大久保麻梨子さんと探る夜市の「台湾感性」

台湾の夜市の親しみやすさは、多くの外国人観光客にとって忘れ難い印象を残し、それで台湾に魅せられる人も多い。日本出身の女優で、台湾でYouTuberとしても活躍する大久保麻梨子さんは、初めて夜市を訪れて以来すっかり夢中になり、今では夫の盧徳張（ジェリー）さんと一緒に夜市に行って撮影した動画をYouTubeチャンネル「大久保麻梨子的台湾生活」で配信している。「この賑わいは私の日常になり、ここは私の台所でもある。そんなくつろげる感じがします」

数か月前に俳優の松重豊さんが映画『孤独のグルメ』PRのために台湾を訪れた際、大久保さんは彼を台中の逢甲夜市に案内した。お馴染みの「五郎さん」が、大久保さんの愛する屋台料理の数々に舌鼓を打ち、町の風景をたびたびカメラに収める様子に感激した。彼は「大腸包小腸（モチ米の腸詰にソーセージや漬物を挟んだもの）」を頬張り、「このにおいで『台湾に来た』と感じられます」と満足げに言ったほどだった。

夜市でふれる人の温かさが、大久保さんはとても好きだ。

昔ながらの日常

「台湾に初めて来た時、なぜか懐かしい、前に来たことがあるような感じがしました」と大久保さんは言う。来たばかりの頃は言葉も通じなかったが、夜市に行けば誰もが辛抱強く様々な方法でコミュニケーションを図ろうとしてくれ、人々の温かさを感じた。

最初に訪れたのは台北の士林夜市だった。「とても大きくて賑やかで、しかも見たことのない食べ物ばかりでした」と言う。まるで祭りのような開放感に満ちた雰囲気で、嬉しくなって食べ歩きした。今や台湾に来て14年、「ここは私の第二の故郷になりました」と言う。

「夜市でとりわけ長く列を作っている店は必ず並んで食べます」と言い、その例として台北の南機場夜市にある「阿男麻油鶏」店を挙げた。

揚げ臭豆腐の店に客が並んでいれば必ずその味を試してみるという。臭豆腐を敬遠する外国人も多いが、彼女は一度食べてすぐ虜になった。「においが強いだけで、食べてみれば美味しさがわかります。私なりの統計では、臭豆腐が好きな外国人は長く台湾に住んでいます」

夜市の賑わいと開放感は、大久保さんの日常の一部になっている。

100歳になっても夜市へ

自分では台北の夜市を全て制覇したと思っていたが、3年前に初めて南機場夜市を訪れ、なぜここを知らなかったのかと感じた。「ここは観光客は少なく、ほぼ地元住民ばかり。長く屋台を出している店が多くて味にハズレがありません」

日本と台湾の懸け橋になりたいという大久保さんは、日本から友人が来れば必ず夜市に案内する。台湾人の温かさを知ってほしいと思うからだ。店の主人や客たちが愛想よく美味しい物を推薦してくれるし、傘を忘れてきた大久保さんを見て「これをさして行きなさい」と熱心に自分の傘を勧めてくれる人もいる。そして大久保さんは、日本人に台湾の食べ物を紹介する際のテクニックを教えてくれた。例えばアヒルの血は「黒い豆腐」、豚などの腎臓は「動物の内臓」とまずはぼかしておき、友人が美味しいと言った後で実は何かを説明するのだと。また、自身が台湾で好きになったタロイモのスイーツも必ず友人に薦めるという。日本ではタロイモを食べられないし、「松重豊さんも逢甲夜市で食べて好きになった」のだからと自信たっぷりに説明した。

夫とともに台湾中の夜市を巡る大久保さんは、週に1日しか開かないようなローカルな夜市にも足を運ぶ。例えば宜蘭の員山夜市では、搾りたてのトウモロコシジュースが飲めるし、濃厚なスープのヤギ肉煮込みも大盛りが出てくるなど、最初は夫婦してまるで新大陸を発見したかのように興奮したという。台湾の夜市は各地でそれぞれ異なるけれども人の温かさは変わらないと感じている。それぞれが見事で、撮影し尽くすにはあと30年はかかるだろうから、「100歳になっても夜市を歩いていますね」と二人は笑った。

60年の歴史がある南機場夜市ではリーズナブルな価格で各種の美味しい物が味わえる。左から車輪餅（今川焼き）、臭豆腐、蒸し焼き肉まん。

最愛のタロイモ‧スイーツを食べながら、大久保さん夫婦は「台湾の夜市には100歳になっても来たい」と笑う。