的に台湾を語ることだ。......

台湾を鳥瞰する

建築篇

台湾の建築文化は多様である。 閩南（福建南部）、客家、日本、西洋などの様式に加え、 まったく新しいスタイルの建築物が同じ土地に建ち並んで花を咲かせ、 台湾各地の特色ある景観を織りなしている......

テンタクルス

2020年、ニュイ‧ブランシュが台北市の南港で盛大に開催された。その中で最も注目されたのはイギリスのアーティストFilthy Lukerのインスタレーションアート「テンタクルス」であろう。......

雲門舞集の風景

劉振祥。1963年生まれ。台湾で最も傑出した写真家の一人である。2010年、「呉三連芸術賞／写真部門」を受賞した際、呉三連基金会は劉の作品を「台湾の社会と文化の変動と脈動を写し出し、またダ......

ウイスキーに込められた台湾の味

カバラン・ウイスキー

米国テレビドラマ『ビリオンズ』にこんなシーンがある。女優のマギー・シフがカバラン・ソリスト・ヴィーニョ・バリック・カスクストレングスのウイスキーを飲み、「ワォ」と感嘆の声を漏らすと、男優の......

時代と共に進化する

台湾の即席めん

即席めんのルーツ、世界初のレトルトパウチ付き即席めん、さらに花雕酒、薬膳を取り入れたオリジナルレシピの即席めんは、全て台湾にある。......

終わりのない旅

台湾華語を学ぶロングステイ

スウェーデンから台湾華語を学びに来た留学生ルーカスさんが、台湾に来たばかりの頃のことだ。ドリンクスタンドの行列に並びながら、言い間違えないようにと「タピオカミルクティー1杯、タピオカミルク......

サツマイモ、米、サトウキビの酒

台湾の醸造所が造る台湾の味

農産物が豊富な台湾では米、サツマイモ、サトウキビはそのまま食べるだけでなく、酒の原料としても使われてきている。かつて人々はこれらの原料と日用の道具を使って自らの手で酒を醸してきた。そうして......