儘管生機飲食功效不能以科學的方法驗證,但對有心嘗試的人來說,「回春水」和「精力湯」兩大強身聖品廣受好評,製作方法也還簡單,值得參考。
回春水
所謂「回春水」是以小麥芽泡水製成的活菌酵素,能幫助消化、整腸健胃,其中含有維他命Α和Ε,具有改善體質、消除疲勞、增強抵抗力等功效。經常飲用對皮膚病、慢性疾病等具有療效。
- 堅果泡軟切碎,加入西瓜以果汁機打成汁,水分不足再加入甘蔗汁。
- 先打較硬的水果,再加入綠葉類和其餘配料,最後放芽菜,以瞬間開關方式打均勻。
(張瓊方整理)
(資料來源:《大大自然健康食譜》、健康食品研究指導中心)