生産か、生態か―― 水田の生物多様性の指標

国連で『生物の多様性に関する条約』（1993年）が取り決められて22年になる。5月22日の「国際生物多様性の日」は、人間と万物が平和に共存する重要性を喚起する大切な日となっている。たとえ目......

ルリマダラ保護アクション

幾千万のルリマダラ 力強い羽を羽ばたかせ 三日三晩続く蝶の道となり 島国の山や谷を描き出す —曾貴海「ルリマダラ越冬の祭典」......

クロツラヘラサギの第二の故郷

――国際協力のモデルとして

自然資源を守り、文化と歴史を保存し、人々の暮らしと産業を受け継いでいくという、海と共存する概念が台南の台江では完全に解釈され実現されている。私たちはこの大地の価値といかに向き合えばいいのか......

高山にサンバーを追う ——台湾の野生動物保全の最前線

もし山に動物がいなければ、その景観がいかに美しくても、その山は魂を持たないに等しい。サンバー（水鹿／スイロク）は台湾の高山における最大の草食動物で、かつて棲息地の破壊と乱獲のために、一度は......

ウイスキーに込められた台湾の味

カバラン・ウイスキー

米国テレビドラマ『ビリオンズ』にこんなシーンがある。女優のマギー・シフがカバラン・ソリスト・ヴィーニョ・バリック・カスクストレングスのウイスキーを飲み、「ワォ」と感嘆の声を漏らすと、男優の......

時代と共に進化する

台湾の即席めん

即席めんのルーツ、世界初のレトルトパウチ付き即席めん、さらに花雕酒、薬膳を取り入れたオリジナルレシピの即席めんは、全て台湾にある。......

台湾コーヒー お試しあれ

スペシャルティコーヒー農園巡り

「家にいなければカフェだ、カフェにいなければカフェに行く途中だ」。これはフランスの文豪バルザックの名言だ。香り高いコーヒーは私たちを想像の世界に誘う。 今、台湾コーヒーが熱い。コーヒー農家......

終わりのない旅

台湾華語を学ぶロングステイ

スウェーデンから台湾華語を学びに来た留学生ルーカスさんが、台湾に来たばかりの頃のことだ。ドリンクスタンドの行列に並びながら、言い間違えないようにと「タピオカミルクティー1杯、タピオカミルク......