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《光華》數位策展

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尚好呷台灣小吃：

國寶級專家親授最道地的美味，在家輕鬆學╳創業致富配方╳品味文化典故

小吃文化的傳承與創新 進入20世紀，西式美食、日式料理等大舉來襲，加上年輕一代對飲食求新求變的創造力，再次為台灣小吃帶來了另一波革命。總之，台灣小吃是一個中西、新舊不斷交融與創新的成果，它......

「鰻」，好吃的！

吃出台灣鰻魚產業的未來

全世界的鰻魚共有19種，習性特殊的鰻魚，因其神祕的生命史從過去就受到人類的好奇關注。以日本鰻為例，作為降河洄游魚類的牠們，從世界上最深的馬里亞納海溝西側的海域誕生，順著洋流來到3,000公......

台灣香蕉廣「蕉」朋友

迎戰黃葉病無「蕉」慮

被譽為「香蕉癌症」的黃葉病正威脅全球高達28億美元的香蕉產業。地處密集耕作區的台灣，憑藉台灣香蕉研究所近50載的育種實力，以高抗病的「寶島蕉」與具環境韌性的品種，協助鄰國與友邦，成為享譽國......

台灣的永續進行式

2026第五屆亞太永續博覽會

2026第五屆亞太永續博覽會於台北盛大登場，今年以「共築我們的未來：韌性、 創新、共榮」為主題，規劃永續建築、永續金融、永續生活、永續觀光、永續教育、永續醫療、永續解方、永續夥伴及永續生態......

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「台灣感性」（대만감성），是韓國人旅行台灣時，為台灣街景下的註解。 所指涉的對象，多數不脫屋齡動輒四、五十年起跳的老公寓，綠意盎然的植栽，同時夾帶著斑斕駁雜的霓虹店招，偶見停放街邊的摩托車......

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溢出原鄉的文化傳說

你知道小小一顆檳榔除了提神之外，可以用來傳達情意？你知道檳榔在台灣是拉近人際關係的交際物？你知道檳榔可以當作法器？還能占卜吉凶？你知道，檳榔還有更多你不知道的事？......

信仰中的水宇宙

發生在水邊的傳統信仰、民俗文化

漢民族本是以陸地思維為主的農業民族，但先民在百年前橫渡黑水溝抵達台灣，面對四面環海，地勢峭拔，溪河湍流的環境，也孕育出獨特的水文化。存在於台灣各地的「水邊行事」，足以為證。......

豆花—— 簡單卻不簡單

臥虎藏龍的台式甜品

「豆花」是台灣最平易近人的街頭甜品之一，曾被搬上國宴款待各國政要；看似樸實無華的一碗公，但台灣人品賞豆花到了吹毛求疵的程度。口感要吹彈可破，糖水要甜而不膩，配料從花生、粉粿到芋圓繽紛到眼花......