鍛錬 金門包丁 文・莊坤儒 写真・莊坤儒 翻訳・山口 雪菜 2月 2018 中文 EN シェア 金合利鋼刀の職人、呉増棟。(荘坤儒) 1958年の八二三砲戦で、小さな金門島には100万発近い砲弾が撃ち込まれた。金合利鋼刀の職人・呉増棟はその無数の砲弾を原料に、切れ味のよい包丁を作り続けてきた。鋼を打つたびに飛び散る火花は、かつての砲戦の激しさを彷彿とさせる。 文化 人物 地方 歴史 シェア