官田の菱の実

菱は一年生の浮葉性水生植物で、台南の官田はその台湾最大の産地だ。第一期の稲の刈り入れが終わると農家は菱の苗を植え、3～4か月後に収穫を迎える。収穫期の9～12月、農家の人々が胴付長靴を履いて緑の中で菱の実を採る様子は、美しい菱の里の風物詩である。