แสงแดด น้ำทะเล และวัฒนธรรมสูตรสำเร็จ นาเกลือของไต้หวัน

สองมือค่อยๆ ช้อนเกล็ดเกลือใส บางเบาเป็นประกายที่ลอยอยู่เหนือน้ำอย่างบรรจง คุณไช่จุ่งเฉียว (蔡炅樵) เลขาธิการสมาคมวัฒนธรรมปู้ไต้จุ่ยแห่งเมืองเจียยี่เล่าให้ฟังว่า ฤดูใบไม้ผลิกับฤดูร้อนจึงจะมี เกล็ดดอกเกลือ ให้ชมในยามเช้าตรู่ ผิวน้ำบนบ่อเกลือจะเป็นภาพที่เราได้ชื่นชมเป็นอันดับแรก หากอุณหภูมิร้อนพอ บน......

สไตล์ไต้หวัน โดดเด่นไม่มีใครเหมือน

นับตั้งแต่นิตยสาร “ไต้หวันพาโนรามา” ฉบับภาษาอาเซียน (ไทย อินโดนีเซีย และเวียดนาม) รายสองเดือนถูกตีพิมพ์ออกมา ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของเพื่อนพี่น้องชาวอาเซียน และบรรดาผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ที่อาศัยอยู่ในไต้หวัน ตลอดจนได้รับความชื่นชมจากหลากหลายวงการ นิตยสาร “ไต้หวันพาโนรามา” ภาษาอาเซียนฉบั......

อาหาร + กลุ่มชน + ความทรงจำ

นับตั้งแต่ที่นิตยสาร “ไต้หวันพาโนรามา” ฉบับภาษาอาเซียน (อินโดนีเซีย ไทย และเวียดนาม) รายสองเดือนตีพิมพ์เผยแพร่เป็นต้นมา ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้อ่านทั้งมิตรชาวอาเซียน และผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ในไต้หวัน ตลอดจนได้รับเสียงชื่นชมจากวงการต่าง ๆ เป็นจำนวนมาก “ไต้หวันพาโนรามา” ฉบับภาษาอาเซียน ฉบั......

มุมหนึ่งของตลาดสไตล์ไต้หวัน

นับตั้งแต่นิตยสาร “ไต้หวันพาโนรามา” ฉบับภาษาอาเซียน (ไทย อินโดนีเซีย และเวียดนาม) รายสองเดือนถูกตีพิมพ์ออกมา ก็ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของเพื่อนพี่น้องชาวอาเซียน และบรรดาผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ที่อาศัยอยู่ในไต้หวัน ตลอดจนได้รับความชื่นชมจากหลากหลายวงการ นิตยสาร “ไต้หวันพาโนรามา” ภาษาอาเซียนฉ......

ทิวทัศน์ที่ซ่อนอยู่ในตรอกซอกซอย

ขอคารวะต่อความมีอิสรเสรีของเหล่าเหล็กดัดหน้าต่าง

หลายคนชอบตามหาไข่กาชาปองเวอร์ชันลึกลับ แต่คุณรู้หรือไม่ว่า ทิวทัศน์ก็มีเวอร์ชันลึกลับเช่นกัน หากคุณมีโอกาสได้มาเยือนไต้หวัน แนะนำลองเดินไปตามหาบ้านเก่า ๆ ที่แอบซ่อนอยู่ตามตรอกซอกซอยต่าง ๆ แล้วคุณจะพบว่า ภาพของบ้านเหล่านี้มีอะไรน่าสนใจแอบแฝงอยู่ไม่น้อย อิฐบล็อกหลากสีสันเก่า ๆ ลวดลายอันคลาสสิกขอ......

บ้านเกิดจากปลายปากกาอาจารย์จง

วรรณกรรมภูมิทัศน์หลงถาน

ดอกลูพินมีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนแต่กลับเป็นดอกไม้ที่ชาวไต้หวันหลายคนรู้สึกผูกพันและคุ้นเคยเป็นอย่างดี ชาวไร่ชามักนำมาใช้เป็นปุ๋ยพืชสดในฤดูหนาว นิยายเรื่อง “ลู่ปิงฮัว” (魯冰花) หรือ The Dull Ice Flower ยังเป็นนวนิยายเรื่องยาวเรื่องแรกของจงจ้าวเจิ้ง (鍾肇政 ปี ค.ศ. 1925-2020) ที่บอกเล่าเรื่อ......

กระเบื้องแผ่นเล็กกับ ประวัติอันยิ่งใหญ่

ไปฟังสถาปนิกญี่ปุ่นเล่าเรื่อง กระเบื้องเคลือบในไต้หวันกัน

ในช่วงหลายปีมานี้ กระแสความนิยมเกี่ยวกับ “การเรียนรู้จากท้องถนน” ทำให้กิจกรรมเกี่ยวกับการเดินเที่ยวเชิงวัฒนธรรมหันมาให้ความสำคัญกับสิ่งละอันพันละน้อยในชีวิตประจำวันของผู้คนทั่วไป เพื่อบอกเล่าและชักนำให้หวนรำลึกถึงแก่นแท้ของอดีตผ่านร่องรอยทางประวัติศาสตร์ที่พบเห็นจากป้ายโฆษณาเก่า ป้ายร้านค้า อง......

ความสุขของการตื่นนอนในตอนเช้า

รับประทานอาหารเช้าแล้วหรือยัง?

หากคุณถามคนไต้หวันว่า “รับประทานอะไรเป็นอาหารเช้า” คุณจะได้รับคำตอบเป็นเมนูที่หลากหลายกว่า 101 เมนูจากคน 100 คน ทั้งอาหาร “สไตล์ไต้หวัน” อย่างบะหมี่แห้ง, บ๊ะจ่างผัก, โจ๊กปลานวลจันทร์, เส้นหมี่น้ำใส, ข้าวต้มกุ๊ย หรือ “สไตล์จีน” เช่น ขนมปังอบห่อปาท่องโก๋, น้ำเต้าหู้, ข้าวปั้น, แพนเค้กไข่ และ “สไ......