「新華色悅」（chinoiserie）一般指的是十七、八世紀流行於歐洲的一種所謂「中國風格」，主要表現在美術與裝飾藝術上。至於其中究竟有多少真正的中國成分，學者歷來有許多不同的看法。
百科全書這樣解釋，「……中國藝術是它主要的靈感來源，但其他東方國家同樣貢獻了他們的影響力」，可見稱之為「中國」風格，不盡周全。
荷蘭萊頓大學歷史系教授包樂史（Prof. Lenard Blusse）認為，在諸多評論中，藝評家休．歐諾（HughHonour）說得最好——「新華色悅」實則是一種歐洲藝術風格，而非一些漢學家所猜想的，是一種想模仿中國卻不成功的藝術手法。就像十九世紀哥德式風格在歐洲復興，兩者都是對一個「遙遠」世界的幻想，只不過前者指的是距離，後者則是時間。
除了大量表現在瓷器、傢具、壁紙、絲織品、庭園等實用藝術上，所謂的中國風格，對當時的政治、歷史、神學、哲學觀，也多所影響。
當時的歐洲戰爭頻仍、支離破碎；而遙遠的中國卻在「哲學家」治理下，持續數千年而不墜，可不是一片富庶有禮、治國有道的神妙樂土？不只是馬可波羅之輩的旅行記，連啟蒙時代大哲學家伏爾泰亦作如是觀。
要想探索豐富有趣的「新華色悅」，最好的辦法莫過於行萬里路，眼見為信；因為它們不只在博物館堮i示，事實上還活生生存在歐洲人的日常生活裡。
儘管對中國人而言，這些實物或觀念時而詭奇、或有誤謬，卻也提醒了我們檢視一下自己生活裡，可能空有形式、消化不全的「西化」色悅？
在這堿停z介紹的「布萊頓皇宮」，位於英國南部海岸布萊頓市，是十八世紀末期英王喬治四世一手籌劃的別宮。在時間上，她出現較晚，並非中國風格全盛時期的佳作，但其規模之大、數量之集中，和保存之完整，在今天的歐洲，恐怕再難找到能出其右的例子。
〔圖片說明〕
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伊斯蘭加哥德？攝政王要的，是一種前所未有的全新風格。（布萊頓皇宮提供）
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