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武陵賞櫻
文‧林格立 圖‧林格立
2022 3月
初春時節,全台各地又迎來賞櫻熱潮。種植二萬多棵櫻花樹,十幾種櫻花品種的武陵農場,更是熱門賞櫻地點,滿足看好看滿的賞櫻客。在這美好的時節,走出戶外接近大自然,也讓身心暫時獲得調劑。
森林島嶼的療癒魔法
阿里山的檜意森活
台灣是座森林島嶼,逾六成國土面積為森林所覆蓋,3.6萬平方公里有268座逾3千公尺高山,密度之高世界少有。 高山與森林裡有豐富的動植物生態,尤其是阿里山,擁有全球珍稀的紅檜巨木森林,這次不......
甜蜜的回甘
古早味飲料──冬瓜茶、菊花茶
台灣的手搖飲揚名國際,珍珠奶茶更是來台必嚐,然而飲料不只解渴,更能補身、滋養,撫慰心靈。台灣人對飲料的依賴,早在手搖飲風靡前就已存在,古早味的飲料,如冬瓜茶、菊花茶等,至今仍深受喜愛,甚至......
種下名為台灣的閱讀種子
本期《光華》封面故事將帶大家一探近年來以台灣為背景的文學創作,以及在海外出版的台灣作品中,涵蓋了歷史、文學、推理等各面向的熱門主題,加上幾間深具特色的獨立書店專訪,讓閱讀在各地發酵,也讓書......
綻放
台灣真的是賞花天堂,一年四季不同的花種輪番登場。這幾年在中南部,最熱門的景觀植物就屬花旗木了。彰化二水的集集線鐵道花旗木,花期近二個月,吸引了來自各地的賞花遊客,在花海包圍下感受這花團錦簇的美好。......
舌尖上的甜蜜蜜
台式糕餅物語
不讓威利.旺卡的巧克力專美於前,更比馬塞爾.普魯斯特手中那塊瑪德蓮蛋糕更富記憶與故事;台灣的甜滋味有一味藏在台式糕點裡,揉入在地風土食材,在漢餅的傳統中不斷創新,焙烤台灣專屬的記憶滋味。......
台灣的朝聖之路
迎媽祖
每年三、四月的「迎(迓)媽祖」,是台灣最熱鬧的民俗節慶。八天七夜、九天八夜,人們跟著台灣「第一女神」―― 媽祖徒步進香;走在香路上,是人與神、人與自己心靈對話的時刻,也是體現人們無私奉獻與......
有一種甜叫南洋甜
鄉愁與人情的回甘
人對於甜味的喜好,是本能;甜點,有著讓人重溫某些甜美時刻的魔力。近年,偶有南洋風的甜點在百貨、市集上快閃一現,對多數台灣人而言,這是味覺版圖的新領域,但對許多初代移民來說,是鄉愁的寄寓。......
未來蛋白質新選擇
低碳飲食.永續趨勢
全球氣候變遷加劇,糧食安全與環境永續議題備受關注,植物基食品因消耗資源較少,近年來全球蓬勃發展。 台灣工研院中分院開發的植物蛋、植物基龍蝦、鵝肝;食品新創Lypid推出全球第一塊植物五花肉......